Smart Logistics LLC adalah yang pertama dan sejauh ini satu-satunya perusahaan Georgia yang memasok sayuran ke fasilitas rantai makanan cepat saji McDonald's di Georgia.
Hari ini kita berbicara tentang Iceberg salad, yang mana Smart Logistics menerima sertifikat GlobalG.AP November lalu. Pada saat yang sama, menurut manajemen Smart Logistics, kemungkinan dalam waktu dekat, produk yang dipasok oleh perusahaan untuk McDonald's akan dilengkapi dengan dan sayuran lainnya.
Smart Logistics, didirikan pada tahun 2016, memiliki 6 hektar lahan pertanian di wilayah Mtskheta (wilayah Mtskheta-Mtianeti, Georgia Timur), tempat perusahaan menanam selada, tomat, mentimun, dan bawang merah.
"Standar McDonald's sangat tinggi, salah satu persyaratan rantai untuk pemasok utama ini adalah GlobalG.AP. Kami meminta bantuan USAID, yang memberi kami bantuan keuangan dan teknis. Kami memutuskan untuk memulai dengan Iceberg salad, dan setelah menerima sertifikat yang disebutkan di atas, di tahun yang sama, kami mulai memasoknya ke McDonald's. Kami menanam "Iceberg" dua kali setahun, dan tidak langsung, tapi dalam jumlah kecil, jadi panennya memakan waktu beberapa bulan. Sekarang kami terus memanen selada yang ditanam di musim semi, dan pada saat yang sama menanam bibit untuk panen kedua (yang biasanya berlangsung hingga hari pertama bulan Desember). Saya ingin mencatat bahwa kami memenuhi semua persyaratan GlobalG.AP dan rantai McDonald's itu sendiri, dan secara agregat, ada sekitar 250 di antaranya (ini juga berlaku untuk ketersediaan titik basah yang dilengkapi dengan baik di pertanian, dan gudang terpisah untuk produk perlindungan tanaman, dan keselamatan kebakaran dan dll.). Setiap 3 bulan sekali kami melakukan analisis air minum di daerah kami, air irigasi, serta analisis tanah - untuk tidak adanya zat berbahaya. Pada paruh pertama tahun 2020, kami mengharapkan untuk menerima GlobalG.AP untuk sayuran kami yang lain yang ditanam di wilayah Mtskheta - kami memiliki semua infrastruktur yang diperlukan, dokumentasi telah dikumpulkan - tetapi pandemi virus corona mencegah rencana kedatangan anggota audit internasional. Namun, kami berharap dapat menyelesaikan proses ini pada akhir tahun ini. Saat ini, negosiasi sedang dilakukan untuk topik ini. Entah para spesialis akan datang secara langsung, atau - dengan mempertimbangkan kenyataan saat ini, dan juga fakta bahwa sejak dikeluarkannya GlobalG.AP ke Iceberg, tidak ada kritik kepada kami, prosesnya akan diselesaikan dari jarak jauh. Setelah itu, kami berencana menawarkan tomat, mentimun, dan bawang kami kepada McDonald's, ”kata Levan Trapaidze, pendiri Smart Logistics, kepada EastFruit.
Pendiri Smart Logistics juga mencatat bahwa sertifikat GlobalG.AP memberikan kesempatan kepada perusahaan untuk mengembangkan pasar Eropa.
Menurut Levan Trapaidze, tahun ini perseroan telah menyewa lahan pertanian seluas 10 hektare di kawasan Marneuli (kawasan Kvemo Kartli, Georgia Timur). “Ini adalah bagian dari rencana ekspansi kami. Sekarang kami menanam tomat di sana. Rencana selanjutnya tergantung situasi pasar dunia dan langsung di Georgia, ”ujarnya.
Menurut kantor USAID di Georgia, pada Oktober 2019, Program Pertanian USAID dan McDonald's menandatangani nota kerja sama. Dokumen tersebut memberikan bantuan USAID untuk kemitraan antara McDonald's dan penerima manfaat dari program ini. Saat ini, pekerjaan sedang dilakukan untuk membangun kerjasama antara McDonald's dan dua perusahaan Georgia lainnya, kata kantor tersebut.