Universitas Tokyo telah mengembangkan teknologi yang dapat mengubah sisa makanan menjadi semen, menurut Tech Xplore.
Bahan bangunan yang dapat dimakan dipresentasikan oleh para ilmuwan dari Universitas Tokyo. Mereka telah mengembangkan teknologi yang memungkinkan Anda mengubah sisa makanan menjadi "semen". Menurut para peneliti, elastisitas bahan tersebut empat kali lebih besar dari semen konvensional.
Penemuan semacam itu akan membantu mengurangi emisi metana dari tempat pembuangan sampah yang terkait dengan limbah makanan, dan dengan demikian memperlambat pemanasan global. Selain itu, semen biasa dikenal sebagai salah satu bahan paling "kotor" di planet ini - sekitar 8% emisi antropogenik terkait dengannya.
Awalnya, semen seharusnya dibuat dari kayu yang dihancurkan, membuatnya dipanaskan di bawah tekanan. Proses ini terdiri dari tiga tahap: pengeringan, penggilingan dan kompresi.
Kemudian para ilmuwan memutuskan untuk menguji metode ini pada sisa makanan. Semua upaya sebelumnya untuk menggunakan limbah makanan untuk membuat semen membutuhkan penambahan plastik agar biomassa tidak membusuk. Namun peneliti dari Universitas Tokyo berhasil mendapatkan semen dengan mengubah suhu dan tekanan pemanasan.
Masalah teknis utama adalah bahwa untuk setiap jenis produk, suhu dan tekanan ini harus berbeda. Sebelumnya, food cement hanya bisa diperoleh dari ampas kopi atau jelaga yang tersisa setelah sisa makanan dibakar. Sebuah tim dari Universitas Tokyo berhasil membuatnya dari kulit bawang bombay, sawi putih, dan bahkan sisa makanan cepat saji.
Agar serangga dan hewan pengerat tidak "tergoda" oleh baunya dan tidak menggerogoti semen, dan juga agar tidak terkena uap air, para ilmuwan menyarankan untuk menutupinya dengan pernis.
Bahan ini juga bisa digunakan untuk membuat piring, furnitur, atau bahkan membuat rumah sementara.