Informasi paling lengkap tentang bagaimana musim berkembang, panen apa yang bisa diharapkan dan berapa harga yang diharapkan, hanya dimiliki oleh pelaku pasar itu sendiri - produsen pertanian dan perwakilan dari perusahaan pengolahan kentang. Mereka punya lantai.
Nikolay YUZEFOV, kepala pertanian Yuzefov, wilayah Rostov
1200 hektar untuk kentang.
Atas dasar perusahaan untuk tahun kedua berturut-turut, diselenggarakan Hari Lapangan "Roti Kedua Rusia" yang didedikasikan untuk budidaya kentang.
- Kebun kami juga menanam gandum (4 ribu hektar), jagung (800 hektar), kacang polong (500 hektar), bawang merah (300 hektar) dan tanaman lain, total cadangan lahan 8 ribu hektar.
Tapi kami memberi perhatian maksimal pada kentang. Sebagian dari area dialokasikan untuk varietas chip: kami memasok tanaman ke pabrik PepsiCo di Azov. Kami memproduksi kentang ware dalam jumlah besar dan mengirimkannya ke seluruh Rusia: kami menjualnya ke Kaliningrad, Moskow, Murmansk, Chelyabinsk. Kami mengekspor varietas awal ke Belarus. Tahun lalu kami menjual 54 ribu ton produk. Masih terlalu dini untuk menyimpulkan tahun ini.
Saya tidak melihat ada gunanya berbicara tentang kondisi cuaca. Itu adalah tahun yang normal, saya ingin, mungkin lebih baik, tetapi saya tidak akan mengeluh. Hasil kentang musim ini lebih rendah dari tahun lalu: indikator rata-rata adalah 510-520 c / ha, setahun sebelumnya - 550-590 c / ha (kentang ditanam dengan irigasi). Panen berlanjut, 400 hektar kentang lainnya masih belum dipanen (per 28 Agustus - dari editor). Kami berencana menyelesaikan pekerjaan pada akhir September.
Saya akan mengatakan beberapa patah kata lagi tentang harga pasar. Tiga tahun lalu, pertanian kami menghabiskan sekitar 75-80 juta rubel untuk membeli pupuk dan produk perlindungan tanaman. Tahun ini kami membayar 128 juta rubel untuk kimia itu. (area budidaya tidak berubah!), 40 juta lainnya dialokasikan untuk suku cadang (yang juga naik sangat mencolok). Harga bahan bakar diesel praktis tidak naik pada musim ini, tetapi telah melewati tahap ini lebih awal. Dan kentang, karena 10 rubel / kg, tetap ada.
Sergey MARCHENKO, Direktur Pengembangan, Belaya Dacha Lipetsk LLC, wilayah Lipetsk.
- Pabrik Lam Weston Belaya Dacha berhasil diluncurkan pada 1 Agustus setelah 3,5 bulan downtime. Selama jeda, perusahaan melakukan modernisasi produksi dengan biaya 650 juta rubel, yang memungkinkan untuk secara signifikan meningkatkan kecepatan pemrosesan dan meningkatkan kualitas produk jadi.
Sekarang kami secara aktif memproses kentang sesuai rencana dan volume yang dikontrak. Pada awal Agustus, untuk produksi kentang goreng dan irisan, kentang panen awal digunakan, yang dipasok kepada kami oleh petani di Wilayah Astrakhan dan Wilayah Stavropol, dan dari 10 Agustus mereka beralih ke yang utama - kentang Inovator sekarang dipasok ke pabrik dari pertanian Distrik Federal Pusat (dari Lipetsk, Tula, Bryansk dan wilayah Voronezh). Kualitas bahan mentah "dari lapangan" secara tradisional sangat baik!
Aleksandr Kuznetsov, Direktur Eksekutif SSSK Ustyuzhensky Potato,
Wilayah Vologda
300 ha di bawah kentang
- Musim 2020 memiliki karakteristiknya sendiri: kelembaban tinggi di wilayah kami, terutama pada paruh kedua musim panas. Saya harus bekerja secara aktif pada phytophthora. Perawatan fungisida digunakan, cukup sering: dalam periode tertentu harus dilakukan secara harfiah setiap 5-7 hari. Tapi hari ini ada banyak obat bagus di pasaran, jadi situasinya sudah ditangani.
Sekarang kami sudah mulai memanen benih kentang. Hasil di daerah ini tradisional, bukan yang tertinggi. Tetapi untuk kentang yang dapat dipasarkan, kami mengharapkan indikator pada kisaran 45-55 t / ha, tergantung varietasnya.
Pekerjaan panen sebenarnya baru saja dimulai (syaratnya sudah sedikit bergeser, karena kampanye menabur di wilayah kami ditunda 10-14 hari), kami berencana menyelesaikannya pada awal Oktober.
Beberapa benih telah dijual (varietas seperti Riviera, Evolution, Arizona), beberapa menunggu implementasi. Tahun ini, misalnya, kami menerima cukup benih dari beberapa varietas unggul dalam negeri (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Harga benih kentang masih berada pada kisaran yang sama dengan tahun lalu, meski level akhir ditetapkan pada Oktober-November. Kami belum menjual kentang meja, oleh karena itu belum ada informasi biayanya. Tetapi saya memperkirakan bahwa harga kentang yang dapat dipasarkan akan bagus pada bulan Desember.
Mikhail RUBLEV, IE Kepala KFH Mikhail Petrovich Rublev,
Wilayah Bryansk
100 ha di bawah kentang
- Kami menyelesaikan panen biji-bijian (per 1 September - dari editor), tetapi kami belum mulai menggali kentang (awal pekerjaan dijadwalkan pada 5 September). Dan di pertanian tetangga - jika kita berbicara tentang pertanian kecil - mereka tidak terburu-buru untuk memulai. Oleh karena itu, saya hanya dapat mengatakan secara kasar tentang hasil: Saya pikir, rata-rata, kami akan mendapatkan lebih dari 300 c / ha (dilihat dari tes penggalian).
Secara umum, musim berlalu tanpa fitur yang terlihat, semuanya dalam mode biasa. Kami berharap cuaca tidak akan mengecewakan Anda selama pembersihan.
Leonid TYUDYUMOV, Direktur Umum TAV LLC, Chuvash Republic
LLC "TAV" menghasilkan kentang kering, wortel, bit, kubis
- Perusahaan kami akan mulai bekerja dalam waktu dekat: toko akan buka setelah perbaikan besar.
Kami merencanakan perbaikan sebelumnya, namun, pandemi memaksa kami untuk menunda tenggat waktu yang telah disetujui, tetapi hanya seminggu. Setelah ada pengumuman karantina, produksi dihentikan, karyawan pergi berlibur.
Penjualan produk jadi selama periode ini berlanjut dalam volume biasa, virus korona tidak memengaruhi jumlah aplikasi dengan cara apa pun. Faktanya adalah, pada dasarnya, kami menyediakan sayuran kering sesuai dengan pesanan negara, dan di musim semi selalu ada puncak permintaan untuk barang-barang tersebut. Tahun ini situasi dalam hal ini tidak berubah.
Selain itu, di antara pelanggan kami ada perusahaan yang menggunakan sayuran kering sebagai bahan untuk produk mereka. Perusahaan-perusahaan ini juga mempertahankan pembelian mereka pada tingkat yang sama.
Dalam waktu dekat, kami tidak berencana mengurangi volume produksi. Sekarang kami secara aktif mempersiapkan pembelian bahan baku. Dilihat dari umpan balik dari produsen pertanian Chuvash, indikator hasil tahun ini lebih rendah dari biasanya, banyak yang mengeluh bahwa kentang tumbuh kecil. Dan kami hanya membeli sebagian kecil, oleh karena itu, kami pikir kami tidak akan kekurangan pemasok.