Pekerjaan pemanenan telah dimulai di hampir semua wilayah negara. Ini berarti bahwa topik pengorganisasian penyimpanan tanaman kembali menjadi sangat relevan. Kami mengundang Anda untuk memperhatikan salah satu teknologi modern yang paling menjanjikan.
Teknologi untuk menyimpan kentang dan bawang di lingkungan gas, menggunakan etilen penghambat pertumbuhan alami, dikembangkan di Inggris lebih dari 20 tahun yang lalu.
Saat ini, teknologi Restrain telah berhasil digunakan di lebih dari 40 negara di dunia. Pengenalannya memungkinkan produsen pertanian untuk meningkatkan umur simpan meja, benih, kentang keripik, serta bawang, menjaga produk berkualitas tinggi dan menjamin keamanan lingkungan yang lengkap.
Aplikasi
Teknologi penahan digunakan untuk menyimpan kentang meja: berkat efek etilen, umbi tetap dalam kondisi sempurna hingga panen berikutnya.
Penggunaan teknologi ini saat menyimpan kentang sangat efektif: perawatan dengan etilena pada suhu tertentu menyebabkan peningkatan jumlah kecambah pada umbi.
Ethylene telah berhasil digunakan dalam penyimpanan keripik kentang dan kentang goreng: gas adalah alternatif yang lebih murah dan lebih aman untuk chlorprofam.
Menahan teknologi juga membantu mengurangi kerugian penyimpanan bawang secara signifikan. Media gas yang terus dipertahankan mencegah penyakit berkembang, umbi dilindungi dari perkecambahan. Selain itu, produk itu sendiri, yang telah diperlakukan dengan etilena, tidak mengandung senyawa beracun dan, oleh karena itu, sangat aman untuk dikonsumsi (yang sangat penting, mengingat bawang sering digunakan dalam bentuk mentah).
Pengalaman dalam penggunaan di Rusia
Alexander Firsov, Direktur Produksi Grup Perusahaan Sayuran Dmitrovskie
- Perusahaan saham gabungan “Agrofirma“ Bunyatino ”(bagian dari grup perusahaan“ Sayuran Dmitrovskie ”) telah menggunakan teknologi Pengekangan untuk menyimpan kentang meja dari berbagai varietas selama lebih dari lima tahun. Pada tahun-tahun pertama, volume penyimpanan tidak melebihi 3 ton. Saat ini, dengan menggunakan teknologi Restrain, kami menyimpan sekitar 000 ton, atau 12% dari total volume produk penyimpanan jangka sangat panjang (000 bulan - hingga 60 Juli). Kentang ini tidak kehilangan kualitas dan sifat kulinernya, yang memungkinkan untuk digunakan untuk dijual dalam rantai ritel dan pemrosesan (sayuran dikupas dan disedot).
Umur simpan maksimum kentang yang mungkin menggunakan teknologi ini, tergantung pada semua kondisi (suhu, kelembaban), adalah dari 9 hingga 11 bulan. Pengenalannya terutama penting bagi perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kentang, karena kentang muda tidak memiliki kandungan bahan kering yang tinggi dan bersifat "encer".
Penggunaan teknologi Restrain pada benih kentang tidak kalah menjanjikan. Umbi yang disimpan dalam media etilen menghasilkan tunas ramah yang seragam di ladang, dan peningkatan jumlah batang per hektar memungkinkan penghematan bahan tanam hingga 15-20% (tergantung varietas).
Secara umum, selama bertahun-tahun penggunaan, hanya aspek positif dari Restrain yang dapat dicatat:
- produk tidak mengubah rasanya;
- kemampuan untuk menyimpan varietas khusus pada suhu 6-8 0C;
- penyimpanan yang stabil tanpa perkecambahan umbi di musim dingin yang "hangat" dan akhir musim semi;
- pengurangan kerugian selama penyimpanan;
- kemudahan perawatan (operasi stabil);
- kehandalan.
Alexey Zhuravlev, Direktur Umum LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Kami telah menggunakan peralatan Restrain selama dua tahun. Dalam atmosfir ethylene, kami menyimpan benih kentang dengan reproduksi tinggi: generasi lapangan pertama dan super-elit super.
Teknologi restrain membantu kita menyelesaikan dua masalah sekaligus.
Pertama, dengan bantuannya, kentang tidak berkecambah sebelum waktu yang kita butuhkan. Ini penting bagi kami.
Faktanya adalah bahwa kentang di LLC "Agrocenter" Korenevo "ditanam di ladang yang terletak di dataran rendah Meshchera, dan tanah ini dibedakan oleh kemungkinan terjadinya air tanah. Kami mulai mendarat paling cepat 10-15 Mei. Tetapi di wilayah Moskow sudah pada bulan April, biasanya, cuacanya hangat, dan kami tidak dapat mempertahankan suhu di gudang (tidak dilengkapi dengan unit pendingin) sehingga kentang tidak akan berkecambah. Setelah peralatan Restrain dipasang di vault, kami memecahkan masalah ini.
Kedua: setelah kita mematikan instalasi (dua minggu sebelum tanam), hampir semua tunas yang "tidak aktif" bangun di umbi kentang. Ini tidak selalu terjadi dengan penyimpanan tradisional. Selain itu, ada varietas dengan dominasi apikal, umbi-umbian tersebut biasanya hanya memiliki satu atau dua kecambah, dan selalu ada risiko patah saat ditanam. Sekarang hilangnya sebagian kecil pucuk tidak akan memengaruhi hasil dengan cara apa pun.
Saya juga mencatat bahwa peningkatan jumlah kecambah menyebabkan peningkatan jumlah stolon: umbi yang disimpan menggunakan teknologi etilen membentuk lima hingga enam (dan kadang-kadang hingga delapan) stolon. Hasilnya, hasil panen meningkat, yang sangat menyenangkan tidak hanya bagi kami, tetapi juga bagi semua pembeli LLC Agrocenter Korenevo: kami menjual benih kentang ke perusahaan besar, pertanian, dan tukang kebun amatir.
Mempertimbangkan semua ini, tahun ini kami berencana untuk membeli unit Restrain lagi dan meletakkannya di fasilitas penyimpanan kentang kedua.
Pemasok resmi peralatan dan teknologi Restrain di Rusia adalah PEYA AGRO LLC.
127411, Moskow, jalan raya Dmitrov, 157, bld. 11, dari. 11102
Telepon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 Email: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+7 964 701 60 Email: santalov@peja.ru
Tentang Hak Periklanan