Peningkatan permintaan kentang di Jerman dilaporkan oleh toko petani, pemasar, dan perusahaan pengemasan eceran, tulis Alfons Deter dalam artikelnya di www.topagrar.com.
Produsen kentang Jerman juga telah mengkonfirmasi pertumbuhan penjualan, terutama yang berkaitan dengan produk organik. Dalam hal ini, mereka memperingatkan pembeli bahwa kentang organik segar dari panen tahun sebelumnya tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang dalam rumah tangga dan harus digunakan dengan cepat.
Kekurangan kentang tidak diharapkan di Jerman, meskipun produsen meningkatkan ekspor mereka pada paruh kedua tahun lalu, tetapi situasi pasokan untuk pasar lokal masih bagus. Di sisi lain, ekspor kentang goreng Jerman, terutama ke Asia, menderita karena masalah logistik.
Asosiasi Perdagangan Kentang Jerman DKHV juga melaporkan penjualan kentang yang tinggi dari Jerman, dengan pabrik pengolahan dan pengepak bekerja hingga batasnya untuk memenuhi permintaan yang tinggi.
Asosiasi menyatakan kepada konsumen bahwa pasokan kentang Jerman dijamin. Dalam beberapa tahun terakhir, infrastruktur modern dan bebas risiko telah dibuat di Jerman untuk menawarkan kentang Jerman sepanjang tahun. Ini dimungkinkan berkat investasi dalam sistem penyimpanan berpendingin yang inovatif, yang memastikan kualitas kentang tinggi secara konsisten dan menjamin pasokan eceran.
Thomas Herkenrath, presiden DKHV dan seorang pedagang kentang internasional mengatakan: “Kami telah melihat lonjakan penjualan kentang sejak pertengahan Maret, beberapa rak supermarket kosong. Tentu saja, kami senang dengan popularitas produk ini. Namun, dalam pengalaman kami, tidak semua rumah tangga swasta dapat menyimpan kentang segar dalam jumlah besar dengan benar. Itu sebabnya kami sangat merekomendasikan: lebih baik membeli kentang di supermarket sesuai kebutuhan, tidak ada kekurangan, ada volume besar kentang di gudang kami yang dilengkapi peralatan khusus. "
Sementara itu, petani kentang lokal sudah membuka awal musim kentang.
Biasanya di Jerman, penanaman kentang dimulai sekitar 10 Maret. Sebagai aturan, petani menanam kentang pre-sprouted, segera mulai di tanah, dan menutupi sekitar sepertiga area dengan bahan foil untuk pertumbuhan yang lebih cepat, sehingga kentang yang diproduksi secara lokal pertama kali dijual mulai pertengahan Mei.