Pasar kubis putih di Rusia mengalami kenaikan harga yang cepat, menurut analis proyek EastFruit. Mengingat pengurangan volume varietas menengah kubis di pertanian, petani mulai menahan penjualan produk berkualitas, yang menyebabkan kenaikan harga minggu ini.
Jadi, hari ini, harga jual kubis di pertanian telah meningkat menjadi 11-18 rubel / kg ($ 0,17-0,28 / kg), yang rata-rata 11% lebih mahal daripada pada akhir minggu kerja terakhir.
Menurut pelaku pasar, karena cuaca dingin yang tajam di sebagian besar wilayah Federasi Rusia, minggu ini banyak pertanian terpaksa menangguhkan panen varietas kubis yang terlambat. Akibatnya, pasokan kubis di pasar turun tajam. Pada saat yang sama, permintaan produk, menurut pelaku pasar, masih cukup tinggi, yang memungkinkan petani untuk terus menaikkan harga.
Perlu ditambahkan bahwa saat ini kubis di Rusia harganya rata-rata 10% lebih tinggi daripada periode yang sama tahun lalu. Sementara itu, pelaku pasar tidak menutup kemungkinan bahwa pada awal pekan depan harga produk-produk tersebut kemungkinan akan mulai turun, ketika varietas kubis yang terlambat mulai masuk pasar dalam jumlah besar.
Sumber: buah timur