Meskipun peran penting belerang dalam produktivitas tanaman, elemen ini tidak selalu mendapat perhatian. Selama bertahun-tahun, kekurangan belerang tidak mengganggu sebagian besar petani kentang.
Di masa lalu, bahan organik termineralisasi dan emisi belerang tinggi memasok kebutuhan tanaman. Selama 30 tahun terakhir, dengan disahkannya Clean Air Act, emisi belerang telah secara signifikan mengurangi ketersediaannya. Faktanya adalah, bersama dengan nitrogen, fosfor dan kalium, belerang merupakan nutrisi penting dan faktor pembatas dalam hasil dan kualitas produk pertanian.
Sulfur dapat memiliki dampak yang signifikan baik pada kualitas dan kuantitas umbi kentang. Ini adalah bahan kimia penting untuk membangun asam amino, dan karena itu protein, dan dapat mempengaruhi perkembangan umbi, pembentukan karbohidrat, ketahanan terhadap penyakit, dan produksi klorofil. Penelitian menunjukkan bahwa unsur ini memiliki pengaruh yang signifikan terhadap berat jenis, bahan kering, kadar gula dan pati, dan ukuran umbi.
Karena kekurangan belerang pada setiap tahap perkembangan tanaman dapat menyebabkan penurunan hasil, pasokan belerang yang konstan diperlukan - dari munculnya bibit hingga akhir musim tanam. Penting bagi tanaman untuk memiliki akses ke belerang saat mereka sangat membutuhkannya.
Dengan kelaparan belerang, puncak mulai menguning dari puncak. Belerang bergerak sangat lambat melalui pembuluh tanaman, sehingga daun kentang muda tidak menariknya dari yang lama dan menguning sebelum waktunya.
Sulfur terlibat dalam sintesis asam amino metionin dan sistein, vitamin B1 (tiamin) dan B7 (biotin). Jika umbi kekurangan belerang, nitrogen yang diserapnya dari tanah tidak berubah menjadi bentuk protein.
Dalam kentang yang ditanam dalam kondisi kelaparan belerang, kandungan nitrat meningkat rata-rata 22%. Kandungan pati umbi juga berkurang, kualitas rasanya memburuk, dan mereka matang lebih lama.
Tumbuhan menyerap sebagian belerang dari udara: unsur mikro adalah bagian dari belerang dioksida, yang dipancarkan ke atmosfer oleh perusahaan industri. Air hujan dan lelehan juga memperkaya tanah untuk kentang dengan belerang. Dalam satu ton pupuk organik (kompos atau humus) - sekitar 0,5 kg elemen jejak.
Tetapi praktik menunjukkan bahwa ketika menanam 1 ton kentang, dibutuhkan 2–4 kg elemen mikro. Tanaman hanya menyerap setengah dari dosis ini dari udara, hujan dan air lelehan, dan kompos.
Polisulfat (0-0-14-19.2S-12.2Ca-3.6Mg) diperoleh dari polihalit (mineral alami). Pupuk multikomponen ini merupakan sumber potasium, magnesium, dan kalsium larut berbasis sulfat dengan kandungan klorin rendah.
Karakteristik pelepasan diperpanjang polisulfat berarti bahwa empat nutrisi utama (S 19.2%, K 14%, Mg 3.6%, Ca 12.2%) yang terkandung dalam setiap butiran akan tersedia untuk kentang selama periode permintaan puncak, dari awal pertumbuhan daun. untuk kematangan umbi.
Kalsium dalam pupuk mempengaruhi komposisi kimia tanah, serta karakteristik kualitas umbi kentang. Di tanah atau sistem tanam beririgasi di mana kualitas air dapat menjadi masalah, menambahkan kalsium ke tanah dapat membantu memulihkan garam yang tersimpan. Polisulfat diterapkan sebelum tanam, saat tanam atau selama pembentukan punggungan.
Ada tiga jenis utama pupuk belerang.
- Sulfat-sulfur Pupuk mengandung belerang yang dikombinasikan dengan nutrisi lain seperti nitrogen atau kalium. Pupuk sudah tersedia untuk menanam tanaman, dan pupuk sulfat-sulfur larut dengan cepat. Pupuk sulfat-sulfur yang paling umum adalah amonium sulfat granular (20-0-0-24, 21-0-0-24, 19-2-0-22).
- Amonium sulfat dapat dicampur dengan pupuk granular lainnya, tetapi harus diperhatikan bahwa sifat fisiknya memungkinkan campuran tetap homogen.
- Kalium sulfat (0-0-50-18 dan formulasi lainnya) juga tersedia dan bekerja dengan baik untuk kacang-kacangan seperti alfalfa.
Ada pupuk lain yang mengandung sejumlah sulfur sulfat, baik dalam campuran atau dalam produk komersial.
- unsur belerang. Pupuk granular (dari 0-0-0-90 hingga 99), dengan kandungan sulfur 90 hingga 99% dalam bentuk unsur. Itu tidak bisa langsung digunakan oleh tanaman. Pertama, itu harus diubah oleh mikroorganisme tanah.
Pupuk yang mengandung belerang berupa tiosulfat, seperti amonium tiosulfat cair (12-0-0-26) dan 15-0-0-20 juga harus dioksidasi oleh mikroba di dalam tanah menjadi bentuk sulfat. Pemupukan dapat dilakukan sebelum, selama atau setelah tanam. Namun, bila dioleskan ke daun, bisa menyebabkan luka bakar.
kotoran hewan dapat memberikan belerang bersama dengan nutrisi lain bagi tanaman, tetapi kandungan elemen dan keseimbangan dengan nutrisi lain harus ditentukan dengan menggunakan analisis khusus. Misalnya, beberapa bubur babi memiliki kandungan sulfur yang rendah dibandingkan dengan nitrogen.