16 petani dari wilayah Vladimir tahun ini menerima hibah untuk pengembangan bisnis mereka - dari dua hingga empat juta rubel. Diantaranya adalah seorang pengusaha dari distrik Sobinsky. Agrostartup oleh Aleksey Mokeev adalah produksi campuran sayuran kering.
Dengan bantuan hibah, pengusaha pemula membeli peralatan rumah tangga (unit konveksi dirakit sesuai pesanan di Kirov) dan menyiapkan tempat. Pengusaha membeli bahan baku dari petani setempat. Lima jenis sayuran diproses dalam satu baris: kentang, wortel, kol, bawang, dan bit, dari mana campuran sayuran disiapkan untuk hidangan pertama. Tidak ada aditif yang digunakan dalam proses memasak - prosesnya hanya terkait dengan perlakuan panas.
Mereka mencuci, mengupas, memotong, dan memotong sayuran dengan tangan, tetapi mengeringkan ... Mengeringkan adalah masalah teknologi.
Dalam paket jadi - seratus empat puluh gram sayuran kering, dirancang untuk sekitar delapan porsi hidangan pertama.
Pengusaha tersebut menjual set sayuran secara eceran, terutama di pasar.