Di Rusia, kantong jaring plastik banyak digunakan untuk pengangkutan produk pertanian dan penjualan ecerannya. Metode pengemasan yang murah dan praktis ini telah lama disukai oleh para petani, dan saat ini tidak ada alternatif lain selain metode tersebut. Oleh karena itu, berita tentang larangan penggunaan jaringan listrik terdengar seperti sambaran petir.
Inisiatif yang meragukan
Pada bulan April tahun ini, diketahui bahwa Kementerian Perindustrian dan Perdagangan Rusia sedang mempertimbangkan kemungkinan pelarangan kantong jaring plastik yang digunakan untuk mengemas buah-buahan dan sayuran untuk dijual. Inisiatif ini datang dari Perusahaan Hukum Publik "Operator Ekologi Rusia" (REO), koordinator reformasi daur ulang limbah padat kota.
– Argumen utama REO adalah sulitnya mendaur ulang jaringan semacam itu, – jelas kepala aparat Persatuan Pelaku Pasar Kentang dan Sayuran Rusia (Potato Union) Tatiana Gubina. – Selama pengolahan sampah, sampah akan mengenai unit peralatan pemilahan dan dapat mengakibatkan terhentinya seluruh lini. Memang ada masalah seperti itu, tetapi metode yang dipilih untuk menyelesaikannya sungguh mengejutkan.
Mengacu pada kesulitan dalam pengolahan jaring tersebut, REO menyarankan penggunaan kantong dan film yang terbuat dari propilena dan polietilen sebagai alternatif. Namun, tidak ada yang berbicara tentang pelarangan jaring yang sama jika digunakan untuk mengangkut produk pertanian. Artinya, jelas tidak ada pembicaraan tentang transisi ke jenis kemasan ramah lingkungan atau kemungkinan baru dalam pengolahannya.
– Dalam memotivasi proposal mereka, REO mengandalkan studi yang dilakukan oleh Institut Kebijakan Ekonomi Yegor Gaidar, – menambahkan Tatyana Gubina. – Argumen yang dikemukakan di dalamnya menimbulkan banyak pertanyaan di kalangan spesialis kompleks agroindustri dan pengolah.
Kesalahpahaman tentang masalahnya
Menanggapi meningkatnya gelombang kemarahan, Denis Butsaev, Direktur Jenderal REO, meyakinkan publik bahwa semua proposal sedang dalam tahap diskusi kerja, dan keputusan akan diambil kemudian. Dan dia mengomentari kekhawatiran mengenai kenaikan harga sayuran di masa depan sebagai berikut: “Sangat sulit untuk memahami bagaimana menjual kentang dalam jumlah besar, dan bukan dalam kemasan, akan menyebabkan kenaikan harga seperti itu? Kalau barang dijual berdasarkan beratnya, maka pada prinsipnya tidak ada kemasannya, dan barangnya akan menjadi lebih murah.”
Namun pada kenyataannya, terdapat prasyarat untuk kenaikan harga, dan bagi para praktisi, hal tersebut sudah jelas.
“Penerapan inisiatif ini memang akan menyebabkan kenaikan harga, terutama kentang,” yakinnya Tatiana Gubina. “Produk premium dengan kemasan non-banned tidak akan naik harganya. Namun harga kentang dan sayuran di segmen "ekonomi", yang terpaksa dibeli oleh sebagian besar penduduk, setidaknya akan berlipat ganda atau hilang sama sekali dari rak.
Usulan penulis inisiatif untuk menjual segala sesuatu dalam jumlah besar tidak dapat diterima baik oleh produsen maupun rantai ritel. Dalam beberapa tahun terakhir, akibat kondisi cuaca yang sulit, kualitas produk pertanian yang diperoleh menurun. Dan para petani mengalami kesulitan besar dalam menjual sayuran berukuran kecil.
“Misalnya, pengecer menjual kentang kategori 45+ hanya jika dikemas dalam 2,5-5 kilogram dalam kantong jaring,” catat Tatiana Gubina. - Hal yang sama berlaku untuk wortel kecil, bit meja, bawang bombay. Jaringan toko tidak akan menjual sayuran tersebut berdasarkan beratnya, produsen harus membuangnya ke tempat pembuangan sampah dan mengganti kerugian dengan menaikkan harga sisa hasil panen.
Tidak ada jaringan di mana pun
Menurut para ahli, kantong jaring polietilen, yang menjual produk nabati, hanya memiliki pangsa pasar yang tidak signifikan. Kemasan yang paling banyak diproduksi secara massal di Rusia adalah kemasan jaring, dirancang untuk berat 25 kilogram dan digunakan untuk transportasi. Yang belum dilarang.
“Di perusahaan kami, kantong jaring digunakan sebagai kemasan konsumen, serta untuk penyimpanan jangka pendek dan pengiriman produk pertanian untuk dijual,” kata Direktur Jenderal TN-Trade LLC dan JSC Tulskaya Niva Anastasia Sokolova.– Pengepakan dalam wadah terakhir hadir dalam ukuran 25, 15 dan 10 kilogram. Dengan demikian, kami memenuhi persyaratan wajib rantai ritel untuk pasokan kentang dan sayuran, yang ditentukan dalam kontrak.
– Dalam hal logistik, ini adalah jenis pengemasan yang paling nyaman, yang secara aktif digunakan oleh ribuan rumah tangga di Rusia, – kata kepala “Peralatan pengemasan” di Agrotrade Company LLC. Mikhail Afarinov. - Sedangkan untuk kemasan kecil, dalam beberapa tahun terakhir, jaring seberat 2,5 kilogram dengan kemungkinan pengemasan otomatis 10 kantong tersebut ke dalam satu kantong besar semakin populer. Ini digunakan terutama oleh produsen besar yang bekerja dengan ritel, dan bagi mereka ini adalah peluang nyata untuk menjual produk berkaliber apa pun.
“Menurut perhitungan kami,” katanya. Tatiana Gubina, - dari tiga juta ton kentang yang dijual setiap tahun melalui toko-toko di berbagai daerah, 25 hingga 40% adalah umbi kaliber 45+. Produk ini, seperti sebagian besar hasil panen sayuran di lahan terbuka, hanya dapat dijual karena dikemas dalam kantong jaring.
“Dalam hal volume penjualan di jaringan toko, produk pertanian yang dikemas dalam jaring plastik memimpin dengan selisih yang besar,” kata Direktur Jenderal Zhniva LLC. pemenang singkat.– Bahkan di kota-kota besar seperti Moskow dan Sankt Peterburg, permintaan kentang dalam “rumah”, “klip”, atau kantong kertas sangat minim. Dan di pinggiran, misalnya di Kazan atau Yelabuga, pembeli tidak mengambil produk yang tergolong kelas premium. Perbedaan biaya dengan kelas ekonomi sangat besar, karena satu kilogram umbi dalam jaring bisa berharga 20 rubel, dan dalam kemasan kertas - sekitar 100 rubel.
Kertas tidak akan menghemat
Secara teoritis, tas kotak mempunyai alternatif lain, tapi siapa yang akan membayarnya? Setiap produsen berupaya mengurangi biaya, termasuk pengemasan, dan konsumen tidak tertarik untuk menaikkan harga barang.
- Jika kita berbicara tentang komponen lingkungan dari masalah ini, maka pengganti jaring terbaik adalah kantong kertas, - yakin Mikhail Afarinov.– Tapi ini jauh lebih mahal daripada semua jenis kemasan lainnya karena bahan habis pakai. Nilailah sendiri: harga kantong jaring untuk 2,5 kilogram kentang adalah 2-3 rubel, "klip" - 3,5 rubel, "rumah" - 7-10 rubel, kantong kertas - mulai 15 rubel dan lebih banyak lagi.
“Perusahaan kami menghabiskan sekitar 100 juta rubel untuk pembelian lini pengemasan kentang dalam kantong kertas,” katanya Victor Breev.– Sejumlah kecil perusahaan di Rusia memiliki peralatan seperti itu. Kami ingin meningkatkan keunggulan kompetitif kami, memasuki pasar dengan rangkaian produk dalam berbagai jenis kemasan. Namun nyatanya, harga satu paket ternyata melebihi biaya isinya.
Tidak diketahui apa yang akan terlintas lagi di benak para reformis sampah. Oleh karena itu, alangkah baiknya untuk mengurus terlebih dahulu alternatif pengemasan untuk pengangkutan hasil pertanian.
– Kami juga menggunakan wadah yang dapat dikembalikan – kotak plastik yang digunakan untuk mengukur produk dalam kemasan kecil, – berbagi pengalamannya Anastasia Sokolova. – Sejauh yang saya tahu, pengecer mencoba menerapkan praktik ini di mana pun, namun sebagian besar pemasok mengabaikan inisiatif mereka. Ada juga pengiriman kentang dalam wadah, kotak kerajinan besar. Semua opsi ini secara logistik merepotkan dan tidak menguntungkan, karena tidak memungkinkan kendaraan terisi penuh. Akibatnya, terjadi peningkatan biaya pengiriman hingga 50% atau lebih. Ditambah lagi, adanya kendala penerimaan barang oleh pembeli, karena di pusat distribusi rantai ritel terdapat penyimpanan seluler dan penempatan barang.
Kebutuhan untuk meningkatkan peralatan pengemasan dapat menjadi tantangan besar bagi petani. Sehubungan dengan perubahan situasi, diperlukan investasi yang kuat dalam restrukturisasi proses teknologi.
– Mesin pengemas otomatis yang menjahit sayuran ke dalam kantong jaring adalah yang paling masif dan termurah, – catatan Mikhail Afarinov. - Produsen dalam negeri memproduksi peralatan yang diperlukan, yang dapat dibeli oleh perusahaan pertanian dan petani kecil. Namun pembelian lini impor yang ditujukan untuk jenis kemasan lain akan sangat merugikan kantong mereka.
“Benar-benar tidak ada kekurangan peralatan di pasar,” tegasnya Anastasia Sokolova. – Namun banyak jalur pengepakan telah dipasang, dan sejumlah besar dana telah dikeluarkan untuk itu. Dalam kasus terburuk, mereka hanya akan diam, atau Anda harus mengubah beberapa node, menghabiskan waktu untuk mengadaptasi mesin ke bahan pengemas lainnya.
Layak untuk diperjuangkan
Produsen makanan juga ikut berdiskusi tentang topik yang relevan dengan kompleks agroindustri, yang kemasannya juga bisa menjadi ilegal.
“Petani dan pengolah Rusia sedang membuat rencana untuk masa depan berdasarkan kemampuan menjual produk dalam kemasan plastik,” jelasnya Mikhail Afarinov. - Larangan kategoris yang tajam akan mengganggu pekerjaan mereka selama bertahun-tahun yang akan datang. Akan lebih tepat jika peraturan diubah yang mengatur bagaimana mewajibkan produsen dan pembeli untuk mengembalikan kemasan tersebut, bagaimana cara mendaur ulang dan menggunakannya kembali.
“Saya pikir akan lebih baik bagi para petani jika pihak berwenang menawarkan mereka beberapa alternatif sebelum larangan tersebut diberlakukan,” katanya. Anastasia Sokolova. - Setidaknya ada beberapa pilihan kemasan, tetapi diproduksi di negara kita, murah dan selalu tersedia.
– Menurut saya, tas jaring tidak boleh dilarang dalam waktu dekat, – saya yakin pemenang singkatkarena tidak mungkin dilakukan tanpanya. Daripada bertindak sembarangan dan melemahkan kerja seluruh industri, akan lebih baik jika mengatur pekerjaan pembuangan dan daur ulang plastik di tingkat negara bagian.
“Saat ini, di semua lokasi, Potato Union menentang larangan internet,” katanya Tatyana Gubina, - karena akan menimbulkan kerugian yang besar baik bagi produsen maupun konsumen akhir produk pertanian. Saya berharap publikasi baru di media tidak membuat diskusi mulai mereda dan semakin menarik perhatian publik. Bersama-sama kita dapat melindungi kepentingan kita.
Irina Berg