Soltan Basiev, Universitas Agraria Negeri Gorsky
Agar varietas kentang diminati di kalangan petani di Distrik Federal Kaukasus Utara, harus lebih awal dalam hal pematangan, kantin untuk tujuan yang dimaksudkan, tahan terhadap nematoda emas dan memiliki daging putih. Namun, rangkaian karakteristik ini tentu saja tidak lengkap dan tidak universal untuk wilayah yang mencakup wilayah dengan kondisi alam dan iklim yang sangat berbeda. Baca lebih lanjut tentang ini dalam sebuah wawancara dengan Soltan Basiev, Doktor Ilmu Pertanian, Profesor, Kepala Departemen Pertanian, Penanaman Tanaman, Pemuliaan dan Penanaman Benih, Fakultas Agronomi, Universitas Agraria Negeri Gorsky, Republik Ossetia-Alania Utara.
Universitas Agraria Gorsky telah bekerja pada seleksi dan produksi benih kentang selama sekitar 13 tahun, ini adalah waktu yang singkat, mengingat bahwa
memperoleh satu varietas membutuhkan waktu rata-rata 12-15 tahun. Tugas pemulia meliputi penciptaan varietas unggul baru dan hibrida. Persetujuan produk baru berlangsung di bidang Zolsky Potato LLC. Para ilmuwan juga terlibat dalam produksi tanaman mikro dan umbi mini dari varietas kentang mereka sendiri. Minitubers ditanam dalam kondisi fitosanitasi murni di zona pegunungan Republik Ossetia Utara
- Alanya, pada ketinggian 1400 mdpl. Berikut adalah koleksi pembibitan universitas, yang menanam lebih dari 100 varietas kentang pilihan dalam dan luar negeri. Universitas melakukan pekerjaan menumbuhkan tanaman mikro kentang di kompleks agro-bioteknologinya sendiri.
PETUNJUK PEMBIBIHAN KENTANG
Karakteristik yang paling penting dari kentang adalah periode pematangannya. Di wilayah Distrik Federal Kaukasia Utara, varietas dari hampir semua jenis dalam kategori ini diminati, semuanya tergantung pada zona budidaya tertentu. Misalnya, di Ossetia Utara, dimungkinkan untuk menanam varietas kentang awal, dan sedang, dan sedang, dan bahkan terlambat. Di kaki bukit Kaukasus Utara - di Kabardino-Balkaria, bagian Karachay-Cherkessia, Ingushetia, Chechnya - petani mendapatkan panen yang sangat baik dari varietas yang terlambat. Dan di Dagestan, iklimnya lebih kering, jadi hanya varietas awal yang relevan di sana.
Secara umum, pemulia yang bekerja pada pengembangan varietas untuk Kaukasus Utara memprioritaskan varietas awal (karena sebagian besar
bagian dari wilayah dimungkinkan untuk mendapatkan dua tanaman kentang).
Kualitas penting berikutnya dari varietas adalah ketahanan terhadap berbagai patogen. Penyakit kentang paling berbahaya di dunia
penyakit busuk daun dikenali. Ini juga dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada ekonomi Kaukasus Utara. Juga, kentang di wilayah kami sering terkena rhizoctonia, penyakit yang berasal dari jamur (kudis umum, tepung, fusarium, dll.), Penyakit virus,
yang juga perlu diperhatikan oleh peternak. Sekarang ketahanan terhadap nematoda emas menjadi semakin penting, karena banyak ladang yang terinfeksi hama ini.
Jangan lupa bahwa varietas dibagi menurut tujuan.
Tujuan utama dari pekerjaan pemulia Gorsky SAU adalah varietas meja, tetapi kami juga mencoba membuat varietas untuk diproses. Terlalu dini untuk berbicara tentang hasil ke arah ini, tetapi saya yakin bahwa jika ada peluang dan orang-orang yang ingin melakukan ini, semuanya dapat dicapai.
Selain itu, kesesuaian untuk penyimpanan jangka panjang, hasil dan, tentu saja, penyajian umbi sangat penting untuk keberhasilan varietas.
Di Ossetia Utara, misalnya, varietas dengan daging kuning tidak diminati. Saya pikir alasan utamanya adalah pai Ossetia.
dengan kentang, di mana isian putih terlihat lebih cantik. Meskipun kentang berdaging kuning sebenarnya lebih sehat, mereka memiliki lebih banyak karotenoid, nutrisi, tetapi banyak orang tidak mengetahuinya.
VARIETAS
Hanya ada satu varietas yang termasuk dalam Daftar Prestasi Pemuliaan Negara dalam portofolio peternak Universitas Agraria Negeri Gorsky - Ossetia.
Ini adalah varietas pertengahan awal untuk penggunaan meja. Berbeda dalam selera yang sangat baik, tingkat pemasaran yang tinggi dan kualitas yang terjaga.
Tahan terhadap agen penyebab kanker kentang, nematoda kista kentang emas, mosaik berkerut, berpita dan keriting daun.
Varietas lain - Farn (jauh dari Ossetia - kedamaian, kemakmuran, kelimpahan, kebahagiaan) - telah menjalani uji coba varietas untuk tahun kedua. Kita punya
ini memiliki ulasan yang sangat bagus, tetapi terlalu dini untuk menyimpulkan hasilnya. Pada tahun 2023, kami berencana untuk mengirimkan varietas ketiga untuk pengujian varietas, belum memiliki nama. Saya perhatikan bahwa varietas ini, seperti Farn, dibuat sebagai bagian dari FSTP.
Universitas Agraria Negeri Gorsky adalah salah satu pelaksana proyek ilmiah dan teknis yang kompleks "Produksi kentang benih berkualitas tinggi dari varietas domestik yang kompetitif di lingkungan bebas virus di zona pegunungan Republik Kabardino-Balkarian", yang pelanggannya adalah perusahaan Zolsky Potato LLC. Proyek ini dilaksanakan dalam kerangka subprogram "Pengembangan seleksi dan produksi benih
kentang di Federasi Rusia” dari Program Ilmiah dan Teknis Federal untuk Pengembangan Pertanian untuk 2017-2025.