Puncak panen di negara kita jatuh pada September-Oktober, jadi jelas terlalu dini untuk membicarakan hasil apa yang berhasil dicapai industri tahun ini. Periode musim panas tidak berjalan dengan lancar untuk semua wilayah di negara ini: sejumlah wilayah dipengaruhi oleh kekeringan, bagian dari wilayah Ural Tengah dan Siberia dipengaruhi oleh curah hujan yang tinggi.
Saat ini, banyak petani kentang melaporkan kesulitan baru. Dengan demikian, beberapa daerah selatan mengalami efek suhu tinggi, yang memaksa petani untuk secara signifikan mengurangi panen atau menundanya ke kemudian hari. Latar belakang suhu tinggi dicatat pada hari-hari terakhir Agustus juga di Distrik Federal Pusat dan di wilayah Volga (ahli meteorologi menyebut cuaca tidak normal, yang menunjukkan bahwa suhu tinggi tersebut diamati sekali setiap 25-30 tahun).
Situasi di lapangan berubah hampir setiap hari. Kembali pada pertengahan Agustus, rata-rata hasil kentang di Rusia 15 sen lebih tinggi dari tahun lalu, kemudian turun menjadi +5 sen ke data 2017 untuk periode yang sama. Sekarang (per 28 Agustus - red.), Menurut Kementerian Pertanian Federasi Rusia, hasil rata-rata adalah 250,9 c / ha (pada 2017 - 253,7 c / ha).
Secara umum, berdasarkan data yang tersedia, dapat diasumsikan bahwa tanaman kentang meja di Rusia akan baik. Kemungkinan besar, efek dari faktor cuaca negatif akan dihilangkan karena pertumbuhan lahan (pada tahun 2018, area budidaya kentang meningkat 8,8 ribu hektar), dan volume panen di sektor industri akan tetap pada level tahun sebelumnya. Meskipun, tentu saja, semuanya akan tergantung pada kondisi cuaca di paruh pertama musim gugur.
KEKERINGAN EROPA
Musim panas ini akan dikenang sebagai musim panas yang sangat sulit bagi petani kentang Eropa. Banyak negara mengalami kekeringan parah, sementara embun beku dan salju yang parah turun di Jerman dan Republik Ceko pada akhir Agustus. Segala sesuatu yang belum terbakar di ladang selama musim panas membeku pada malam musim gugur. Dengan latar belakang ini, seseorang dapat mengharapkan penurunan tajam dalam pasokan produk olahan ke Rusia: perusahaan manufaktur sudah melaporkan kekurangan bahan mentah. Mari kita ingatkan bahwa sebelumnya hingga 0,5 juta ton produk diimpor ke negara kita setiap tahun - dalam hal bahan mentah.
Dalam situasi ini, tidak menutup kemungkinan bahkan penutupan beberapa arah: khususnya, sangat mungkin pembelian kentang goreng dari Belanda dan Polandia akan ditolak (sebelumnya, pasokan sekitar 100 ribu ton per tahun), mengingat volume produksi yang cukup dari produk Rusia dengan kualitas serupa.
Ada juga informasi bahwa kekeringan memengaruhi beberapa wilayah Republik Belarus, yang memungkinkan kita untuk berasumsi bahwa tekanan kentang Belarusia di pasar kita musim ini akan kurang terlihat.
KENTANG BENIH
Bencana cuaca juga menimpa peternak benih Eropa.
Perlu dicatat bahwa musim lalu, Rusia hanya membeli 12 ribu ton benih, jauh lebih sedikit dibandingkan periode sebelumnya. Berkurangnya suplai disebabkan oleh beberapa hal, salah satunya adalah kondisi fitosanitasi yang kurang menguntungkan di wilayah tertentu di Belanda. Pada saat itu, perkebunan benih negara tersebut gagal memenuhi beberapa permintaan benih Rusia, dan Jerman menempati urutan pertama dalam mengimpor benih kentang ke Rusia. Tahun ini, dengan mempertimbangkan kejutan cuaca, volume impor kemungkinan akan lebih rendah, tetapi harga produk akan lebih tinggi. Sulit untuk memprediksi bagaimana penanam benih dalam negeri akan bereaksi terhadap hal ini. Sejauh ini, tidak ada perusahaan besar Rusia yang mengumumkan perubahan tajam dalam kebijakan harga.
PENGOLAHAN
Ada pergeseran positif ke arah ini. Dengan sangat puas, Uni Kentang menerima berita tentang kemungkinan pembangunan (atas prakarsa PJSC Cherkizovo Group) dari pabrik pengolahan kentang lainnya di wilayah Bryansk. Saya harap proyek ini akan dilaksanakan, ada semua prasyarat untuk ini. Satu-satunya "tetapi": saat ini, produk yang direncanakan akan dirilis di perusahaan tidak disebutkan.
Juga, saya tidak bisa tidak menarik perhatian pada keberhasilan Grup Perusahaan Belaya Dacha di wilayah Lipetsk. Produksi diluncurkan pada awal tahun ini, dan hari ini perusahaan telah mencapai kapasitas desainnya: volume pemrosesan harian mencapai 600-700 ton kentang. Produk pabrik sangat diminati - termasuk di luar negeri, ada permintaan nyata dari pembeli, dan tidak hanya dari negara-negara bekas Uni Soviet (yang awalnya diandalkan), tetapi juga dari Eropa Barat. Ini adalah sinyal yang sangat bagus untuk pasar.