Perusahaan Volgogradtruboplast meluncurkan lini unik untuk pembekuan kejutan sayuran.
Proyek investasi dengan total nilai 545,2 juta rubel, yang dimulai pada 2018, didukung di tingkat daerah, dan juga mendapat pinjaman dari Dana Pengembangan Perspektif Wilayah Volgograd.
Produksi berteknologi tinggi menggunakan peralatan iklim modern. Fasilitas ini memiliki empat jalur pengolahan sayuran: kembang kol, bawang merah, paprika, dan wortel. Nanti, ragamnya akan ditambah dengan brokoli, zucchini, terong, zucchini, dan tomat. Lebih dari 25 ton sayuran dapat disimpan di ruang bersuhu rendah (minus 600 derajat) sekaligus.
Antrean akan ditugaskan secara bertahap - hingga akhir November. Kapasitas desain perusahaan adalah 20 ton pengolahan per hari, 7,2 ribu ton produk jadi per tahun.
Untuk menyediakan bahan mentah, kontrak ditandatangani dengan produsen pertanian di wilayah Volgograd.
"Kami sedang bekerja untuk membuat rantai produksi tunggal di wilayah Wilayah Volgograd, termasuk produksi, penyimpanan, pemrosesan dan penjualan produk, - kata Gubernur wilayah Andrey Bocharov. “Sejumlah proyek investasi telah dilaksanakan, berkat area penyimpanan yang telah dilipatgandakan - menjadi 320 ribu ton, dan volume pemrosesan - hingga 440 ribu ton”.
Saat ini 37% dari produk buah dan sayuran yang diproduksi diproses di perusahaan di wilayah tersebut, 27% dari tanaman yang ditanam disediakan penyimpanan.
Arah baru pemrosesan sedang diperkenalkan secara aktif di wilayah tersebut: selain kompleks untuk pembekuan kejutan, produksi untuk mengeringkan sayuran sedang disiapkan (Prompostavka LLC).