Spesialis CSM Krasnoyarsk, bersama dengan petani, mengatur inspeksi kentang skala besar. Akibatnya, bakteri ditemukan di kelima sampel yang dibeli. Bagi manusia, mereka tidak berbahaya, tetapi hasilnya bisa terpengaruh. TVK News belajar bagaimana mengidentifikasi umbi-umbian yang layak untuk ditanam.
Menurut para ahli, pertama-tama, ketika memilih kentang untuk ditanam, perlu memperhatikan jus sayuran: semakin gelap cairannya, semakin banyak bakteri yang dikandungnya.
Para ahli menentukan jumlah pasti virus dan jenisnya menggunakan fotometer tablet.
Para ahli mencatat bahwa sangat penting untuk membeli kentang berkualitas tinggi sebelum ditanam.
“Seringkali kita tidak peduli dengan kualitas benih. Terkadang kami bertukar ember dengan ember dengan tetangga dan kami percaya bahwa dengan cara ini kami telah memperbarui bahan benih. Dan kami menanam kembali selama 20-40 tahun,” tegas Valentina Bopp, Wakil Rektor Bidang Ilmu Universitas Agraria Negeri Krasnoyarsk.
Dalam hal ini, para ahli memutuskan untuk menguji kentang. Untuk pemeriksaan, mereka membeli 5 sampel kentang. Empat di antaranya adalah produksi dalam negeri, dan satu dari Finlandia.
Untuk setiap umbi, para ahli mengukur pinggang dan tinggi, serta memeriksa kondisi kulit dan "pengisian pati".
Akibatnya, kelima jenis kentang tersebut terinfeksi virus. Paling sedikit dari semua penyakit ditemukan pada varietas Finlandia Colomba. Yang terburuk dalam segala hal adalah varietas Rusia Memphis.
“Faktanya, dari 10 umbi, hanya 1 yang memberikan tunas penuh. Sisanya tidak bertunas karena tingkat kerusakan yang tinggi oleh infeksi bakteri, busuk basah,” kata Andrey Churakov, spesialis terkemuka di laboratorium produksi benih asli.
Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, penghuni musim panas terbiasa menanam umbi kentang kecil, dan menggunakan umbi besar untuk makanan atau penjualan. Namun, para ahli mencatat bahwa dalam kentang kecillah jumlah virus dan bakteri paling banyak terakumulasi. Karena itu, penduduk musim panas mendapatkan panen yang buruk, dan kentang juga disimpan lebih buruk.
Mulai 1 Juli, GOST yang diperbarui untuk kentang ware mulai berlaku. Mereka mengatur ukuran umbi. Jadi, pada tahap awal, ukuran kentang tidak boleh melebihi parameter 28 mm kali 28 mm. Ukuran kentang maksimum adalah 80 mm kali 80 mm.
“Dimensi khusus diberikan ketika kita dapat menghubungkannya dengan tipe yang berbeda - kelas satu, kelas dua, dan kelas tiga. Umbi seharusnya tidak memiliki warna kehijauan. Seharusnya tidak ada bintik-bintik coklat pada umbi, ”kata awal. Departemen Standardisasi dan Penilaian Kesesuaian FBU "Krasnoyarsk CSM" Tatyana Melnik.
Standar baru ini sesuai dengan aturan Eropa, sehingga berlaku juga untuk kentang impor, yang dijual dalam jumlah besar di toko-toko Krasnoyarsk. Petani berharap aturan baru akan meningkatkan kualitas benih, dan kemudian kualitas sayuran itu sendiri.
Sumber: http://tvk6.ru