Seperti yang dijelaskan Kementerian Pertanian, peningkatan produksi sayuran yang merupakan bagian dari boron set adalah salah satu tugas utama untuk memastikan ketahanan pangan negara.
Produk untuk "set borscht" dua kali lipat harganya dari Januari 2017 hingga Januari 2022, mengikuti dari data Rosstat, yang juga dipublikasikan di situs web TASS.
Selama lima tahun, harga kubis telah meningkat dari 18,46 menjadi 59,96 rubel / kg, wortel - dari 26,98 menjadi 48,37 rubel / kg, bawang - dari 22,43 menjadi 31,4 rubel / kg, bit - dari 22,52 menjadi 45,22 rubel/kg, kentang - dari 20,8 hingga 48,24 rubel/kg.
Pada bulan Januari, Kementerian Pertanian melaporkan bahwa area tanam di Federasi Rusia pada tahun 2022 akan ditingkatkan. Menurut perkiraan badan tersebut, sayuran tanah terbuka akan ditanam di 2022 ribu hektar (+196,6%) pada tahun 7,9, dan kentang akan ditanam di 298,7 ribu hektar (+6,7%).
Seperti yang dijelaskan Kementerian Pertanian, peningkatan produksi sayuran "borscht set" adalah salah satu tugas utama untuk memastikan ketahanan pangan negara. Rata-rata, selama 5 tahun terakhir, panen sayuran tanah terbuka di negara kita secara konsisten melebihi 5 juta ton, dan rekor produksi di rumah kaca musim dingin diperbarui setiap tahun. Meskipun kondisi cuaca sulit, sekitar 6,7 juta ton kentang dan sekitar 6,8 juta ton sayuran digali di sektor terorganisir tahun lalu. Sementara itu, potensi pengembangan subsektor tersebut, menurut departemen, jauh lebih tinggi.