Hal ini diumumkan oleh Kepala Republik Chuvash Oleg Nikolaev pada pembukaan pameran industri antardaerah ke-15 "Potato-2023" di Cheboksary.
Kepala Chuvashia mencatat fokus republik pada pemrosesan mendalam “roti kedua” dan produksi jenis produk baru: “Yang tidak kalah pentingnya adalah melaksanakan proyek untuk pemrosesan lebih dalam dan produksi jenis produk baru. Tahun ini rencananya chip batch pertama akan dirilis di republik ini. Kami akan melakukan hal ini secara konsisten, termasuk melalui platform seperti pameran industri Potato 2023, di mana terdapat pertukaran teknologi yang diperlukan, di mana kita dapat menyepakati tindakan bersama dan implementasi selanjutnya,” ujarnya.
Proyek ini dilaksanakan oleh koperasi konsumen pasokan dan pemasaran pertanian "LUK-AGRO" di distrik kota Batyrevsky, tahun ini organisasi tersebut membuka bengkel untuk pengolahan kentang menjadi keripik.
Volume investasi akan berjumlah 60 juta rubel, volume produksi akan menjadi 400 ton produk per tahun.