Wilayah: 95,5 ribu meter persegi km
Populasi: 2 juta 709 ribu orang
Posisi geografis: wilayah ini terletak di tenggara Siberia Barat. Di utara berbatasan dengan Wilayah Tomsk, di timur dengan Wilayah Krasnoyarsk dan Republik Khakassia, di selatan dengan Republik Altai dan Wilayah Altai, di barat dengan Wilayah Novosibirsk.
Iklim kontinental tajam. Musim dingin itu dingin dan panjang; musim panas pendek dan hangat. Suhu udara bulanan rata-rata di bulan Januari adalah dari -18 hingga -22 ° С, di bulan Juli dari + 17 ° С hingga + 22 ° С. Suhu udara mencapai nilai tertinggi di musim panas (+ 38 ° С), terendah di musim dingin (di selatan wilayah hingga -54 ° С, di utara hingga -57 ° С). Jumlah curah hujan dari 300 hingga 500 mm per tahun, di daerah pegunungan - hingga 900 mm per tahun.
Bantuan: di wilayah wilayah ini terdapat lanskap gunung-taiga, hutan-padang rumput, dan padang rumput. Wilayah utara adalah bagian tenggara dari Dataran Siberia Barat, timur dan timur laut adalah pegunungan Kuznetsk Alatau, barat daya adalah punggungan Salair, di selatan adalah pegunungan Gornaya Shoria, bagian tengahnya adalah depresi Kuznetsk.
Tanah: keragaman topografi dan iklim menciptakan keragaman penutup tanah dan vegetasi. Wilayah terbesar ditempati oleh varietas tanah sod-podzolik, chernozem menang dalam depresi Kuznetsk.
Area lahan pertanian: 2,66 juta hektar, di antaranya tanah subur - 1,47 juta hektar.
MUSIM 2017. PRODUKSI DAN PERTUMBUHAN HASIL
Pada tahun 2017 luas tanam kentang di Kawasan Kemerovo seluas 45,7 ribu hektar, panen bruto 723 ribu ton dengan rata-rata hasil 158 c / ha. Sebagai berikut dari statistik di atas, produksi kentang dibandingkan tahun 2015-2016. meningkat 3% sedangkan hasil rata-rata meningkat 13%.
Saat ini di wilayah Kemerovo terlibat dalam penanaman kentang 41 peternakan. Tetapi bagian utama dari hasil panen (76%) jatuh pada petak rumah tangga warga. Seperti di seluruh Rusia, di Kuzbass ada kecenderungan di antara populasi untuk mengurangi area penanaman kentang (sebesar 10% selama lima tahun terakhir), tetapi hasil panen dan, akibatnya, panen kentang bruto di rumah tangga swasta tumbuh (masing-masing 38% dan 23%).
Potato Union memperkirakan konsumsi tahunan rata-rata kentang di Rusia pada 80 kg per orang per tahun, Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa - pada 130 kg per orang.
Menurut Kemerovostat, pada awal 2017, populasi di wilayah Kemerovo adalah 2,709 juta orang (termasuk anak kecil). Karena itu, bahkan dengan memperhitungkan perkiraan konsumsi maksimum (130 kg per orang / tahun), Kuzbass pada akhir 2017 menyediakan kentang dengan 205,3%.
SISTEM PELATIHAN UNTUK INDUSTRI
Pelatihan untuk industri kentang di wilayah Kemerovo dilakukan di Lembaga Pendidikan Anggaran Negara Federal Pendidikan Tinggi "Institut Pertanian Negara Kemerovo" (FSBEI HE Kemerovo State Agricultural Institute). Lembaga ini menyediakan pelatihan dalam "Agronomi" khusus baik di bawah program pendidikan kejuruan menengah dan program sarjana (profil "Teknologi Produksi Produksi Tanaman", "Teknologi Produksi, Penyimpanan dan Pemrosesan Produksi Tanaman", "Sistem Teknis dalam Agribisnis") dan program master .
Setiap tahun, Fakultas Teknologi Pertanian dari Institut Pertanian Negeri Kemerovo menghasilkan sekitar 35 ahli agronomi (penuh waktu dan paruh waktu).
PEMBANGUNAN INFRASTRUKTUR
Saat ini di wilayah Kemerovo ada 52 toko sayur dengan total kapasitas penyimpanan satu kali 162,9 ribu ton. Mengingat 76% tanaman kentang ditanam dan, oleh karena itu, disimpan oleh populasi secara mandiri, fasilitas penyimpanan yang tersedia cukup untuk sektor industri.
Biasanya, produsen pertanian membangun fasilitas penyimpanan baru untuk menambah luas tanam dan juga volume panen kentang. Dengan demikian, pemimpin tak terbantahkan di Kuzbass dalam hal total luas lahan kentang dan panen kentang - KDV-Agro LLC - berencana untuk meningkatkan luas tanam dari 2,3 menjadi 3 ribu hektar. Untuk itu, perseroan sedang membangun fasilitas penyimpanan kentang baru berkapasitas 12 ribu ton yang dijadwalkan komisioning pada 2018.
Ini akan menjadi kompleks berskala besar modern yang dilengkapi dengan teknologi terbaru - suhu dan kelembapan yang diperlukan akan otomatis dipertahankan di dalamnya.
Secara total, pada 2018, Kuzbass berencana menugaskan dua fasilitas penyimpanan kentang modern berkapasitas total 14,5 ribu ton, pada 2019 - dua lagi fasilitas penyimpanan sayur berkapasitas 1,8 ribu ton.
SELEKSI DAN BENIH
Institut Penelitian Ilmiah Pertanian Kemerovo (cabang dari Pusat Ilmiah Federal Siberia Agrobioteknologi dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia) memiliki laboratorium untuk pemilihan kentang, bioteknologi dan teknologi pertanian (kepala laboratorium - Valentina Ivanovna Kulikova, calon ilmu pertanian, asisten profesor). Bidang utama pekerjaan laboratorium adalah pemilihan dan produksi benih asli kentang.
SELEKSI
Dasar pemuliaan kentang adalah studi sistematis dan pemilihan sumber sifat berharga untuk membuat varietas dengan seperangkat sifat yang bermanfaat secara ekonomi. Untuk ini, lebih dari 150 sampel kentang koleksi dunia dari All-Russian Institute of Plant Growing (VIR) dipelajari setiap tahun. Pekerjaan membuat varietas kentang berlangsung sesuai dengan skema penuh dari proses seleksi di bidang-bidang berikut:
- precocity
- produktivitas tinggi;
- resistensi terhadap penyakit jamur dan virus yang paling umum;
- resistensi terhadap nematoda kentang emas;
- resistensi terhadap kumbang kentang Colorado;
- kesesuaian untuk budidaya mekanis;
Lyubava - Variasi awal untuk keperluan makan. Umbi berwarna merah, bulat telur, daging buah berwarna putih. Kedalaman mata sedang. Produktivitas hingga 55 t / ha. Daya jual 90-96%. Massa umbi komersial 120-220 g Kadar pati 12-16%. Tahan terhadap kanker kentang. Ini menanggapi dengan baik pengenalan pupuk organik dan mineral, penyiraman. Selera yang baik. Nilai varietas: masa dormansi yang meningkat, kualitas pemeliharaan tinggi, hasil kentang awal tinggi (maksimum untuk irigasi 60 t / ha).
BAWAH - Variasi pertengahan awal untuk keperluan meja. Umbi berwarna putih, bulat telur, daging buah berwarna putih. Kedalaman mata sedang. Produktivitas hingga 60 t / ha. Massa umbi komersial adalah 100-110 g. Daya jualnya 86-91%. Kandungan pati 13-15%. Relatif resisten terhadap fitofluorosis, keropeng umum, Alternaria. Nilai varietas: diekspresikan lemah oleh nematoda kentang emas, memiliki kemampuan pembersihan tanah yang tinggi dari nematoda kentang emas, meningkatkan dormansi.
Untuk mempercepat proses pemuliaan dan dengan cepat memperkenalkan varietas baru ke dalam produksi, pemuliaan dilakukan dengan menggunakan metode bioteknologi (hibridisasi pada bahan sehat, peningkatan hibrida yang menjanjikan dengan menggunakan kultur jaringan, percepatan perbanyakan in vitro, diagnosis virus material hibrida oleh ELISA).
Sejak 2016, pekerjaan telah diselenggarakan dengan menggunakan seleksi marker marker, dimana sampel koleksi, varietas baru dan hibrida yang menjanjikan menentukan keberadaan penanda DNA yang tahan terhadap patogen dan hama: virus Y dan X kentang, nematoda kentang emas (Globodera rostochiensis Woll), nematoda pucat (Globodera pallida), kanker kentang (Synchytrium endobioticum).
BIJI KENTANG ASLI
Produksi benih asli dilakukan dengan varietas kentang yang termasuk dalam Daftar Pencapaian Pemuliaan Negara di wilayah kesepuluh: Nevsky, Lyubava, Tuleevsky, Kuznechanka, Tanay dan Kemerovochanin.
Tuleevsky - Variasi pertengahan awal untuk penggunaan meja. Warna umbi dan daging buahnya kuning, bentuknya lonjong. Mata itu dangkal. Produktivitas hingga 48 t / ha. Massa umbi yang dapat dipasarkan adalah 122 g, kemampuan pemasarannya 270-88%. Kandungan pati 99-12%. Tahan terhadap kanker. Relatif tahan terhadap penyakit busuk daun, keropeng, Alternaria. Nilai varietas: rasa yang sangat enak, rasa yang enak dan konsistensi pulp yang rapuh, hasil yang stabil tinggi.
KUZEZHANKA - Sedang - varietas awal untuk penggunaan meja. Umbi berbentuk bulat lonjong, halus, merah, daging buah berwarna putih. Mata itu dangkal. Kandungan pati 12,5-16,3%. Produktivitas hingga 46 t / ha. Massa umbi yang dapat dipasarkan adalah 140-180 g. Daya jual adalah 93-97%. Selera yang baik. Relatif tahan terhadap virus, fitoforosis, koreng biasa. Nilai varietas: cocok untuk diolah menjadi kentang garing, hasil maksimum tercapai 104,2 t / ha, penampilan menarik.
- Perbanyakan percepatan bahan baku kentang sehat dengan stek mikroklonal dalam kultur in vitro, hingga 5 ribu tanaman setiap tahunnya.
- Meningkatkan varietas dengan metode meristem apikal dalam kombinasi dengan termo dan kemoterapi, Bank Varietas Kentang Sehat memiliki 29 varietas.
- Perbanyakan bahan awal kentang sehat yang dipercepat dalam budaya in vivo, hingga 11 ribu tanaman setiap tahunnya.
- Memperoleh bahan umbi kentang awal (minicubers), hingga 60 ribu umbi per tahun.
- Produksi tahunan hingga 70,0 ton benih kentang dari generasi lapangan pertama dan hingga 200,0 ton kelas super-super-elit.
- Diagnosis untuk keberadaan patogenesis tersembunyi (virus, bakteri) oleh ELISA pada semua tahap pemulihan dan reproduksi.
Bahan benih asli kentang yang diproduksi oleh Institut Penelitian Pertanian Kemerovo telah tersebar luas tidak hanya di pertanian di wilayah Kemerovo, tetapi juga di wilayah Novosibirsk, Tomsk, Amur, Tyumen, Irkutsk, Tver, Ulyanovsk dan Chelyabinsk; di wilayah Krasnoyarsk dan Altai; republik Khakassia, Buryatia, Tuva.
Di Institut Penelitian Ilmiah Pertanian Kemerovo (cabang dari Pusat Ilmiah Siberia untuk Riset Ilmiah, Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia), varietas kentang telah dibuat yang ditandai dengan hasil tinggi, plastisitas, dan tahan terhadap penyakit.
PETUALANGAN LANJUTAN
Menurut hasil tahun 2017, Vesna LLC (kepala - Nikolai Petrovich Safonov) menjadi pemimpin dalam hasil di wilayah Kemerovo, perusahaan mencapai indikator 272,1 c / ha.
Selama beberapa tahun, KDV-Agro LLC (bagian dari Grup KDV, Kepala KDV-Agro adalah Viktor Vasilyevich Beskorovaev) menempati posisi pertama dalam hal luas lahan kentang dan volume panen: 2017 ton kentang.
Perlu dicatat bahwa kentang Grup KDV diproses di sini, di tempat: pada tahun 2011, sebuah bengkel terpisah dengan penyimpanan yang berdekatan dibangun di wilayah KDV Yashkino LLC (perusahaan grup lain), pada 2012 sebuah jalur modern untuk produksi keripik dipasang, diperoleh empat mesin pengemasan. Volume investasi berjumlah 2 miliar rubel.
Kapasitas produksi jalur tersebut 8,64 ribu ton per tahun. Perusahaan mengolah sekitar 60 ribu ton kentang per tahun, volume produksi 2015 - 6,404 ribu ton, 2016 - 7,301 ribu ton, 2017 - 8,17 ribu ton.
Grup KDV menekankan keuntungan logistik yang efisien: selama budidaya, panen, penyimpanan kentang dan produksi keripik di satu wilayah, biaya transportasi diminimalkan.
PROSPEK UNTUK PENGEMBANGAN INDUSTRI DI WILAYAH
Kondisi iklim di wilayah Kemerovo mendukung pengembangan penanaman benih dan kentang komersial. Paling cocok untuk wilayah ini adalah varietas kelompok kematangan awal, pertengahan awal dan pertengahan akhir, dengan periode vegetasi 65-80 hari.
Ketertarikan para agraris pada tanaman ini didukung oleh faktor ekonomi. Dengan demikian, profitabilitas produksi kentang tetap menjadi salah satu yang tertinggi dalam produksi tanaman - menurut 2017, angka ini + 87,2%. Harga pasar kentang telah meningkat belakangan ini - menurut berbagai perkiraan, pada 2017 harga eceran di Rusia secara keseluruhan meningkat 9,46-24%. Di wilayah Kemerovo, pertumbuhannya mencapai 13,9% (data Kemerovostat).
Pada saat yang sama, kentang adalah komoditas esensial yang penting secara sosial, nilai ambang kemandiriannya dalam doktrin ketahanan pangan Federasi Rusia didefinisikan sebagai 95%. Pada akhir 2017, swasembada Rusia dalam kentang diperkirakan mencapai 90,7% (data dari Kementerian Pertanian), yang memungkinkan kami untuk memprediksi situasi pasar yang menguntungkan.
DARI SEJARAH
Pada tahun 1942, di pertanian kolektif "Krasny Perekop" di Distrik Mariinsky di Wilayah Kemerovo, tautan Anna Kondratyevna Yutkina menerima rekor panen kentang - 1331 c / ha.
Untuk hasil yang benar-benar fantastis ini (sejauh ini tidak dilampaui oleh siapa pun di dunia), para petani kentang dianugerahi Penghargaan Stalin (mereka menerima lima ribu rubel). Para wanita mentransfer seluruh jumlah ini ke dana pertahanan negara. Dan garis, Anna Kondratyevna Yutkina, dianugerahi Ordo Lenin. Pada 20 Mei 1948, dengan keputusan Presidium Soviet Tertinggi Uni Soviet, ia dianugerahi gelar Pahlawan Buruh Sosialis.
Perlu dicatat bahwa pada tahun 1942 A.K. Yutkina memecahkan rekor produktivitas dunianya sendiri. Sebelumnya, pada tahun 1939, tim yang sama dalam plot percobaan pertanian kolektif Krasny Perekop mengumpulkan 1217,28 sen kentang dari satu hektar, yang melampaui rekor dunia Amerika yang menang pada waktu itu sebesar 117,8 sen. Anna Kondratyevna Yutkina kemudian dianugerahi Medali Emas Besar dari Pameran Pertanian All-Union, dan tautannya tercantum dalam buku kehormatan.
Tautan Yutkina terus menunjukkan hasil yang tinggi, terutama menerima 700 c / ha kentang dari ladang mereka.
Para ilmuwan masih berdebat tentang apa yang menyebabkan rekor sukses. Menurut Sergei Sheshukov, direktur Mariinsk Historical Museum-Reserve, selain teknologi pertanian yang unik, rahasianya tersembunyi dalam perkembangan ilmiah para ilmuwan terkemuka Soviet. Selama tahun-tahun penindasan Stalinis, Mariinsk adalah pusat Siblag.
ANDA - Variasi pertengahan awal untuk keperluan meja. Umbi berwarna kuning, bulat telur, kulitnya agak retikulat, daging buah kuning. Mata memiliki kedalaman sedang, sedikit jumlahnya. Produktivitas hingga 63 t / ha. Berat umbi yang dapat dipasarkan 100 g Daya jual 180-92%. Kandungan pati 98-13%. Sedang rentan terhadap penyakit busuk daun dan virus. Nilai keanekaragaman: tahan terhadap kanker dan nematoda ubi emas, tahan kekeringan, tahan terhadap kerusakan mekanis.
KEMEROVAN - Variasi pertengahan awal untuk keperluan makan. Umbi berwarna kuning, bulat-oval, kulitnya agak retikulat, daging buahnya kuning. Produktivitas hingga 58 t / ha. Kandungan pati 17,5%. Berat umbi yang dapat dipasarkan - 95 g. Daya jual - 19-90%. Resistensi rata-rata terhadap penyakit busuk daun. Nilai keragaman: tahan terhadap kanker, golden potato nematoda, virus, layu fusarium dan alternaria, tahan terhadap kerusakan mekanis, kualitas pemeliharaan tinggi.
MARIINSKY - pertengahan awal, untuk keperluan makan. Warna bunganya merah-ungu, umbinya merah, daging buahnya krem; bentuk umbi lonjong, mata dangkal, kulit halus. Kandungan pati 14-6%. Produktivitas 35,0-45,0 t / ha. Massa umbi yang dapat dipasarkan adalah 80 g Rasanya enak. Tahan terhadap nematoda kentang emas. Relatif tahan terhadap virus, penyakit busuk daun, keropeng umum. Nilai variasi: penampilan menarik.
Spesialis terpidana dari Moskow dan Leningrad bekerja di pabrik pertanian eksperimental lokal. Mereka bekerja untuk memperoleh benih elit, untuk mengembangkan teknologi pertanian untuk menanam tanaman dalam kondisi Siberia. Pada 1942, di distrik Mariinsky ada plot kontrol, kebun, beri dan kebun anggur di atas lahan seluas 50,5 hektar. Dengan pembubaran Siblag pada awal 1960-an, stasiun itu tidak ada lagi.
Untuk mengenang rekor tahun 2008, sebuah monumen untuk kentang didirikan di Mariinsk. Itu dibuat (diukir dari kayu) oleh pematung lokal Yuri Mikhailov. Sejak itu, setiap dua tahun di kota ini dirayakan Hari Kentang.