Dari majalah : No.1 2014
Kategori: Orang pertama
Saya menghormati mereka yang bekerja di lahan tersebut
Jika Anda membuat peta “sudut kentang” Rusia, salah satu tempat terhormat pasti akan jatuh ke distrik Arzamas di wilayah Nizhny Novgorod. Lebih dari 150 ribu ton “roti kedua” diproduksi di sini setiap tahun. Wajar jika staf redaksi kami sering menjadi tamu di muka bumi ini.
Hari ini kami mengundang Anda untuk mengunjungi perusahaan sukses lainnya di wilayah ini - pertanian keluarga Labzin. Putra seorang pendiri bisnis sekaligus petani yang berpengalaman sejak kecil, Ivan Labzin, akan bercerita tentang sejarahnya hingga saat ini.
— Sejak tahun berapa Anda menghitung sejarah peternakan Anda?
– Sulit untuk menentukan tanggal pastinya. Kami dapat mengatakan ini: pada tahun 1992, sepuluh orang di desa kami meninggalkan pertanian negara dan bersatu menjadi sebuah peternakan. Di antara mereka adalah ayah saya, Sergei Aleksandrovich Labzin.
Seorang petani pemula kemudian diberi bagian seluas 3 hektar (14 hektar), namun peralatan pribadinya tidak mencukupi, sehingga lebih mudah untuk menggarap lahan bersama. Awalnya kami mencoba menanam semuanya: bawang bombay, bawang bombay, gula bit, biji-bijian, kentang. Lalu kami memilih kentang dan biji-bijian. Mereka secara bertahap mengembangkan, memperoleh peralatan dan... dibagi menjadi pertanian mandiri. Pada akhirnya, semua orang menempuh jalannya masing-masing.
“Sulit untuk memulai bisnis baru pada tahun-tahun ketika semua orang bekerja dengan gaji bulanan, dan memikul tanggung jawab yang lebih besar terhadap keluarga. Apakah ayahmu menyesal menjadi petani?
– Katakan padaku, di mana mudahnya bekerja di pedesaan? Baik ayah maupun ibu bekerja di pertanian negara dan mengolah kebun mereka sendiri. Ada pengalaman. Tentu saja, tidak biasa jika segala sesuatu dalam hidup mulai bergantung pada dirinya sendiri: seberapa banyak usaha yang Anda lakukan, berapa banyak yang Anda dapatkan. Tapi pertanian negara runtuh dengan sangat cepat, masyarakat tidak punya pilihan lain. Jadi tidak ada yang perlu disesali.
– Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendirikan peternakan? Agar tidak menghitung setiap sen?
– Selama kurang lebih 15 tahun, orang tua saya bekerja tanpa merasakan keuntungan apa pun. Semua pendapatan segera dibelanjakan untuk kebutuhan pertanian. Peralatan, suku cadang, bahan bakar, benih... Sejak lama, kami menanam semuanya dengan cara lama, seperti yang biasa kami lakukan di kebun sayur. Kemudian mereka mulai menggunakan teknologi Eropa untuk menanam kentang, dan hasil lain pun muncul.
– Kapan Anda mulai bekerja?
– Ya, saya selalu berpartisipasi di dalamnya: jika orang tua selalu berada di lapangan, maka anak-anak mau tidak mau akan membantu. Jika kita berbicara tentang tingkat yang serius, mungkin pada tahun 2000. Saya masih belajar di Universitas Teknik, tetapi saya menghabiskan banyak waktu di pertanian - terutama ketika penanaman atau panen sedang berlangsung, saya mempelajari semua detailnya. Saya tidak bisa mengatakan bahwa mereka memaksa saya, itu menarik bagi saya.
– Tidakkah Anda merasa terpanggil untuk bekerja sebagai insinyur?
“Ayah saya bersikeras bahwa setelah menerima diploma, saya harus bekerja di bidang keahlian saya. Itu berlangsung selama satu setengah bulan, lalu saya memutuskan bahwa saya hanya akan menginvestasikan energi pada “milik saya”.
– Banyak orang di tempat Anda lebih suka bekerja di kantor. Saya salah?
“Pekerjaannya berat, tapi jiwa bersemangat melakukannya.” Ini adalah pekerjaan khusus. Secara umum, saya sangat menghormati mereka yang bekerja di lahan tersebut. Mereka adalah pekerja keras, pecandu kerja - dari pagi hingga malam, tujuh hari seminggu - di lapangan. Tapi mereka memberi makan orang.
– Apakah Anda menginginkan nasib seperti itu untuk putra Anda?
– Dia baru berusia 11 tahun. Sulit untuk memprediksi apa yang akan dia pilih, tapi aku tidak akan ikut campur. Jika dia ingin menjadi dokter, mungkinkah ini panggilannya? Tapi jika dia melanjutkan dinastinya, saya akan sangat senang, apalagi dia akan mendapat basis yang sangat bagus
– Beritahu kami, bagaimana keadaan peternakan Anda sekarang?
– Saat ini kami mengolah lahan seluas 700 hektar: kami menanam gandum dan kentang. Kami baru saja menyelesaikan proyek yang sangat penting bagi kami - kami menyelesaikan pembangunan gudang - atau, lebih tepatnya, pusat logistik. Kamar modern, berpemanas, dengan sistem ventilasi komputer. Konstruksi dimulai pada tahun 2010, namun tahun ini sangat sibuk; kekeringan memaksa kami melupakan banyak rencana. Mereka mengesampingkannya untuk sementara waktu, tetapi tidak meninggalkannya. Sekarang yang tersisa hanyalah mengaspal area sekitar
Saat ini kami memiliki empat fasilitas penyimpanan dengan total volume 6,5 ribu ton. Kita bisa menyimpan semua kentang yang kita hasilkan dan tidak terburu-buru menjualnya. Untuk meningkatkan kecepatan pemrosesan produk, kami membeli seluruh lini peralatan gudang: konveyor, wadah penerima, penumpuk.
Kami memperkuat posisi kami di bidang lain: kami membeli traktor baru, alat pemanen kentang yang lebih efisien (kami berharap dalam hal produktivitas, traktor ini akan menggantikan lima traktor lama); lampirannya diperbarui: pembentuk punggung bukit, dll. Kami membeli KAMAZ untuk mengangkut kentang. Sekarang dimungkinkan untuk mengangkut 18-20 ton produk secara bersamaan (sebelumnya diperlukan tiga “halaman rumput”).
Secara umum, kami siap untuk musim ini! Kami akan berusaha menanam dan memanen hasil maksimal, jika cuaca memungkinkan.
– Apakah Anda hanya menanam kentang meja?
– Hanya ruang makan yang dijual. Benih - sedikit untuk dirimu sendiri. Meskipun kami berusaha terus memperbarui varietas, kami membeli yang impor. Kami mencoba menanam tanaman Rusia beberapa kali: kami memilihnya dengan sangat hati-hati, pergi ke ladang, mengamati bagaimana mereka tumbuh - semuanya tampak bagus, semuanya baik-baik saja. Namun dalam kondisi kami tidak mungkin untuk menumbuhkannya.
– Apakah Anda memiliki pembagian tanggung jawab dalam rumah tangga Anda?
– Ayah saya dan saya bercocok tanam, ibu saya, Margarita Ivanovna, menjual hasil panen. Menurut saya, tidak ada pekerjaan apa pun yang lebih mudah, yang terjadi begitu saja.
Kami membuat semua keputusan bersama, mendiskusikannya, dan menyusun rencana untuk tahun ini. Tentu saja kami berdebat, terutama ketika memperkenalkan sesuatu yang baru. Saya cepat bersemangat, orang tua saya lebih berhati-hati. Namun pada akhirnya kami selalu menemukan kompromi.
– Apakah Anda menjual kentang kepada pelanggan tetap? Kemana tujuan utama hasil panen?
– Sebagian besar pembeli adalah klien tetap kami. Orang-orang tahu betul jenis kentang apa yang kami jual (tidak mungkin menipu di sini: dalam lima menit semua orang akan tahu segalanya), dan mereka datang dari jauh untuk membelinya. Sebagian besar produk kami dikirim ke Moskow dan dijual di sana baik melalui jaringan maupun di pasar.
– Dari mana Anda mendapatkan informasi tentang produk baru di industri ini? Apakah Anda membaca literatur, pers, portal? Apakah Anda menghadiri pameran?
– Saya menggunakan semua sumber yang tersedia. Setiap dua tahun sekali saya pergi ke pameran Agritechnica di Jerman dan menghadiri acara khusus utama Rusia. Saya mengumpulkan majalah, surat kabar, dan buklet di mana-mana sehingga saya dapat mempelajarinya secara mendetail di rumah dan memilih apa yang saya perlukan. Saya berusaha untuk tidak melewatkan seminar pelatihan dan Field Days. Saya berkomunikasi dengan tetangga saya.
– Bagaimana Anda menemukan waktu untuk semua ini? Di musim dingin?
– Sayangnya, ada kekurangan waktu yang sangat besar bahkan di luar musim. Baru-baru ini saya harus mencari asisten: untuk mendelegasikan urusan administrasi, pemesanan suku cadang, dan “rutinitas” sederhana lainnya kepadanya.
– Apakah ada pekerja lain yang dipekerjakan di pertanian?
– Ya, sekarang delapan orang terus bekerja. Kami memiliki tim muda dan berkualitas yang unggul, yang dalam banyak hal merupakan kunci keberhasilan seluruh perusahaan.
Kami mengundang karyawan tambahan untuk pekerjaan musiman: operator gabungan, pengemudi untuk mengangkut hasil panen.
Namun bukan berarti semuanya dialihkan ke pundak orang lain. Setiap tahapan berlangsung di bawah kendali ketat “pemilik”: penting untuk memantau kualitas dan kepatuhan terhadap tenggat waktu. Kita mempunyai bisnis yang kesalahannya terlalu mahal: jika Anda salah menanamnya, tidak ada yang akan tumbuh.
– Bagaimana Anda melihat masa depan peternakan Anda? Apakah Anda akan menumbuhkan dan menambah area?
– Sulit untuk mengatakan: tidak ada tanah gratis di dekat sini, saya tidak ingin membeli jauh-jauh. Dan masalahnya bukan pada ukuran plotnya; saya tidak menderita gigantisme.
Sekitar delapan tahun yang lalu saya pergi ke Jerman dan bertamasya ke pertanian swasta yang mengkhususkan diri dalam menanam kentang. Saya sangat terkesan dengan organisasi kerja yang dipikirkan dengan matang: pendekatan sistematis dalam pembelian benih, pemberian pupuk, perawatan... Saya ingin menyempurnakan apa yang kami miliki. Bekerja seperti jam. Sayangnya, hal tersebut tidak bisa dicapai dalam waktu singkat.
– Apakah Anda berencana untuk mulai mengolah kentang?
– Saya tidak mengecualikan perkembangan acara seperti itu, tempat penyimpanannya cukup cocok untuk menampung produksi kecil-kecilan di sana. Namun untuk saat ini, ini hanyalah pemikiran.
Ada ide untuk membuka pabrik pengeringan. Saya pergi ke Belarus, Chuvashia, dan melihat bagaimana pekerjaan di perusahaan serupa diatur di sana. Namun masalah pasar penjualan produk masih belum jelas. Menurut perhitungan saya, biaya produk akhir akan cukup tinggi, dan kami tidak akan mampu bersaing dengan penawaran China.
– Menurut Anda, kualitas apa yang perlu dimiliki seseorang untuk mengambil risiko dan membuka peternakan sendiri sekarang?
– Anda harus mencintai tanah, bisa menggarapnya, tidak menyia-nyiakan tenaga dan waktu, tidak malas dalam mengembangkan diri - cari informasi tentang teknologi baru, pilih yang menjanjikan, dan terapkan di situs Anda. Dan punya cukup dana: peralatan dan pupuk mahal, tapi Anda tidak bisa hidup tanpanya.
– Apakah menurut Anda akan ada lebih banyak peternakan seperti ini di masa depan? Apakah desa kita mempunyai masa depan?
– Desa kami (seperti banyak desa lainnya di wilayah ini) telah mengalami transformasi dalam beberapa tahun terakhir. Rumah-rumah baru yang berkualitas baik telah dibangun, jalanan telah ditata dengan baik, ladang telah digarap. Masyarakat ingin tinggal di desa dan menggarap lahan. Tentu saja mereka punya masa depan.