Mei yang hangat, tidak khas untuk Wilayah Krasnoyarsk, berkontribusi pada tingginya tingkat pekerjaan menabur di lahan pertanian Dary Malinovki. Menurut para ahli, tanaman biji-bijian akan mulai bertunas dalam beberapa hari, dan mereka menunggu tunas kentang pertama dalam seminggu. Dalam kondisi yang menguntungkan, musim tanam akan berakhir pada awal Juni.
“Hari ini sawah sudah ideal, pupuk sudah dibeli, benih yang baik sudah ditanam pada waktu yang optimal. Masih mengharapkan hujan, kelembaban, yang tanpanya para petani tidak bisa berbuat apa-apa. Jika ada cukup kelembaban tahun ini, maka akan ada panen kentang lezat yang sangat baik, ”kata Vasily German, Ketua Dewan Direksi holding pertanian Dary Malinovki.
Musim ini, 750 hektar akan ditanami kentang yang bisa dimakan, 100 hektar akan ditanami kentang benih, termasuk varietas untuk produksi keripik. Holding pertanian berencana untuk mengirim seribu ton kentang ware pertama di musim gugur ke pabrik makanan ringan untuk diproses lebih lanjut, serta menanam 3 ribu ton keripik kentang benih elit bagi petani Siberia untuk menjual tanaman masa depan mereka ke pabrik yang sama.
“Varietas keripik berbeda dari varietas meja dalam kandungan patinya yang tinggi dan kadar gula yang rendah, yang mencegah irisan terbakar selama penggorengan lebih lanjut, memungkinkan Anda untuk mempertahankan warna emas yang seragam dan struktur renyah,” kata Ekaterina Rasputina, ahli agronomi, kepala pertanian divisi benih holding.
Rencana untuk memproduksi musim ini 1 juta umbi mini kentang bebas virus dari 12 varietas domestik - tahap pertama dalam rantai memperoleh benih "elit", diumumkan di rumah kaca kompleks laboratorium pertanian, diluncurkan sebagai bagian dari program KSTP pada tahun 2020, yang ditujukan untuk pemuliaan varietas yang tahan terhadap iklim Siberia. Selanjutnya umbi mini akan diperbanyak di lapangan. “Proses seleksi telah dipercepat puluhan kali, termasuk karena reproduksi mikroklonal,” Anastasia Lukina, kepala kompleks ilmiah dan laboratorium, berbagi.
— Sejak 2014, negara kita telah berinvestasi di bidang pertanian, meluncurkan berbagai program. Saat ini, baik negara maupun Wilayah Krasnoyarsk mencakup lebih dari 100% kebutuhan penduduk akan produk pertanian. Misalnya, kami dapat memberi makan kota Krasnoyarsk dengan panen kentang kami selama setahun penuh. Saya pikir harga sayuran akan lebih rendah dari tahun lalu. Hal ini disebabkan karena dalam dua tahun terakhir di pasar kentang Rusia terjadi gagal panen, termasuk karena kondisi cuaca buruk. Tahun ini, area yang ditanami tanaman meningkat, cuacanya bagus. Saya berharap bahwa situasi pasar dan panen akan memungkinkan kita untuk mengurangi harga untuk "borscht set" sebesar 10-15% dibandingkan tahun lalu, Vasily German memprediksi.
Lyubov Chernopolskaya