Branston, seorang petani kentang di Lincolnshire, Inggris, telah mengembangkan varietas kentang baru yang tidak biasa yang dapat dimasak dengan sangat cepat.
Menurut siaran pers perusahaan, varietas baru Nemo dinamai ikan badut dari kartun Finding Nemo dengan nama yang sama, karena warna umbi yang tidak biasa: warna utama kulitnya merah muda, tetapi ada bintik-bintik kuning krem. sekitar mata. Daging umbinya berwarna kuning keemasan, dengan struktur yang seragam, berkat kentang yang dimasak dengan cepat.
Varietas baru ini dikembangkan dengan persilangan antara Inca Bella (hibrida Peru yang tumbuh sangat cepat) dan selada Francelin berkulit merah yang populer, yang tumbuh baik di iklim Inggris.
David Nelson, direktur agronomi di Branston, mengatakan dalam siaran pers: "Kami telah mengerjakan proyek ini selama enam tahun terakhir untuk mencari varietas yang tidak hanya rasanya enak, tetapi juga menghemat waktu pemanggangan."
Branston telah mengembangkan dan menguji Nemo sejak 2015. Variasi secara konsisten menunjukkan hasil yang baik di semua selera.
Untuk menyiapkan kentang goreng, mereka bisa dikupas dan direbus selama lima menit sebelum digoreng. Nemo juga cocok untuk salad dan pure, membuatnya serbaguna.