Produsen buah-buahan dan sayuran dan pengecer di Eropa dihadapkan pada kekurangan kapasitas pendinginan.
Setelah penutupan fasilitas katering publik karena pandemi, permintaan untuk menyimpan produk yang tidak terjual di gudang atau lemari pendingin meningkat tajam.
Dalam kondisi ekonomi yang berubah, praktis tidak mungkin menemukan kapasitas pendinginan komersial, sehingga petani terpaksa mengurangi produksi atau mendaur ulang peningkatan jumlah limbah.
Menurut perwakilan dari perusahaan logistik internasional Lineage Logistics, lebih dari 90% kapasitas pendinginan di Eropa sudah terlibat. Shane Brennan, Direktur Eksekutif Cold Chain Federation, mencatat bahwa hampir tidak ada freezer yang tersisa di Inggris. Komisi Eropa telah menurunkan perkiraan untuk ekspor barang dan jasa sebesar 15% karena rendahnya potensi perdagangan internasional.
Menurut para ahli, pemulihan permintaan dan normalisasi rantai pasokan akan membantu menyelesaikan masalah penyimpanan.
“Pengiriman akan dibatalkan hingga Juni dan, mungkin, selama kuartal ketiga 2020. Ketidakmungkinan ekspor akan menyebabkan kemacetan makanan di Eropa, kapasitas pendinginan yang berlebihan dan kenaikan harga lebih lanjut, ”kata Matteo Jagatti, spesialis pasokan di Rabobank Agricultural Research Center.