Pemanasan global menyebabkan salinisasi tanah di wilayah pesisir, yang merupakan masalah besar bagi ladang kentang, menurut saluran televisi Swiss, SRF. Untuk mengatasinya, para ilmuwan di International Potato Center di Peru terlibat dalam penanaman varietas baru yang lebih tahan, dengan fokus pada menjaga rasa produk dan kemungkinan mendapatkan hasil tinggi.
Pusat kentang internasional menyajikan harta nyata, yang dicatat di situs saluran televisi Swiss, SRF. Di sana Anda dapat melihat keranjang dengan kentang besar dan kecil, bulat dan oval. Di antara kekayaan ini ada juga kentang berwarna ungu atau merah.
Spesialis ilmu alam Steph de Haan menunjukkan harta ini dengan senang hati. “Wilayah Andean telah menelurkan lebih dari 4000 varietas kentang asli. Kami menumbuhkan beberapa di antaranya setiap tahun, ”kata ahli. Sebagian disimpan dalam bentuk umbi, spesies lain disimpan di bawah kaca pelindung tebal sebagai tanaman halus atau sebagai bahan genetik pada suhu 200 ° C di bawah titik beku.
Harta ini dilindungi dengan baik. Jika gempa kuat terjadi di Peru, sampel semua varietas kentang asli juga disimpan di Brasil dan Norwegia, ilmuwan itu menjelaskan. Potato Center, dengan 185 ilmuwannya, bermarkas di Peru, tetapi de Haan dan rekan-rekannya tidak mengabaikan semua Amerika Latin, Afrika, dan Asia.
Baru-baru ini, mereka menerima permintaan bantuan dari Bangladesh. Kita berbicara tentang salinisasi tanah di cekungan drainase di delta sungai tempat kentang ditanam. Karena perubahan iklim dan kenaikan suhu, permukaan laut naik. Akibatnya, air garam menembus ladang kentang.
“Di wilayah pesisir, masalah ini semakin sering terjadi,” de Haan menegaskan. Para peneliti memiliki tugas yang sulit - untuk mengembangkan berbagai kentang yang biasanya berakar di tanah salin, tetapi pada saat yang sama tetap enak dan membawa hasil tinggi.
De Haan yakin: "Di pusat kentang, kami memiliki harta genetik yang besar, lebih dari cukup dari varietas asli dan pengetahuan besar yang ditransmisikan secara lisan di antara petani kecil setempat." Sementara itu, waktu hampir habis. "Selama spesies baru yang beradaptasi dengan kondisi produksi lokal matang, biasanya membutuhkan satu dekade penuh," spesialis menjelaskan.
Bahaya kentang termasuk suhu tinggi, hama baru, dan meningkatnya cuaca yang tidak dapat diprediksi (semakin sulit untuk menentukan apakah akan hujan kapan dan berapa banyak). Pada saat yang sama, pergeseran geografis yang serius akan terjadi selama budidaya kentang, peneliti percaya.
“Produksi kentang akan bergeser lebih dekat ke kutub karena lebih dingin di sana. Di mana ada gunung, ladang akan rusak di ketinggian yang lebih tinggi dari sebelumnya, ”de Haan yakin. Peru sudah lama mempraktekkan ini. Petani menanam kentang di ketinggian 4400 m di atas permukaan laut, yang 300 m lebih tinggi dari 40 tahun yang lalu.
Namun, kemajuan hanya mungkin dilakukan dalam skala terbatas. Di beberapa titik, tanah berubah menjadi batu. Untuk beberapa daerah di mana kentang tumbuh hari ini, prospek jangka menengah terlihat agak suram. Di Afrika utara dan Eropa selatan, menanam kentang menjadi semakin sulit, dan di beberapa tempat bahkan tidak mungkin.
Suatu hari nanti tidak akan cukup dingin untuk kentang - ketika suhu di malam hari tidak akan lagi turun hingga setidaknya 16 ° C. Konsekuensinya bisa serius. Ini ditunjukkan oleh sejarah: sejak 1845, satu juta orang di Irlandia meninggal karena "kelaparan kentang", yang merupakan akibat dari epifitosis busuk daun. Satu juta lainnya pergi ke AS.
Belakangan ini, PBB sekali lagi memiliki harapan tinggi untuk kentang karena umbi-umbian dapat membantu meringankan krisis kelaparan global. Namun, untuk ini sangat penting untuk mengembangkan varietas kentang berkelanjutan baru, saluran televisi Swiss SRF menyimpulkan.