BAGAIMANA MENDAPATKAN PANEN KENTANG YANG BAIK JIKA DEFISIT PRESITASI DI WILAYAH MENJADI NORMAL, DAN PENGENALAN IRIGASI DI PERTANIAN MASIH (ATAU SAMA SEKALI) TIDAK MUNGKIN?
SPESIALIS MEREKOMENDASIKAN UNTUK MEMBERI PERHATIAN VARIETAS TAHAN KEKERINGAN.
TAHAN KEKERINGAN ATAU TAHAN PANAS?
Pertama, mari kita berurusan dengan terminologi. Seperti yang dicatat Evgeny Simakov, Doktor Ilmu Pertanian, Profesor, Kepala Departemen Pengumpulan Gen Eksperimental FRC Potato dinamai A.G. Lorch, perlu dibedakan antara konsep "varietas tahan kekeringan" dan "varietas tahan panas (tahan panas)". Kategori pertama termasuk yang tahan terhadap kekeringan tanah dan udara. "Kita berbicara tentang varietas yang dapat mentolerir kurangnya kelembaban untuk beberapa waktu (tetapi tidak sepanjang musim!) - menjelaskan ilmuwan, - dan varietas tahan panas tetap produktif pada suhu tinggi, tetapi dengan adanya irigasi". Varietas tahan panas terwakili secara luas di pasaran. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera merasa hebat, misalnya, di wilayah Astrakhan, tentang irigasi, - kata Evgeny Simakov, - Favorit dan Grand dapat menjadi contoh varietas tahan panas domestik.»
Varietas tahan kekeringan jauh lebih sedikit. "di Soviet tahun di wilayah selatan varietas Volzhanin sangat populer, Pakar itu mengingat itu dibuat oleh Stepan Afanasyevich Lezhepekov, peternak di Stasiun Percobaan Ulyanovsk. Varietas ini bisa disebut semacam standar toleransi kekeringan. Itu masih ditanam sekarang, tetapi lebih sering di pertanian pribadi, di mana penampilan luar tidak begitu penting.ny jenis umbi. Volzhanin kalah pemimpin kontemporer di parameter optik (kulit kasar, mata dalam) dan indikator hasil'.
“Varietas tahan kekeringan terkenal lainnya - Majestic (UK), - dilengkapi oleh Profesor Simakov, - di selatan Rusia, ini memberikan hasil 15-20 t / ha ketika ditanam tanpa Lapisan".
Varietas modern, tentu saja, juga ada, dan mereka tumbuh hari ini tidak hanya di daerah yang secara tradisional panas.
ADA PILIHAN
Di wilayah Chelyabinsk, misalnya, 7,2 ribu hektar dialokasikan untuk kentang di sektor produksi, tetapi peralatan irigasi hanya dipasang di beberapa pertanian maju. Sementara itu, kekeringan di wilayah ini sudah lama menjadi hal biasa.
«Di Ural, sudah menjadi aturan bahwa setidaknya satu dari bulan-bulan musim panas berlalu sepenuhnya tanpa hujan, - menyatakan Alexander Vasiliev, Doktor Ilmu Pertanian, Kepala Peneliti Institut Penelitian Hortikultura dan Penanaman Kentang Ural Selatan (UNIISK), cabang dari Pusat Penelitian Agraria Federal Ural dari Cabang Ural dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia. - Kami telah mencatat kekeringan selama empat tahun berturut-turut, dan 2022, seperti yang terakhir, kami mengacu pada yang paling sulit, karena curah hujan selama periode ini lebih sedikit daripada tahun 1975 (tahun terkering di wilayah ini selama periode pengamatan)". Menurut ilmuwan, salah satu varietas tahan kekeringan terbaik di Ural Selatan, yang mampu memberikan hasil yang layak bahkan dalam kondisi iklim yang keras, adalah varietas Rusia Tarasov. "Dia memiliki varietas Nevsky di orang tuanya - sangat plastik, - jelas Alexander Vasiliev, - kebiasaan semak kecil, dan tidak banyak umbi besar yang terbentuk. Pertengahan musim. Ini memiliki potensi produktivitas yang sangat tinggi, dalam kondisi yang menguntungkan hasil dapat mencapai 3 kg per semak (sekitar 120 t/ha), rata-rata adalah 90 t/ha. Jika ada kelembaban setidaknya di beberapa titik di musim, tanaman dari varietas ini menggunakannya secara maksimal'.
Evgeny Simakov,
Doktor Ilmu Pertanian, Profesor, Kepala Departemen Pengumpulan Gen Eksperimental FRC Potato dinamai A.G. Lorcha:
“Kembali pada tahun 2010, kami mulai membedakan varietas di lini kami yang mampu bertahan baik kekeringan tanah maupun udara, dan menurut hasil pengamatan, ARIEL ternyata yang paling tahan kekeringan, kemudian SADON dan METEOR. Setiap sepuluh hari selama musim ini kami telah memanen secara dinamis, dan varietas ini menunjukkan setidaknya sedikit peningkatan, tetapi. Pada varietas lain di bawah kondisi yang sama, dari titik waktu tertentu, tidak ada peningkatan hasil. ”.
Di petak percobaan YuUNIISK, pada musim kemarau 2019-2022, tanpa irigasi, varietas Tarasov dengan percaya diri memberikan hasil sekitar 40 t/ha. Menurut ahli, ada varietas lain yang menunjukkan hasil yang baik dalam kondisi panas dan kekeringan, tetapi sejauh ini tidak stabil.
Jadi, varietas Kashtak dan Zakhar menunjukkan diri mereka layak pada tahun 2021, tetapi di musim berikutnya indikatornya turun secara nyata. Hasil varietas Spiridon pada tahun 2022 adalah 15% lebih tinggi dari tahun sebelumnya.
Di wilayah Moskow, kekeringan juga tidak lagi langka. "В musim ini, kami menanam di belakang kurma biasa, tanaman memiliki pasokan kelembaban yang besar dari musim dingin, tetapi kemudian, sepanjang musim panas, tidak ada hujan yang turun di distrik Shatursky kami, kata Evgeny Simakov.
Kepemilikan pertanian besar yang beroperasi di wilayah itu menanam kentang di bawah irigasi, tetapi pertanian kecil menderita kerugian di tahun-tahun kering.
Di wilayah Samara, yang terkenal dengan iklimnya yang panas dan kering, mereka telah menyusun peringkat varietas mereka sendiri yang cocok untuk tumbuh dalam kondisi suhu ekstrem dan kurangnya curah hujan. Di wilayah ini, karya ilmiah untuk menentukan varietas Rusia yang paling tahan kekeringan telah dilakukan selama empat tahun oleh Institut Penelitian Pertanian Samara. N.M. Tulaykova - cabang dari Pusat SamScience dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia.
«Lembaga kami berpartisipasi dalam ekologi dan geografisuji coba varietas baru kentang dalam negeri yang menjanjikan (sebagai bagian dari pelaksanaan Rencana Menyeluruh Penelitian Ilmiah Pengembangan Pemuliaan dan Produksi Benih Kentang), - menjelaskan Alexey Bakunov, Kandidat Ilmu Pertanian, Peneliti Utama Lembaga Penelitian Pertanian Samara, – tema kami penelitian - "Nilai varietas и hibrida bahan kentang tentang ketahanan terhadap faktor stres biotik dan abiotik dalam kondisi wilayah Volga Tengah. Pekerjaan dilakukan bersama dengan Institut Ekologi Cekungan Volga dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, semua analisis biokimia yang diperlukan dilakukan berdasarkan IEVB RAS'.
Siklus tes tiga tahun pertama berakhir pada 2021. Dari 45 varietas yang disediakan untuk Institut Pertanian Penelitian Samara, para ilmuwan mengidentifikasi dua yang terbaik (yang menunjukkan hasil dan ketahanan tertinggi terhadap penyakit virus sepanjang musim) - ini adalah Krasa Meshchery dan Siversky.
Hasil tertinggi varietas ditunjukkan pada tahun 2019, ketika kondisi pertumbuhan cukup menguntungkan. Dua musim berikutnya panas dan kering, suhu udara di bulan-bulan musim panas sering melebihi 40°C, suhu tanah: 50°C. Kentang di petak percobaan tumbuh tanpa irigasi. Pada saat yang sama, hasil rata-rata varietas Krasa Meshchery selama tiga tahun adalah 30 t/ha, Siversky - 29 t/ha.
Penurunan hasil dari musim ke musim (terutama diucapkan pada varietas Siversky), menurut para ilmuwan, sebagian besar bukan karena kondisi cuaca, tetapi karena degenerasi umbi, akumulasi penyakit virus (proses ini sangat intens dalam cuaca panas. ).
Varietas Utro, Terra, Alaska, Debyut terbukti cukup baik selama pengujian, tetapi indikator hasil mereka turun tiga kali dari 2019 hingga 2022. Semua varietas lain memberikan panen yang baik hanya pada musim tanam pertama, kemudian terjadi penurunan kinerja yang tajam.
TANDA FORMAL
Tetapi tugas utama para peneliti Samara bukan hanya untuk menyebutkan para pemimpin, tetapi untuk menentukan parameter fisiologis dan biokimia tanaman kentang mana yang dapat menunjukkan ketahanannya terhadap panas atau kekeringan, agar dapat memilih varietas tersebut sesuai dengan "formal". karakteristik”, tanpa melakukan pengujian jangka panjang.
«Tanda utama resistensi terhadap panas dan kekeringan tetap hasil, - mengingatkan Alexey Bakunov, - kami mencoba mencari hubungan antara parameter fisiologis dan biokimia tanaman dengannya. Menurut pengamatan kami, pertama-tama, jalannya proses produksi dipengaruhi oleh kandungan pigmen fotosintesis, tingkat peroksidasi lipid, dan keadaan sistem membran sel.". Selama pengujian, para ilmuwan juga sampai pada kesimpulan bahwa varietas kentang dari kelompok kematangan yang berbeda menerapkan mekanisme adaptasi yang agak berbeda terhadap kondisi yang merugikan.
«Pada varietas pematangan awal produktivitas ditentukan oleh tingkat tinggikurangnya pigmen fotosintesis (klorofil b) dan rendahnya jumlah stomata per satuan luas daun. Di pertengahan musim, pola sebaliknya diamati: tingkat pigmen fotosintesis sedikit lebih rendah, dan jumlah stomata per unit daun lebih tinggi. Selain itu, pada kelompok tengah-awal, stabilitas sistem membran sel yang tinggi terungkap menjelang peningkatan massa umbi (pada bulan Juli). Dan pada varietas pertengahan musim (seperti pada varietas dengan musim tanam terpanjang) paling tingkat tinggi prolin (asam amino)kamu yang melindungi tanaman di bawah kondisi stres) dan minimal tingkat peroksidasi lipid”, – Alexei Bakunov membagikan kesimpulannya.
Berdasarkan data yang diperoleh, peneliti mampu membangun model eksperimental ketergantungan hasil varietas kentang dari kelompok kematangan yang berbeda pada kondisi budidaya hidrotermal. Secara khusus, para ilmuwan telah menentukan bahwa pada varietas awal, hasil lebih bergantung pada suhu udara daripada kelembaban tanah (mereka punya waktu untuk menangkap kelembaban musim semi). Sebaliknya, genotipe pertengahan awal dan pertengahan pematangan lebih sensitif terhadap kadar air dalam tanah dan kurang tergantung pada peningkatan suhu udara. Pada saat yang sama, yang pertengahan pematangan lebih tergantung pada suhu daripada yang pertengahan awal, karena proses tuberisasi lebih lama di dalamnya.
Model-model ini dapat digunakan untuk memprediksi hasil varietas kentang yang berbeda. Tapi penelitian belum selesai. Sejak 2022, Institut Penelitian Pertanian Samara telah pindah ke tahap pekerjaan berikutnya, sekarang para ilmuwan harus melakukan tes komprehensif untuk ketahanan kekeringan 55 varietas kentang baru. Apakah ini berarti bahwa kriteria ini menjadi semakin penting ketika menanam tanaman?
ITU AKAN PANAS
Peternak belum mencatat peningkatan permintaan untuk varietas kentang tahan kekeringan di pasar dan berhati-hati dalam perkiraan mereka.
«Produsen pertanian di wilayah kami menderita kerusakan akibat kekeringan berulang dari tahun ke tahun, tetapi satu set varietas kentang yang tumbuh di peternakan, tetap sama - memberitahu Alexander Vasiliev, Kepala Peneliti Institut Penelitian Hortikultura dan Kentang Ural Selatan, – dengan permintaan kekeringankentang tahan kami terutama dihubungi oleh perwakilan plot rumah tangga. Mungkin itu sebabnya tingkat produktivitas kentang di rumah tangga populasi wilayah Chelyabinsk cukup tinggi dan tidak ketinggalan di belakang tingkat pertanian petani, meskipun teknologi yang sama sekali berbeda digunakan.budidaya gies.
Varietas tahan kekeringan obyektif di Ural Selatan diperlukan sekarang, tetapi sangat sulit untuk membuat rencana untuk masa depan. Mengingat laju perubahan iklim, tidak mungkin untuk mengecualikan kemungkinan bahwa dalam 5-10 tahun tidak terpikirkan untuk menanam kentang di wilayah kita tanpa irigasi'.
Meteor
Evgeny Simakov berasumsi bahwa minat produsen pertanian di daerah penghasil kentang utama Rusia pada varietas tahan kekeringan akan tumbuh di tahun-tahun mendatang.
«Jika kondisi cuaca di sabuk non-chernozem, di mana ketersediaan irigasi untuk pertanian tanaman sampai saat ini bukan merupakan kebutuhan yang sulit, terus berubah ke arah pemanasan, dan kekeringan menjadi fenomena yang konstan, produsen pertanian akan dipaksa untuk mentransfer sebagian besar tanaman untuk irigasi, tetapi tidak akan mudah untuk melaksanakan proyek irigasi dalam skala besar karena tidak begitu banyak sumber air, - kata ahli. Selain itu, jangan lupakan biayanya, tidak semua petani mampu membeli peralatan tersebut..
Kita harus menangani secara serius pemilihan varietas kentang tahan kekeringan, tetapi kita harus memahami bahwa proses ini cukup panjang. Dan perlu disadari bahwa pengembangan satu fitur, sebagai suatu peraturan, merugikan yang lain.'.
Balai Penelitian Pertanian Samara. N.M. Tulaykova, cabang dari SamRC RAS, mengucapkan terima kasih kepada staf Institut Ekologi Volga Basin RAS atas bantuan mereka dalam melakukan penelitian “Evaluasi varietas dan bahan hibrida kentang untuk ketahanan terhadap faktor stres biotik dan abiotik dalam kondisi wilayah Volga Tengah”: O.A. Rozentsvet, E.S. Bogdanov, V.N. Nesterov.