Dinamika harga wortel ditandai dengan:
— Perkiraan harga wortel yang tinggi sepanjang paruh pertama tahun 2022.
Pada Januari-Juni 2022, dalam konteks terbatasnya pasokan wortel yang dipanen pada tahun 2021, harga untuk jenis sayuran ini, menurut perkiraan Pusat Ahli dan Analis Agribisnis "AB-Center", akan berada pada tingkat yang tinggi secara konsisten. dibandingkan setahun yang lalu. . Sedangkan untuk dinamikanya sendiri, selama periode yang ditunjukkan, vektor harga juga akan cenderung tumbuh. Sangat mungkin bahwa pada pertengahan Maret 2022, harga grosir rata-rata untuk wortel akan melebihi 28,0 rubel/kg (pada awal Januari adalah 20,5 rubel/kg tidak termasuk PPN, dan pada akhir April levelnya akan melebihi 30,0 gosok /kg).
- Perkiraan pelemahan signifikan harga wortel pada musim 2022/2023.
Pada paruh kedua tahun 2022, dengan perkiraan pemulihan dalam koleksi, harga wortel akan turun secara signifikan. Pertumbuhan biaya akan terjadi dalam konteks perluasan ukuran area yang ditabur.
Banyak akan tergantung pada jumlah biaya. Menurut data perkiraan dari AB-Center yang disajikan dalam penelitian ini, panen wortel di industri penanaman sayuran pada tahun 2022 akan mencapai rekor tertinggi 976,1 ribu ton. Volume ini terbatas pada volume yang akan menyebabkan "krisis overproduksi".
Rekor sebelumnya tercatat pada 2019, saat panen 963,9 ribu ton. Kemudian, pada September 2019, rata-rata harga grosir wortel hanya 9,7 rubel/kg. Sebagai perbandingan, pada September 2020 mereka meningkat menjadi 13,1 rubel/kg (pada tahun 2020 mereka mengumpulkan jauh lebih sedikit - 817,7 ribu ton), pada September 2021 - hingga 16,1 rubel/kg (pengumpulan pada tahun 2021 sebesar 721,8 ribu ton).
Jika volume biaya mencapai nilai perkiraan, maka dapat diharapkan bahwa pada September 2022, harga grosir akan turun menjadi 10,0-11,0 rubel / kg. Selama Oktober-Desember 2022 dan hingga Mei 2023, pertumbuhan lamban mereka akan dicatat (hingga 12,0-14,0 rubel / kg).
Ini adalah perkiraan rata-rata, selalu ada kemungkinan faktor alam dan iklim yang menguntungkan, dan yang tidak menguntungkan. Misalnya, ramalan panen didasarkan pada fakta bahwa hasil wortel akan berada pada tingkat rata-rata tahunan selama 5 tahun terakhir. Jika tahun ini hasil tinggi, maka biaya industri dapat secara signifikan melebihi 1 juta ton, yang akan menyebabkan krisis total produksi berlebih, harga grosir akan turun menjadi 7-8 rubel / kg dan tidak akan tumbuh sepanjang musim - hingga musim panas tahun 2023. Menyimpan wortel dalam kondisi seperti itu bisa menjadi tidak menguntungkan.
Pada saat yang sama, situasi sebaliknya juga dapat terjadi, ketika faktor alam dan iklim yang tidak mendukung tidak memungkinkan perluasan wilayah dan/atau peningkatan hasil. Kemudian harga akan terus bertahan pada level tinggi.