Pada awal tahun 2020, produksi sayuran beku, buah-buahan dan beri meningkat 17,4 ribu ton dibandingkan tahun lalu.
Menurut penelitian "Pasar sayuran segar, buah-buahan dan beri di Rusia: penelitian dan perkiraan hingga 2024" Badan Pakar ROIF, pangsa produk Rusia di pasar domestik sayuran beku, buah-buahan dan beri meningkat dari 30% (2016) menjadi 44% (2019) dan 53,2% (awal 2020). Secara umum, dibandingkan dengan volume 2016 hingga 2019, produksi secara fisik meningkat sebesar 55%. Pendapatan untuk periode yang sama meningkat 1,7 kali.
“Pengiriman impor di segmen buah dan sayuran beku tetap memegang peranan yang sangat penting. Puncaknya, pendapatan perusahaan asing di pasar Rusia mencapai $ 296 juta, lebih dari angka yang dicapai pada 2016 sebesar 58,4%, ”kata studi tersebut.
Pertumbuhan impor sayuran beku, buah-buahan dan buah hingga paruh kedua 2018 adalah karena stabilitas harga. Pada akhir 2018, harga grosir untuk produk-produk Rusia dan impor telah naik. Pada tahun 2019, ekspor buah dan sayuran beku diperkirakan mencapai $ 29,1 juta.