Di Rusia, pasar bit meja mengalami peningkatan dalam kegiatan perdagangan dan pengadaan, analis proyek melaporkan buah timur. Peningkatan harga jual di segmen ini memungkinkan petani untuk meningkatkan permintaan produk ini: bit dibeli secara aktif oleh perusahaan grosir dan rantai ritel. Pada saat yang sama, pasokan di pasar terbatas, karena sejumlah peternakan memilih menahan diri untuk tidak menjual untuk mengantisipasi kenaikan harga lebih lanjut.
Menurut data pemantauan harian proyek, harga bit di pertanian Rusia naik rata-rata 10% selama seminggu. Biaya produk ini hari ini bervariasi antara 22-32 rubel/kg ($0,29-0,42/kg).
Pada saat yang sama, sejumlah produsen, yang saat ini menahan penjualan bit meja, memperkirakan skenario tahun lalu akan berkembang, ketika harga tanaman umbi-umbian ini mencapai 100 rubel/kg ($1,30/kg).
Pelaku pasar utama memiliki sudut pandang yang berlawanan, mereka percaya bahwa situasi ini tidak mungkin terjadi lagi musim ini, karena kenaikan harga lain di segmen ini dapat menyebabkan peningkatan pasokan bit impor.
Dibandingkan tahun lalu, bit hari ini di Rusia sudah dijual rata-rata 1,8 kali lebih mahal daripada awal Februari 2021. Sebagian besar petani berencana untuk terus menaikkan harga di segmen ini, mengacu pada pengurangan stok bit meja di penyimpanan.