Fitur regional dan keanehan musim semi alam adalah alasan utama bahwa pada tahun 2017 penyediaan Rusia dengan kentang dari produksi mereka sendiri sebesar 90,7%, bukan yang diperlukan 95%, kata akademisi dari RAS dan RAAS Elmira Winged.
“Tidak ada yang tragis atau kritis dalam situasi ini,” katanya. - Kemampuan kami cukup untuk produksi kentang dalam volume yang diperlukan untuk penduduk. Sangat tidak bisa dimengerti jika sebuah negara yang memiliki peluang seperti itu akan berubah menjadi importir kentang utama. "
Namun, dia menekankan bahwa orang harus memperhitungkan tidak hanya panen produk ini, tetapi juga bagaimana hal itu sampai ke meja kepada konsumen. Perhatian diperlukan untuk aspek teknologi dan organisasi, yang sering menyebabkan hilangnya kentang selama penyimpanan. Menurut Krylatykh, di Rusia ada kekurangan pangkalan dan ketidakpatuhan dengan kondisi penyimpanan kentang, dan di samping itu, ada banyak pertanian yang tidak memiliki toko yang dapat diandalkan sendiri. Pada saat yang sama, akademisi menjelaskan bahwa yang dibutuhkan adalah sistem penyimpanan yang terorganisir, dan bukan barang-barang individual.
“Federasi Rusia tidak diragukan lagi dapat menyediakan sendiri kentang pada tingkat yang diperlukan baik untuk konsumsi domestik dan ekspor ke negara lain,” katanya. - Negara kita telah dan, tentu saja, dapat meningkatkan volume peluang ekspor kentang. Jika dilakukan dengan bijak dan benar, maka kentang benar-benar bisa menjadi industri yang menjanjikan. "
Ingatlah bahwa Kamar Rekening Federasi Rusia, setelah mempelajari efektivitas langkah-langkah yang ditujukan untuk substitusi impor produk buah dan sayuran, sampai pada kesimpulan bahwa pada tahun 2017 swasembada Rusia dalam kentang berjumlah 90,7%. Selain itu, selama 10 tahun terakhir, area penanaman kentang di rumah tangga Federasi Rusia menurun sebanyak 1,7 kali. Doktrin Ketahanan Pangan Rusia menyediakan nilai ambang kemandirian kentang setidaknya 95%.
Detail: ИА ranah.