Dari majalah : No.3 2014
Kategori: Dalam Fokus
Boris Anisimov, Wakil Direktur Institut Penelitian Pertanian Kentang Seluruh Rusia dinamai demikian. A.G. Lorja
Artikel ini membahas persyaratan fitosanitasi untuk penyakit virus dan bakteri, yang harus dikontrol secara ketat dalam batas-batas zona produksi benih kentang khusus. Perhatian khusus diberikan untuk meminimalkan kemungkinan sumber dan vektor infeksi, penggunaan metode yang efektif untuk pencegahan dan pengendalian fitopatogen dalam zona khusus untuk produksi kentang benih asli dan elit.
Penyakit menular yang disebabkan oleh virus dan bakteri patogen dapat menyebabkan penurunan tajam kualitas benih kentang. Terdapat pola yang diterima secara umum - semakin tinggi tingkat infeksi di tempat penanaman kentang, semakin besar kemungkinan penyebaran infeksi. melalui benih dan melalui tanah, dan semakin serius kerugian yang dapat ditimbulkan oleh penyakit-penyakit tersebut [1].
Dalam praktik dunia modern, masalah ini paling berhasil diselesaikan dengan menciptakan kawasan lindung (zona) khusus dengan kondisi alam, iklim, dan fitosanitasi yang menguntungkan untuk menanam benih kentang yang sehat (bebas fitopatogen). Penciptaan zona tersebut, pada kenyataannya, menjadi bagian integral dari sistem modern produksi benih kentang bebas virus [2,3,4,5].
Misalnya, pengalaman sukses dalam menciptakan dan mengoperasikan zona khusus untuk menanam benih kentang dengan kategori kualitas tertinggi di Finlandia, di wilayah dengan iklim sejuk (provinsi Tyrnavä), yang terkenal, di mana standar yang lebih ketat untuk persyaratan fitosanitasi telah diterapkan. diperkenalkan di wilayah ini. Yang sangat menarik dalam hal ini adalah pengalaman Inggris Raya, di mana zona fitosanitasi yang paling menguntungkan juga telah diidentifikasi di tanah Skotlandia dan Irlandia Utara, yang telah diberi status khusus UE. "Wilayah untuk menanam benih kentang dengan kualitas terbaik" (Wilayah Kentang Benih Kualitas Tinggi) [6,7].
Dalam beberapa tahun terakhir, di wilayah tertentu di Federasi Rusia, upaya aktif juga telah dilakukan untuk menciptakan zona yang mendukung produksi benih kentang, di mana pengendalian fitosanitasi negara yang lebih ketat diterapkan dan perhatian khusus diberikan untuk meminimalkan kemungkinan risiko penyebaran infeksi. melalui benih dan melalui tanah [2,3,4].
Dalam praktik modern pengendalian fitosanitasi dalam batas-batas wilayah penanaman benih, empat kelompok objek patogen dikontrol secara ketat:
- penyakit dan hama karantina yang penting (kanker kentang, busuk coklat, nematoda kista kentang);
- virus fitopatogenik yang ditularkan oleh spesies kutu daun yang bermigrasi (Y-virus kentang (YBK - berbagai strain), A-virus kentang (ABK), virus M-kentang (MBK) dan virus gulungan daun kentang (PLV);
- virus yang ditularkan oleh nematoda dan jamur yang hidup di tanah (Virus malai kentang (“MOP-TOP”) dan virus rattle tembakau (“RETTL” virus);
- bakteri patogen (“kaki hitam” dan umbi busuk).
Penyakit dan hama yang mempunyai arti penting karantina dianggap sangat berbahaya, oleh karena itu kemungkinan penyebarannya melalui bahan benih dan melalui tanah di tempat penanaman benih kentang harus sepenuhnya dikecualikan.
Persyaratan fitosanitasi untuk penyakit virus dan bakteri diatur dengan memperkenalkan toleransi peraturan dalam kerangka standar kualitas internasional dan nasional saat ini untuk benih kentang [8,9]. Sebagian besar negara pengekspor benih kentang umumnya tidak memiliki toleransi terhadap infeksi bakteri (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Infeksi bahan benih dengan virus yang dibawa oleh spesies kutu daun yang bermigrasi dikontrol secara ketat berdasarkan pengujian laboratorium sampel umbi dari keturunan langsung kelas SE (super elite), E (elite), A dan B (1-2 reproduksi setelah elite) menggunakan persyaratan peraturan standar yang cukup ketat (Tabel 1).
Tabel 1. Toleransi peraturan terhadap standar kontaminasi virus pada benih kentang yang memasuki perdagangan di negara-negara UE (uji ELIZA)
Negara | Toleransi untuk kelas/generasi benih kentang, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Jerman** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Belanda | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finlandia*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Perancis | 1 | 2 | 5 | |
Belgia | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bulgaria | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
The Republik Ceko | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Menurut Petunjuk UE 2002/56 dan 93/17
** Toleransi untuk YVC
***Toleransi terhadap virus YVK+AVK
Tingkat potensi risiko infeksi virus pada kentang sangat bergantung pada karakteristik alam dan iklim wilayah tersebut. Di wilayah Rusia yang luas, kentang dapat berhasil ditanam hampir di mana-mana, namun dimungkinkan untuk menghasilkan bahan benih kompetitif berkualitas tinggi hanya dalam kondisi dengan iklim yang paling menguntungkan dan risiko minimal penyebaran patogen bentuk parah (akut). penyakit virus, terutama mosaik keriput dan berpita (YBK) dan umbi kentang bercak cincin nekrotik (YВКNtn) (Gambar 1).
Gambar 1 Gejala mosaik parah (akut) (YBK) dan bercak cincin pada umbi kentang (YBKNtn) [9].
Dengan mempertimbangkan beragamnya kondisi alam dan iklim, serta faktor-faktor yang memiliki pengaruh paling kuat terhadap kualitas benih kentang di tempat produksinya di Federasi Rusia, secara global kita dapat membedakan tiga wilayah yang memiliki perbedaan signifikan dalam hal kualitas. tingkat beban infeksi dan total aktivitas vektor serangga pembawa infeksi.
Wilayah utara dan barat laut umumnya dianggap paling menguntungkan untuk menanam benih kentang berkualitas tinggi. Cuaca sejuk selama musim tanam, serta latar belakang serangga vektor yang relatif rendah, dapat meminimalkan penyebaran virus yang paling berbahaya. Musim tanam di wilayah ini sangat singkat: dari akhir Mei hingga pertengahan September (100–110 hari). Namun panjang hari yang menjadi ciri khas garis lintang utara, terutama pada awal musim tanam, menciptakan kondisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang cepat, mempercepat tuberisasi dan pembentukan tanaman. Kondisi ini menjadikan wilayah ini cukup menguntungkan untuk menanam benih berkualitas tinggi.
Bagian tengah Rusia, termasuk wilayah Tengah, Bumi Hitam Tengah, wilayah Volga Tengah, serta Ural, Siberia, dan Timur Jauh, meskipun iklim dan tanahnya sangat beragam, umumnya dicirikan oleh latar belakang beban infeksi yang relatif moderat dan dapat dianggap sebagai wilayah yang cukup menguntungkan dalam hal fitosanitasi untuk mengatur produksi benih kentang Anda sendiri sesuai dengan persyaratan peraturan standar.
Selatan dan wilayah Tenggara kurang menguntungkan untuk menanam bahan benih berkualitas tinggi. Karena musim tanam yang panas dan kering dan, sebagai suatu peraturan, tingkat infeksi yang terus-menerus tinggi dan aktivitas vektor total serangga yang membawa infeksi (dengan pengecualian zona pegunungan dan kaki bukit di Kaukasus Utara), tingkat peningkatan infeksi virus pada setiap generasi berikutnya di lapangan jauh lebih tinggi dibandingkan di wilayah yang terletak di garis lintang lebih utara. Tingginya laju pertumbuhan infeksi virus mengurangi produktivitas dan menurunkan kualitas benih kentang secara drastis setelah musim tanam kedua, dan pada varietas rentan bahkan setelah musim tanam pertama.
Salah satu prinsip dasar dalam menciptakan zona penanaman benih khusus adalah isolasi lokasi lahan dengan tetap menjaga jarak spasial yang diperlukan dari bahan sehat dari segala kemungkinan sumber infeksi virus (menanam kentang, kebun sayur, pondok, dll.) . Oleh karena itu, dalam batas-batas zona penanaman benih khusus, perlu dipastikan kepatuhan yang ketat terhadap standar minimum isolasi spasial untuk kategori dan kelas benih kentang asli dan elit yang bersangkutan. Berdasarkan gagasan modern tentang metode dan karakteristik penularan dan penyebaran virus fitopatogenik, serta migrasi pembawanya melalui kentang, disarankan untuk memastikan jarak spasial dari kemungkinan sumber infeksi untuk bahan benih tahap utama. reproduksi 500 m, generasi lapangan berikutnya 100 m (Tabel 2)
Tabel 2. Standar isolasi spasial yang direkomendasikan untuk menanam kentang benih asli dan elit.
Kategori | Kelas | Isolasi |
Bahan baku | Menanam umbi mini di bawah perlindungan dari vektor penyakit menular | Bingkai rumah kaca musim panas dengan lapisan polikarbonat, menutupi terowongan yang terbuat dari bahan penutup ringan |
bibit kentang asli | Perbanyakan di lapangan (1-2 generasi) | Jarak 500 m dari kelas benih kentang lainnya |
Kentang bibit elit | Pembibitan super elit dan elite | Jarak 100 m dari perbenihan kelas bawah dan penanaman komersial |
Biasanya, daerah pesisir yang berventilasi baik yang terletak di dekat laut dan perairan yang luas, ladang yang dikelilingi oleh hutan tanaman pelindung, serta lahan subur yang terletak di daerah pegunungan paling cocok sebagai faktor pembentuk lingkungan yang menguntungkan dalam batas-batas benih. zona pertumbuhan. Lahan yang dialokasikan untuk pembibitan lapangan harus sedapat mungkin jauh dari ladang kentang perusahaan industri dan petak rumah tangga penduduk. Dalam batas-batas area penanaman benih yang terisolasi, kemungkinan penanaman kentang secara spontan harus dikecualikan, terutama di kebun penduduk setempat dan pondok musim panas.
Dari sudut pandang praktis, untuk menciptakan lingkungan yang paling menguntungkan di zona produksi benih khusus, terutama ketika menumbuhkan generasi lapangan primer, teknik yang cukup mudah diakses dan cukup efektif adalah “isolasi mikro” dengan menggunakan tanaman pelindung berupa tanaman biji-bijian atau rumput di sepanjang zona tersebut. tepi lapangan (Gbr. 2).
Beras. 2. Skema isolasi mikro penanaman generasi lapangan primer menggunakan penyaringan pelindung tanaman biji-bijian di sepanjang tepi lapangan.
Untuk menjamin mutu bahan benih di kawasan khusus produksi benih, perlu dilakukan penerapan secara komprehensif cara-cara pertanian yang paling efektif untuk membatasi penyebaran infeksi virus di lapangan, antara lain:
- kepatuhan terhadap standar yang ditetapkan untuk isolasi spasial benih kentang asli dan elit dari penanaman dengan reproduksi lebih rendah;
- menciptakan kondisi yang paling optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang cepat serta mempercepat pembentukan umbi selama musim tanam;
- melakukan pembersihan tanaman secara teratur dengan penolakan sedini mungkin dan pemindahan tanaman yang terinfeksi dari penanaman, sebagai kemungkinan sumber penularan;
- penggunaan insektisida yang efektif, serta sediaan mineral dan minyak nabati terhadap kutu daun yang membawa infeksi virus;
- menetapkan persyaratan awal yang optimal untuk menghilangkan pucuk ketika mencapai daya jual benih umbi-umbian yang maksimal, dengan mempertimbangkan hasil pemantauan sumber infeksi dan serangga pembawa virus (spesies kutu daun yang bermigrasi) dalam kondisi masing-masing peternakan tertentu;
- desinfeksi fasilitas penyimpanan, peralatan, mesin, wadah sebelum menyimpan lot benih.
Di wilayah penanaman benih yang ditentukan, bahan benih harus diproduksi sesuai dengan kriteria mutu yang ditetapkan untuk kategori dan kelas benih kentang yang diproduksi.
Sumber bahan masukan dalam batas kawasan yang ditentukan harus dibatasi hanya pada bahan yang memenuhi kriteria kualitas standar. Penggunaan bahan sumber dari beberapa sumber diperbolehkan, tetapi hanya jika memenuhi kriteria mutu yang ditetapkan. Bahan awal yang sehat harus diproduksi di laboratorium dan rumah kaca, yang mungkin berlokasi di luar area yang ditentukan.
Setelah wilayah dikembangkan, hanya bahan benih yang diproduksi di dalam wilayahnya yang boleh digunakan di wilayahnya di kemudian hari. Penanaman material yang dihasilkan di luar lokasi umumnya tidak diperbolehkan. Dalam hal ini, sangat penting untuk memastikan kontrol yang tepat atas kebun warga dan, jika perlu, mengatur pasokan benih kentang berkualitas tinggi untuk kebutuhan tukang kebun dan penghuni musim panas setempat. Dalam praktiknya, hal ini hanya mungkin terjadi atas dasar partisipasi sukarela dari penduduk lokal dan minat warga untuk secara bertahap mengganti bahan benih lokal lama mereka dengan yang baru, yang diproduksi dalam batas-batas benih yang dikuasai. -wilayah berkembang.
Salah satu elemen kunci dari rezim produksi teknologi khusus di wilayah yang dikendalikan adalah pengenalan sistem inspeksi khusus, yang harus menggabungkan survei fitosanitasi lapangan secara teratur dan pengujian laboratorium bahan benih menggunakan sampel daun dan umbi. Kepatuhan yang ketat terhadap standar pengujian laboratorium dan metode untuk kelas/generasi benih kentang yang relevan harus dipastikan. Dengan demikian, pada bahan awal invitro yang ditujukan untuk mikropropagasi klonal di laboratorium, 100% tanaman diuji dengan analisis ELISA dan PCR. Saat menanam umbi mini di rumah kaca, minimal 250 tanaman dari setiap varietas diuji ELISA. Pada umbi mini generasi pertama di lapangan, 200 tanaman per plot dari setiap varietas diuji dengan ELISA (atau 200 umbi dalam sampel umbi pasca panen). Pada sampel pascapanen tanaman super-super elit, 200 umbi dari setiap batch diuji dengan ELISA. Pada kentang super elit dan elit, selain inspeksi tanaman secara visual, selama survei lapangan, tanaman dengan manifestasi gejala penyakit yang kurang jelas diperiksa menggunakan metode imunodiagnostik.
Pengenalan sistem inspeksi yang menggabungkan inspeksi fitosanitasi lapangan dan pengendalian laboratorium wajib terhadap kategori benih kentang tertinggi dalam batas-batas zona penanaman benih khusus harus menjadi bagian integral dari peraturan teknologi untuk produksi benih kentang asli dan elit.
Dalam memecahkan masalah penciptaan zona khusus untuk produksi benih kentang, sertifikasi lahan pertanian dengan melakukan survei untuk mengidentifikasi hama, penyakit dan gulma yang kemudian dilanjutkan dengan penerbitan paspor fitosanitasi lahan dapat menjadi penting. Adanya paspor fitosanitasi ladang merupakan salah satu persyaratan sertifikasi sukarela bagi perorangan dan badan hukum yang bergerak di bidang produksi (budidaya), pengolahan (persiapan), pengemasan dan penjualan benih kategori tertinggi.
Daftar bibliografi
1. Anisimov B.V. Virus fitopatogenik dan pengendaliannya dalam produksi benih kentang (panduan praktis) - M.: FGNU "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 hal.
2. Anisimov B.V. Zona fitosanitasi dan perannya dalam produksi benih kentang bebas virus // Perlindungan tanaman dan karantina. 2014, No. 11, hal. 14-19.
3. Anisimov B.V. Produksi benih kentang di ketinggian // Kentang dan sayuran. 2014.No.8. hal.29
4. Anisimov B.V. Zona khusus produksi benih kentang // Kentang dan sayuran. 2015. Nomor 4. hal.34-37.
5. Pengakuan kawasan bebas hama dan kawasan dengan prevalensi hama rendah. Roma, FAO = ISPM 22:2005. Modus akses: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Amandemen Peraturan Benih Kentang (Skotlandia) tahun 2000 no. 201.= (tanggal berlakunya 01.04.2006). Modus akses: https://www.legislation.gov.uk - Bahasa: Inggris, Rusia.
7. Amandemen Peraturan Benih Kentang (Skotlandia) Tahun 2010 no. 71.= (tanggal efektif: 1.07.2010) Mode akses: https://www.legislasi.gov.uk/-
8. Standar UNECE S-1, Tentang pemasaran dan pengendalian mutu komersial benih kentang. PBB, New York dan Jenewa. 20B.- 41 hal.
9. Panduan UNECE tentang Penyakit Benih Kentang. Hama dan Cacat. Persatuan negara-negara. Komisi Ekonomi untuk Europ, Bagian Khusus Standardisasi Benih Kentang .Jenewa, 2014. –108p.