Topik utama survei musim gugur tradisional majalah ini adalah hasil panen, kualitas dan kuantitas panen. Tahun ini kami
juga memutuskan untuk bertanya kepada pelaku pasar tentang rencana mereka untuk pengembangan bisnis kentang.
MALIK GAYDAROV, Direktur Eksekutif SHP Agroinvest LLC
(GC "Irriko"), Wilayah Stavropol
Sekitar 1,5 ribu hektar di bawah kentang
– Saya tidak bisa menyebut musim 2021 sangat sukses bagi perusahaan. Hujan turun untuk waktu yang lama di wilayah kami di musim semi, dan sekitar 150 hektar
untuk pendaratan yang terlambat. Kemudian panas mulai, dan akibatnya, tidak mungkin mencapai hasil yang sesuai dengan investasi di bidang ini. Sebuah cerita yang tidak menyenangkan, mengingat bahwa kita berbicara tentang 10% dari area.
Jika tidak, dalam hal pengumpulan dan hasil, kami mencapai target yang direncanakan.
Penjualan kentang, meskipun harga tinggi di pasaran, juga tidak mendatangkan keuntungan besar. Jumlah yang signifikan dari total panen yang kami miliki adalah kentang awal, tahun ini mereka mulai panen pada 20 Juni. Kami langsung menjual, jadi harga rata-rata untuk musim itu ternyata 18 rubel / kg, yang jauh lebih rendah dari angka yang dilihat pembeli di toko hari ini. Sekarang (16 November - Ed.) Kami sedang menyelesaikan panen tanaman kedua, mereka membayar lebih untuk itu. Tapi ini juga bukan jumlah yang tertulis di media.
Semua orang lupa bahwa tidak semua yang Anda gali adalah kelas satu di rak. Beberapa bagian dari panen dapat dijual seharga 40 rubel, beberapa untuk 10, dan sebagian - untuk 2 rubel.
Tahun ini kita tidak bisa mengeluh tentang kualitas, tetapi di daerah pusat, petani kentang telah menerima banyak non-standar: jika produk tersebut dijual dalam jaringan, maka mereka pasti tidak dengan harga premium.
Menurut pendapat saya, rekor harga tidak boleh terlalu menggembirakan sama sekali, mereka harus moderat: memberikan keuntungan bagi mereka yang mengembangkan produk, dan pada saat yang sama memuaskan pembeli. Selain itu, kentang Mesir dapat masuk ke pasar kami kapan saja, dan tidak ada yang membutuhkan bahkan 20 rubel untuk "non-kaliber" yang dimiliki seseorang saat ini.
Meskipun yang terburuk bukan ini: petani kentang telah menerima pendapatan tertentu, tetapi musim baru sudah di depan. Kami telah mengolah tanah untuk panen tahun depan, menanam pupuk utama (yang biayanya berlipat ganda atau lebih: tahun lalu kami membeli ammofos seharga 28 rubel, sekarang harganya hampir 60 rubel), kami membeli produk perlindungan tanaman (beberapa obat telah meningkat harganya lebih dari 50%). Mereka menaikkan gaji karyawan - hanya 10%, tetapi tidak mungkin sebaliknya: orang perlu entah bagaimana hidup dalam kondisi ketika kentang di rak menjadi lebih mahal setiap hari. Kami telah mengeluarkan biaya besar, tetapi tidak ada yang menjamin bahwa kami akan dapat menjual kentang pada tahun 2022 setidaknya untuk 15-17 rubel.
Dengan demikian, agak sulit untuk membuat rencana untuk meningkatkan produksi, seperti yang diminta oleh pihak berwenang.
Namun, tugas seperti itu tidak selalu mudah untuk diselesaikan. Di daerah kita, misalnya, bukan tahun pertama terjadi kekurangan benih berkualitas: sulit untuk menutupi kebutuhan yang ada.
Semua ini tidak berarti bahwa perusahaan kami tidak siap untuk berkembang. Tahun depan, SHP "Agroinvest" akan meningkatkan areal kentang sekitar 10% (kami tidak mampu membeli lebih karena rotasi tanaman); memperluas armada kendaraan dengan satu pemanen kentang lagi; memperbarui pemotong. Sejauh ini, ini bukan perubahan yang sangat signifikan - pada kenyataannya, investasi dalam mempertahankan volume itu.
Dan pada 23-24, Irriko Group of Companies berencana meluncurkan proyek tambahan untuk menanam kentang, menambah sekitar 600 hektar area yang tersedia. Holding akan mengambil langkah ini karena melihat prospek: hari ini adalah mungkin untuk berurusan dengan kentang dan mendapatkan uang darinya.
ELENA TUKHTAYEVA, Direktur Umum LLC
"Rumah perdagangan "Zolotaya Niva", Wilayah Stavropol
140 ha di bawah kentang
- Musimnya tidak ideal: untuk kentang, hasilnya sedikit lebih buruk daripada tahun lalu (di beberapa daerah, umbi tidak mencapai kaliber), untuk wortel mereka juga mengandalkan panen yang lebih signifikan, situasi paling menyedihkan dengan bawang (a konsekuensi dari fakta bahwa hujan turun sepanjang bulan Agustus dan September).
Jika kita berbicara tentang harga di pasar dibandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya, harganya sangat tinggi. Tetapi jika kita menghitung biaya panen, akan lebih tepat untuk menyebutnya wajar.
Kami tidak berencana untuk memperluas area musim depan. Di wilayah kami, kentang hanya dapat ditanam di irigasi, dan pembelian peralatan membutuhkan investasi besar. Secara potensial, perusahaan sedang mempertimbangkan kemungkinan untuk memperkenalkan lahan irigasi baru, tetapi sejauh ini adalah masalah masa depan.
Secara umum, sulit untuk berbicara tentang investasi. Di satu sisi, sekarang saatnya untuk memperbarui beberapa peralatan (misalnya, pengemasan - banyak mesin berusia 10-12 tahun), di sisi lain, tahun ini didahului oleh periode harga kentang yang begitu rendah sehingga kami tidak punya waktu untuk
"menangkap kembali" investasi tersebut. Terutama karena biaya teknologi telah meroket.
Selain kenaikan harga untuk segala sesuatu yang dibutuhkan untuk musim baru, masalah kekurangan personel sangat mengkhawatirkan. Kami kekurangan sekitar 40% staf. Arus keluar orang dari desa terus berlanjut, tidak ada orang yang keluar ke ladang.
Kami mengambil pendekatan komprehensif untuk memecahkan masalah: kami berencana untuk mengundang pekerja "dari luar" dan mengganti tenaga kerja manual dengan tenaga mesin dalam operasi tertentu. Mungkin kita akan mencari cara lain. Sayangnya, belum ada yang menemukan "pil ajaib" yang segera menghilangkan kesulitan.
SERGEY NIKOLAEV, KFH Alexander Vasilyevich Nikolaev,
Wilayah Moskow
100 ha di bawah kentang
- Pada awal musim sangat kering, kemudian kondisi cuaca menjadi lebih baik, tetapi kami mendapat panen rata-rata (dari segi volume). Tidak ada keluhan tentang kualitas produk, sebagian besar produk yang ditanam telah disimpan.
Kami puas dengan harga di pasar, tetapi biaya persiapan untuk musim baru juga meningkat, jadi kami akan mencoba memilih waktu terbaik untuk menjual.
Tahun depan kami ingin mempertahankan area yang sama di bawah kentang, mengalokasikan 20-30 hektar untuk wortel dan menambahkan bit ke dalam bermacam-macam.
Jika ada dana gratis (dan kami berharap ada), kami akan meningkatkan beberapa mesin dan peralatan. Di pertanian, selalu ada kebutuhan untuk peralatan yang baik untuk lapangan dan gudang. Tetapi semua investasi akan digunakan untuk mempertahankan tingkat produksi saat ini, kami tidak berencana untuk memperluas.
ALEXEY TALUKIN, IP Talyukin Valery Fedorovich,
Wilayah Altay
100 ha di bawah kentang
- Di wilayah kami, saya pikir, tidak ada yang puas dengan kualitas atau volume panen kentang. Hujan tidak turun pada waktu yang tepat. Hasil:
kami melewatkan 30-40% dari yang direncanakan. Kentang lebih kecil dari tahun lalu dan lebih banyak terkena penyakit, meskipun perawatan dilakukan sesuai dengan skema standar dan penuh.
Kami berpikir untuk mengganti varietas untuk musim depan, tetapi ini tidak mudah: semua bahan benih di wilayah ini diimpor. Produsen terdekat
- di wilayah Tyumen dan Wilayah Krasnoyarsk. Dengan demikian, benih dalam jumlah besar masuk ke wilayah tersebut dengan harga yang wajar, dan benih yang kecil dengan harga yang tidak masuk akal.
Kami belum berencana untuk berinvestasi dalam peralatan: tanpa peningkatan area, tidak perlu untuk ini, pertanian dilengkapi dengan baik.
Pengenalan irigasi tidak dipertimbangkan. Di Wilayah Altai, arah ini tidak berkembang dengan baik, meskipun secara obyektif lebih mudah bagi mereka yang menanam kentang di bawah irigasi untuk bekerja. Sayangnya, sistem irigasi yang beroperasi di wilayah kami pada tahun-tahun Soviet telah lama dihancurkan, dan diperlukan dana yang signifikan untuk memulihkannya. Untuk pertanian kecil, ini akan menjadi biaya yang tidak dapat dibenarkan.