Mengelola lini produksi kemasan kentang segar melibatkan memperhitungkan begitu banyak variabel sehingga menjadi seperti juggling. Dan sehubungan dengan pandemi COVID-19, proses ini menjadi semakin rumit. Apa yang tampaknya tidak mungkin sekarang menjadi nyata dengan dukungan TOMRA Food... Mesin sortir optik TOMRA, yang dikenal luas karena keakuratannya yang tinggi dan sedikit limbah makanan, dapat menyelesaikan berbagai tugas, yang jumlahnya hanya meningkat sehubungan dengan COVID-19.
Memenuhi permintaan
Ketika konsumen secara besar-besaran beralih ke masakan rumah, penjualan kentang meningkat 30-40%. Namun upaya untuk memenuhi permintaan ini dengan cepat telah tersandung pada batasan jalur pengemasan yang menggunakan penyortiran manual. Selain itu, masalah ini disebabkan oleh fakta bahwa orang tidak dapat terus-menerus melakukan aktivitas dalam mode konsentrasi maksimum. Mesin sortir, pada gilirannya, dapat beroperasi dengan kapasitas penuh sepanjang waktu tanpa kelelahan atau kehilangan fokus. Mesin sortir optik TOMRA 5A menghilangkan lebih dari 98% bahan yang tidak diinginkan dari jalur sambil tetap memberikan produktivitas tertinggi di industri.
Tenaga Kerja: Perekrutan dan Retensi
Situasi perekrutan untuk penyortiran manual telah diperburuk oleh pembatasan perjalanan terkait virus corona dan wabah terkenal di industri makanan. Mesin dapat secara signifikan mengurangi ketergantungan bisnis pada tenaga kerja manual untuk penyortiran. Ini akan memungkinkan pemberi kerja untuk mengarahkan pekerja ke area garis pengemasan di mana jarak sosial lebih mudah.
Salah satu dari banyak perusahaan yang sangat mengapresiasi keuntungan penggunaan mesin ini adalah Gumz Farms, produsen dan pengemas yang berbasis di Wisconsin, AS. Rod Gumz, pemilik bisnis, berkomentar: “Untungnya, mesin sortir kami dari TOMRA mengurangi jumlah orang yang dibutuhkan untuk menyortir kentang, memastikan jarak sosial di antara karyawan kami dan meningkatkan hasil produk sejalan dengan peningkatan permintaan. ”
Contoh bagus lainnya adalah perusahaan Italia Ortofrutticola Parma, yang membeli mesin sortir baru untuk jalur pemrosesan kentang pada Mei tahun ini. Ivan Parma, Manajer Penjualan perusahaan, membagikan kesannya: "Efisiensi mesin membantu kami membebaskan orang dari pekerjaan di area pemilahan dan mengirim mereka ke area lain, yang meningkatkan produktivitas seluruh produksi."
Respon instan
Kemampuan untuk dengan cepat mengubah pengaturan lini pengemasan kentang tergantung pada spesifikasi produk sangat penting, karena mengurangi waktu henti. Baru-baru ini, opsi ini menjadi semakin relevan, karena pengecer bahan makanan sering mengubah varietas kentang, yang dijual sebagai "penawaran promosi". Jadi, produsen kentang kemasan mungkin akan diminta pada Jumat sore untuk menemukan dan mengirimkan pada awal minggu depan varietas kentang tertentu, dengan ukuran dan kualitas yang ditentukan secara tepat, tanpa bintik-bintik yang terlihat, dikemas dalam kantong dengan berat tertentu. Sangat sulit. Tapi TOMRA 5A dapat membantu bisnis pengemasan memenuhi persyaratan ini dengan akurasi maksimum dan waktu henti minimum.
Peningkatan produktivitas
Produktivitas tinggi dan kecepatan pemrosesan maksimum memainkan peran besar saat ini, karena permintaan kentang segar meningkat secara signifikan. Dan, seperti yang diketahui Olivier Vandaele, CEO perusahaan Prancis Flandre Pomme de Terre, setelah membeli mesin sortir TOMRA teknologi ini dapat "merevolusi proses manufaktur." Ketika bisnis produksi dan pengemasan kentang milik keluarga menetapkan tujuan ambisius untuk meningkatkan produksi sebesar 30%, perusahaan menemukan bahwa menggunakan mesin sortir, dalam kata-kata Olivier, adalah "cara terbaik untuk memastikan tarif penyortiran per jam yang konsisten sambil meminimalkan dampak organisasi, sehingga meningkatkan kinerja di akhir musim dan mencapai tingkat pertumbuhan yang diinginkan. "
Peningkatan produktivitas juga didorong oleh peningkatan profitabilitas dan pengurangan limbah makanan. Ini adalah pengaturan apa TOMRA 5A melakukan pekerjaan yang sangat baik: memilah kentang berkualitas rendah untuk dijual sebagai produk kelas rendah. Selain, TOMRA 5A meningkatkan produktivitas dengan mengurangi atau meniadakan perlunya memperlambat jalur untuk pemeriksaan manual, dan dengan meminimalkan kesalahan penyortiran, sehingga menghasilkan hasil produk yang lebih tinggi.
Kualitas produk terjamin stabil
Untuk memenuhi permintaan yang meningkat, petani kentang kemasan dapat mencoba meningkatkan jumlah produk yang dijual atau mempercepat operasinya. Namun semakin sulit untuk mengontrol kualitas produk, dan kualitas merupakan faktor penting dalam memastikan keamanan pangan bagi konsumen, melindungi reputasi produsen, dan memenuhi persyaratan pelanggan.
Profitabilitas juga dapat dipengaruhi oleh kemampuan pengemas untuk secara akurat menentukan kualitas kentang yang harus mencapai ujung garis dan masuk ke dalam kantong. Meskipun produk-produk berkualitas tinggi dapat membuka jalan masuk ke pasar yang lebih menarik, ada keuntungan signifikan yang dapat diperoleh dari menyortir kembali kentang yang dibuang dan menjualnya dengan kualitas yang lebih rendah. Sasaran ini hanya dijamin jika menggunakan peralatan penyortiran optik yang presisi. Olivier Wandel dari Flandre Pomme de Terre menyatakan: “Untuk setiap batch produk yang akan disortir, kami cukup mengatur pengaturan tertentu untuk mesin sortir, yang memungkinkan kami untuk menyesuaikan proses sortir dengan kriteria kualitas yang ditetapkan oleh pelanggan kami. Batch produksi diperoleh dengan mesin sortir optik TOMRAdibedakan oleh homogenitas yang luar biasa. "
Selain itu, penyortir optik memiliki keuntungan menyenangkan lainnya. Sergio Pinho, manajer perusahaan keluarga Portugis Oliveira Pinho & Filhos, yang mengkhususkan diri dalam produksi kentang dan bawang dalam kemasan, berkata: “Mesin TOMRA memungkinkan kami meningkatkan kualitas produk akhir dengan biaya tenaga kerja yang lebih sedikit. Kami dapat mencapai kepuasan pelanggan yang lebih besar, sementara proses produksi di pabrik kami telah meningkat secara signifikan. ”
Solusi kami yang lain
Beberapa perusahaan pengemasan lebih memilih pemasok mereka untuk membersihkan kentang mereka terlebih dahulu. Untuk "penyortiran awal" ini, pengemas dapat merekomendasikan mesin penyortir optik kepada pemasok mereka. TOMRA 3A... Ini sangat ideal untuk mengidentifikasi dan menghilangkan bahan asing yang biasa ditemukan pada kentang besar yang baru dipanen seperti tikus lapangan, botol plastik, batu, kayu, tongkat, batang dan tanaman merambat.
Perusahaan pengemasan yang lebih besar dapat mempertimbangkan untuk mengurangi tenaga kerja manual dan sama sekali tidak perlu campur tangan manusia. Ini dapat dilakukan dengan melengkapi mesin sortir. TOMRA Food multi-lane sorter (MLS) dari kompak, anggota grup perusahaan TOMRA Food... Salah satu solusi terkemuka di industri, MLS dari Compac, memilah sayuran dan buah-buahan seakurat mungkin menurut berat, ukuran, bentuk, warna, noda di permukaan dan kualitas internal, dan terkenal karena penanganan produk yang lembut dan hasil yang tinggi.
Tentang Hak Periklanan