Ilmuwan VIR mereka. N.I. Vavilova bersama rekan-rekan dari Institut Sayuran dan Tanaman Hias dinamai Leibniz (Jerman) sedang mempelajari mekanisme biokimia yang membantu tanaman kubis untuk melindungi diri dari hama serangga.
Tanaman kubis menghasilkan glukosinolat untuk berinteraksi dengan lingkungan. Zat ini memberi kubis rasa pahit dan bau yang mengusir serangga.
Para ilmuwan sedang mencari sumber ketahanan genetik terhadap hama di antara populasi varietas. Di masa depan, mereka dapat digunakan untuk membuat varietas kubis baru. Glukosinolat dapat berbahaya bagi manusia, sehingga pemilihannya didasarkan pada fakta ini (agar produk akhir aman bagi konsumen).
Penelitian lapangan dilakukan di basis penelitian dan produksi VIR.
Sampai saat ini, para ilmuwan telah mengevaluasi 100 sampel kubis untuk ketahanan terhadap serangga - ngengat kubis dan sendok kubis dengan latar belakang alami dan setelah infeksi buatan.
Kami mengidentifikasi 30 - kontras dalam stabilitas dan menganalisis dinamika dan konsentrasi senyawa organik.
Atas dasar Institut Sayuran dan Tanaman Hias dinamai Leibniz, komposisi glukosinolat dan produk degradasinya akan ditentukan dalam 30 sampel yang dipilih. Kemudian para ilmuwan akan mengidentifikasi protein yang disintesis melalui interaksi antara serangga dan tanaman.
Di masa depan, berdasarkan informasi tentang protein, dimungkinkan untuk memahami urutan DNA mana yang mengkodekannya. Ini akan membantu membuat penanda untuk menemukan gen yang berguna dan menciptakan varietas atau hibrida yang tahan terhadap kerusakan serangga.