Bentuk integrasi paling efektif dari berbagai komponen pengembangan wilayah, yang memungkinkan untuk menggunakan semua sumber daya yang tersedia dan mengambil keuntungan dari wilayah tersebut, serta mencapai tingkat kemandirian pangan yang diperlukan, adalah sebuah kelompok.
Nikolay Smirnov, Dosen Senior Departemen "Pemeliharaan, Organisasi Transportasi dan Manajemen Transportasi", Lembaga Pendidikan Anggaran Negara Pendidikan Tinggi "Universitas Teknik dan Ekonomi Negeri Nizhny Novgorod"
Penanaman kentang adalah salah satu cabang pertanian terbesar di Rusia, yang memainkan peran besar dalam kestabilan pasokan makanan untuk negara tersebut. Keadaan sub-kompleks penanam kentang dan posisi kentang di pasar pangan diterima dalam praktik dunia sebagai indikator utama ketahanan pangan, oleh karena itu, pentingnya kentang dalam perekonomian negara mana pun hampir tidak dapat dilebih-lebihkan.
ПProses produksi kentang adalah kesatuan teknologi, teknologi, organisasi, dan manajemen yang saling terkait. Teknologi produksi dicirikan oleh rasio tertentu dari biaya sumber daya produksi per unit produk yang dibuat. Teknologi yang memberikan hasil terbaik, melekat pada rasio optimal dan tingkat faktor produksi, basis teknis tertentu dan organisasi produksi.
Pada artikel ini kami akan mencoba untuk mengisolasi dan mensistematisasikan faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi produksi kentang (Gbr. 1).
Dalam kondisi modern, setiap entitas bisnis terus-menerus dipaksa untuk mencari dan menggunakan cadangan yang tersedia untuk meningkatkan efisiensi ekonomi dari produksi. Selain itu, sangat penting bahwa organisasi pekerjaan yang tepat untuk menemukan cadangan dan menganalisis faktor-faktor produksi yang ada, berdasarkan pengalaman domestik dan internasional.
Saat ini, dalam budidaya kentang, seperti halnya industri lain, terdapat kondisi ekonomi di mana setiap perusahaan harus terus memantau tingkat keunggulan kompetitif produknya untuk memastikan posisi yang stabil di pasar penjualan. Pengalaman kekuatan-kekuatan dunia terkemuka menunjukkan bahwa bentuk integrasi yang paling efektif dari berbagai komponen pembangunan kawasan, yang memungkinkan untuk menggunakan semua sumber daya yang tersedia dan memanfaatkan keunggulan wilayah, serta mencapai tingkat kemandirian pangan yang diperlukan, adalah klaster.
Dengan bentuk integrasi entitas ekonomi ini, yang disebut kompetisi "internal" muncul, yang berkontribusi pada peningkatan kualitas produk yang berkelanjutan baik untuk konsumsi akhir maupun menengah. Pada saat yang sama, cluster memungkinkan untuk meningkatkan keunggulan kompetitif organisasi mereka, mengintensifkan penggunaan teknologi inovatif, mengurangi biaya transaksi, mengembangkan dan memperkuat hubungan antara bidang produksi, ilmu pengetahuan, pendidikan, pemerintah dan organisasi publik yang menyediakan koneksi informal antara semua peserta klaster dan konsumen kentang .
Pembentukan struktur yang saling berinteraksi dan saling berhubungan secara efektif di wilayah tertentu telah dikenal sejak saat produksi kerajinan, dalam hal ini, keberadaan gugus sebagai objek aglomerasi ekonomi telah dibuktikan oleh waktu. Pada saat ini, secara umum diakui bahwa daerah di mana cluster beroperasi memperoleh status kepemimpinan dan memiliki dampak signifikan pada daya saing produk manufaktur.
Berdasarkan studi karya pada cluster, faktor-faktor signifikan berikut yang sangat penting dalam menciptakan asosiasi tersebut dapat dibedakan: lokasi, tingkat spesialisasi produksi, jumlah peserta klaster (entitas bisnis), tingkat persaingan dalam asosiasi, siklus hidup klaster dan tujuan utamanya ( tugas), aktivitas inovatif dan sosial. Dengan kombinasi yang kompeten, faktor-faktor ini memberikan efek sinergis, yang secara kuantitatif dan kualitatif melebihi penjumlahan sederhana dari efek dari kegiatan yang terpisah dari setiap elemen (ekonomi).
Mempelajari pengalaman fungsi formasi klaster dalam pertumbuhan kentang, para peneliti memperhatikan daftar fitur yang harus diperhitungkan ketika lebih lanjut mempertimbangkan masalah ini.
Bisnis yang terkait dengan produksi dan penjualan kentang mencakup sejumlah tahapan penting, termasuk: menyediakan basis benih, menumbuhkan, mengatur penyimpanan dan banyak lagi, yang menentukan struktur hierarkis kompleks dari sebuah kluster yang mungkin. Peserta yang mungkin berpotensi dalam klaster kentang regional adalah: kebun benih; lembaga penelitian yang terlibat dalam studi masalah kentang; lembaga pendidikan dari berbagai tingkatan dan bidang pelatihan; perwakilan pemerintah yang diwakili oleh pemerintah daerah dan administrasi kabupaten; produsen kentang sendiri, menyediakan volume produk yang diperlukan dari berbagai fraksi dan mampu menyimpannya; perusahaan pengolahan (primary deep processing); perwakilan rantai ritel; organisasi transportasi, dll.
Adalah logis untuk berasumsi bahwa penggagas pembentukan gugus harus, pertama-tama, badan pemerintah yang siap memberikan dukungan yang diperlukan kepada produsen. Namun, harus dicatat bahwa sebuah cluster dalam esensi aslinya tidak dapat dibuat dengan cara administratif, yang dikonfirmasi oleh banyak contoh dunia. Cluster diatur hanya ketika prasyarat obyektif muncul yang menentukan kelayakan ekonomi memperdalam hubungan ekonomi antara pertanian kentang dan mengembangkan produksi umum dan infrastruktur informasi. Di tingkat regional, asosiasi semacam ini akan terlihat sebagai berikut (Gbr. 2).
Dalam model yang diusulkan, "elemen" dasar adalah pertanian kentang khusus. Auxiliary - Pusat Informasi dan Konsultasi Inovatif Internasional untuk memastikan implementasi pengembangan daerah pedesaan (memiliki potensi ilmiah dan bahan dan dasar teknis yang diperlukan untuk pengembangan teknologi inovatif dalam penanaman kentang). Kemungkinan untuk melatih personel yang berkualifikasi tinggi dan dukungan ilmiah dan metodologis untuk penerapan pendekatan inovatif pada proses produksi kentang juga diperhitungkan. Prosesnya sendiri diawasi oleh pusat inovasi dan konsultasi kompleks agro-industri di wilayah Nizhny Novgorod.
Model seperti itu (kluster) memungkinkan untuk memberikan pendekatan yang berbeda untuk implementasi potensi ilmiah dan produksi di wilayah tersebut dan untuk mengurangi kesulitan proses produksi kentang dan produk olahannya, sambil meningkatkan tingkat efisiensi produksi.
Dengan semua fitur di atas, kami merumuskan definisi sebuah klaster kentang.
Dalam kerangka kerja cluster, interaksi elemen-elemen struktural ditujukan pada pertukaran informasi, inovasi, teknologi produksi, dan metode penjualan kentang. Juga, penggunaan bersama infrastruktur, iklan dan promosi pemasaran produk, dan pelatihan personel yang berkualifikasi tinggi dalam jumlah yang diperlukan untuk fungsi yang stabil dari perusahaan yang termasuk dalam asosiasi dilakukan. Tujuan utama kluster proyek dalam penanaman kentang adalah untuk meningkatkan efisiensi bisnis dengan memperkuat kerja sama antara perusahaan dan negara.
Hingga saat ini, pembuatan cluster kentang Rusia pertama (serta pertanian pertama) direncanakan di wilayah Yaroslavl.
Wilayah Yaroslavl memiliki semua kemungkinan untuk mengorganisasi asosiasi semacam itu: kondisi iklim yang menguntungkan untuk penanaman benih dan kentang meja, infrastruktur yang dikembangkan dengan baik (dengan mempertimbangkan pembangunan pusat distribusi), dan keberadaan langkah-langkah dukungan negara yang ditingkatkan untuk produsen pertanian. Diasumsikan bahwa cluster akan mencakup 10 kebun kentang, pusat distribusi grosir, lembaga penelitian dan pendidikan.
Asosiasi serupa juga terbentuk di wilayah Nizhny Novgorod. Struktur komunitas ini mencakup beberapa kebun kentang dengan area tanam yang sama dan strategi pembangunan bersama, yaitu: memaksimalkan investasi untuk mendapatkan hasil terbaik. Secara skematis, struktur ini disajikan pada Gambar. 3.
Kondisi penting untuk pekerjaan yang berhasil, menurut perwakilan dari masing-masing pertanian, adalah untuk meminimalkan jarak dari lokasi budidaya ke objek penyimpanan dan pengolahan kentang, serta kehadiran setiap anggota asosiasi teknologi modern kinerja tinggi.
Negara mengambil posisi aktif dalam mendukung inisiatif untuk menciptakan kluster: suku bunga pinjaman disubsidi (bagian dari biaya menciptakan dan memodernisasi fasilitas pertanian, untuk akuisisi dan penyewaan (penyewaan) mesin dan peralatan, termasuk pengembangan teknologi hemat energi dan hemat sumber daya), dan manfaat properti diberikan dan pajak transportasi, dll.
Dana yang diperlukan (subsidi) untuk pengembangan klaster industri dan inovatif dialokasikan oleh Kementerian Pembangunan Ekonomi Federasi Rusia dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan Rusia. Berkat dukungan negara, kluster kentang dapat menerima sekitar 200 juta rubel. Perlu dicatat bahwa beberapa wilayah Federasi Rusia telah melaksanakan proyek untuk organisasi cluster (di sektor lain) dan telah menunjukkan hasil positif dari pekerjaan asosiasi ini.
Pembentukan kelompok tanam kentang teritorial di tingkat regional adalah salah satu syarat terpenting untuk meningkatkan keunggulan kompetitif perusahaan pertanian khusus dan intensifikasi mekanisme kemitraan publik dan swasta. Yang sangat penting adalah organisasi dan perluasan ikatan antara pertanian kentang, jaringan perdagangan, lembaga penelitian, lembaga pendidikan, dll. Mencapai interaksi semacam ini, dengan mempertimbangkan semua persyaratan dan fitur yang diperlukan untuk menanam kentang, rasio optimal semua faktor produksi, dapat secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi dan mencapai tingkat kesuksesan finansial perusahaan yang diperlukan.