Kelanjutan. Awal di sini
Pada akhir bulan Oktober, sekelompok perwakilan perusahaan yang berpartisipasi di pasar kentang, yang ingin mengevaluasi pencapaian dan prospek sub-industri khusus di Kerajaan Tengah, melakukan perjalanan selama seminggu ke Tiongkok, yang diselenggarakan oleh Potato Majalah System dan Grup Perusahaan Agrotrade dengan dukungan portal POTATOES NEWS.
Vladimir Revenko, Direktur Jenderal RusUpak LLC
– Saya punya beberapa permintaan untuk perjalanan ini. Pertama, saya ingin melihat peralatan pertanian: bagaimana dan dengan apa mereka memanen tanaman di Tiongkok. Kedua, menarik bagaimana produk pertanian dikemas di Kerajaan Tengah dan melalui saluran apa produk tersebut dijual. Dan yang paling penting: kebetulan banyak klien perusahaan saya melakukan perjalanan bisnis ini, dan saya berencana untuk berkomunikasi dengan mereka dalam suasana informal. Dalam hal komunikasi, semuanya menjadi lebih baik dari yang saya harapkan. Kalau tidak, mungkin tidak semuanya memenuhi harapan saya. Misalnya, pamerannya kecil, dan tidak ada perusahaan dengan profil yang saya cari, tetapi hal ini tidak merusak kesan keseluruhan.
Pertanian di Tiongkok mengejutkan saya karena produksi bahan benih di sana jauh lebih sederhana daripada di Rusia. Dan hal ini tidak hanya memiliki keuntungan, tetapi juga kerugian: ketika suatu perusahaan mengalihkan kendali atas setiap node, maka kualitasnya pasti akan hilang.
Penemuan kecil adalah makanan yang dipanggang dengan tambahan kentang, saya belum pernah mendengarnya sebelumnya.
Saya sedikit bingung dengan sikap karyawan perusahaan China terhadap tamu asing. Ke mana pun kami pergi, kami disambut seperti selebriti: mereka berbaris di sekitar kami untuk menyambut kami, menemani seluruh tim dalam tamasya, dan senang sekaligus malu dengan perhatian tersebut.
Ya, dan saya juga memperhatikan bahwa masakan nasional Tiongkok tidak mengandung kentang, saya belum pernah menemukan hidangan dengan dominasi produk ini di perusahaan katering lokal. Kentang hanya digunakan sebagai bahan tambahan, dan agak terselubung. Satu-satunya pengecualian adalah borscht yang saya pesan di restoran Rusia di Beijing. Di tengah piring ada kentang besar utuh, dihias dengan sangat rumit. Enak dan indah!