Sampah adalah masalah besar bagi petani dan konsumen. Pembeli AS membuang sebagian besar apa yang mereka bawa dari toko bahan makanan - sekitar 133 miliar pound makanan per tahun - menurut USDA, senilai $ 161 miliar. Seringkali ini terjadi karena produk rusak sebelum mereka punya waktu untuk makan.
Petani secara teratur kehilangan sebagian hasil panen mereka karena hama dan patogen - rata-rata, kerugian berkisar dari delapan hingga hampir 30 persen dari tanaman, tergantung pada tanaman yang ditanam (menurut sebuah studi 2019).
Anda bisa mengatasi masalah hama dan penyakit dengan merawat ladang dengan pestisida. Namun saat ini, konsumen sangat memperhatikan "kebersihan" dan keamanan produk, dan penggunaan bahan kimia diatur dengan aturan yang ketat. Dalam kondisi ini, petani semakin memilih apa yang disebut biopestisida, yang menurut Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA), kurang beracun.
Dalam episode Fakta dan Kesalahan Ilmu Pengetahuan, Proyek Literasi Genetik, Jamie Bacher, ahli biologi molekuler dan salah satu pendiri startup bioteknologi Boost Biomes, bergabung dengan Cameron English ke editor GLP untuk membahas pendekatan baru perusahaannya dalam pengendalian hama dan mempromosikan keberlanjutan pertanian.
Kunjungi situs web proyek untuk mendengarkan podcast