Dagestan adalah produsen utama kubis di negara kita. Di dalam republik, budidaya kubis terutama terkonsentrasi di distrik Levashinsky, di mana sekitar 350 ribu ton ditanam setiap tahun. Hasil rata-rata per hektar ladang kubis di Dagestan adalah 550 sen, sedangkan rata-rata nasional adalah 352 sen per hektar.
Pada Januari 2022, hasil panen ini sekitar 600 c/ha, menurut Kementerian Pertanian Republik.
Di selatan republik, Anda dapat menanam kubis hampir sepanjang tahun. Hari-hari ini di desa Dzhalgan, wilayah Derbent, kubis putih sedang dipanen. Sharip Sharipov, Wakil Menteri Pertama Pertanian dan Pangan Republik Dagestan, berkenalan dengan proses panen. Dia didampingi oleh Yusif Gereykhanov, Kepala Departemen Pertanian Distrik Derbent, Kishtili Kurkiev, Direktur Stasiun Percobaan Dagestan - cabang VIR, dan Magomed Boratov, Profesor Pusat Penelitian Federal Republik Dermatologi.
Seperti yang dicatat Sharip Sharipov, kekhasan menanam kubis dalam cuaca dingin adalah bahwa produk yang dihasilkan ramah lingkungan, karena tidak perlu perawatan kimia tanaman terhadap penyakit dan hama. Produk-produk semacam itu sangat dihargai di pasar konsumen, mereka langsung dari lapangan ke rak-rak toko di daerah-daerah negara.
Lebih lanjut, ia mencatat bahwa Kementerian Pertanian dan Pangan Republik Dagestan mengambil langkah-langkah untuk meningkatkan pasokan kubis Dagestan ke kota-kota di negara kita. Sejak 2022, sebuah proyek federal baru telah diluncurkan untuk mendukung penanaman sayuran di lapangan terbuka, pekerjaan akan dilakukan untuk meningkatkan volume kubis yang diproduksi.
“Jika produsen kubis sebelumnya berfokus pada varietas dan hibrida seleksi asing, hari ini hampir setengah dari penanaman ditempati oleh varietas seleksi domestik, yang dibiakkan oleh para ilmuwan dari Akademi Timiryazev dan perusahaan benih Poisk. Kementerian Pertanian dan Pangan Republik Dagestan telah bekerja erat dengan dua struktur ilmiah ini selama dua tahun terakhir. Atas arahan Kementerian Pertanian Rusia, kami telah membuat situs demonstrasi untuk berbagai tanaman di Derbent, Levashinsky, dan sejumlah wilayah lain dengan dukungan ilmiah dari Stasiun Percobaan Dagestan. Kami mengundang petani sayuran ke situs-situs ini dan menunjukkan keunggulan hibrida seleksi domestik dalam kondisi lapangan nyata. Petani mendengarkan, terutama karena benih dalam negeri 2 kali lebih murah daripada analog asing, kualitas produk di sejumlah posisi juga lebih tinggi. Kami bermaksud untuk melanjutkan pekerjaan pendidikan ini, ”kata Sharipov.