Menurut data awal dari departemen pertanian di kabupaten kota dan kota, 10 hektar sayuran lapangan terbuka dan 800 hektar kentang ditanam di wilayah tersebut. Area utama yang ditempati oleh kentang di perusahaan pertanian dan wilayah K (F) X terletak di distrik Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky, dan Kirovsky.
- Total produksi kentang di Rusia pada tahun 2020 sebesar 12,8 juta ton, dan di Wilayah Stavropol, dengan mempertimbangkan volume yang diproduksi di petak rumah tangga pribadi warga, 220 ribu ton. Ini menutup norma untuk swasembada produk di wilayah tersebut sebesar 87% atau 78 kg / orang / tahun, - kata Wakil Menteri Pertanian Pertama Wilayah Stavropol Vyacheslav Dryiger.
Konsumsi makanan kentang di wilayah ini sebagian besar disediakan oleh plot anak perusahaan pribadi. Jadi, luas tanam kentang pada tahun 2021 di petak rumah tangga pribadi warga sebesar 7,4 ribu hektar, atau 59% dari total penanaman. Di perusahaan pertanian - 3,2 ribu hektar atau 25%, di K (F) X - 2 ribu hektar atau 16%.
- Pada tahun 2021, volume penanaman sayuran dan kentang tetap pada tingkat musim pertanian terakhir, tetapi wilayah tersebut diharapkan dapat meningkatkan produksi kotor tanaman ini karena pekerjaan agroteknologi modern dan kondisi cuaca yang optimal, - kata wakil kepala departemen agraria wilayah Vyacheslav Dryiger.
Salah satu perusahaan yang menginvestasikan banyak tenaga dan uang dalam produksi kentang berteknologi tinggi adalah Agroinvest LLC dari Distrik Ipatovsky. Pertanian telah menjadi pemimpin di wilayah ini untuk menanam kentang di perusahaan pertanian selama bertahun-tahun. Di penghujung tahun 2020, kontribusi sayuran ini ke celengan daerah dari perusahaan mencapai lebih dari 50%. Pada saat yang sama, pertanian memiliki penyimpanan sayuran dan kentang sendiri dengan volume 15 ton, dan mulai 300 Juni, mereka berencana untuk mulai menggali kentang Colomba muda. Area 20 hektar dialokasikan untuk itu, hasil direncanakan 1050 c / ha.
Di Distrik Petrovsky, IP Vladimir Berest pada tahun 2021 menanam kentang di lahan seluas 18 hektar: varietas awal - 12 hektar, varietas akhir - 6 hektar. Mereka juga akan mulai menggali umbi di sini dalam waktu dekat: kondisi cuaca yang sesuai akan menjadi pedoman untuk ini.
Di Distrik Foothill, di mana penanaman kentang sebagian besar dikembangkan di pertanian petani (pertanian), varietas awal praktis tidak ditangani - jumlah suhu aktif di sini tidak cukup untuk menanam kentang awal.
“Saat menanam kentang, perlu untuk mengamati teknologi budidayanya: tanggal tanam, pemupukan, pemrosesan tepat waktu terhadap penyakit dan hama,” tegas Natalya Repukhova, kepala departemen meliorasi dan penanaman sayuran dari Kementerian Pertanian Wilayah Stavropol .
Kentang praktis merupakan tanaman yang paling tersebar luas di banyak negara dan sayuran favorit di atas meja orang Rusia. Tingkat konsumsinya adalah 90 kg / orang / tahun, dan termasuk dalam hidangan utama. Pada saat yang sama, kentang banyak digunakan sebagai pakan ternak dan dalam pengolahan teknologi.