Situasi di pasar wortel di Uzbekistan membingungkan. Harga untuk produk ini sekarang hampir tiga kali lebih tinggi dari tahun lalu. dan sekitar enam kali lebih tinggi dari biasanya untuk periode tahun ini, lapor portal buah timur. Dan meskipun levelnya begitu tinggi, mereka cenderung meningkat lebih jauh.
Analis buah timur mencoba mencari penjelasan atas apa yang terjadi. Mungkinkah produksi wortel di Uzbekistan mengalami penurunan? Namun, semuanya berkata lain. Mungkin Rusia yang harus disalahkan lagi, seperti pada musim panas 2021, ketika ekspor wortel Uzbekistan ke negara kita melonjak? Tidak, harga grosir wortel di Uzbekistan sekarang bahkan lebih tinggi daripada di Rusia, jadi tidak ada gunanya mengekspornya ke sana sama sekali. Apa alasan tingginya harga untuk jenis produksi sayuran terpenting di Uzbekistan ini?
Harga tinggi dan rekor ekspor ke Rusia pada periode musim semi-musim panas, ketika banyak meme tentang rekor harga sayuran ini beredar di internet, mendorong petani Uzbekistan untuk meningkatkan luas areal tanaman wortel secara tajam. Pada Juli 2021, area tanam untuk wortel yang terlambat masak, yang dipanen pada Oktober dan November, setidaknya dua kali lipat, menurut petani. Karena hasil wortel ini tidak berbeda jauh dengan tahun-tahun sebelumnya, maka volume panen wortel pada Oktober-November 2021 juga berlipat ganda.
Meskipun tingkat harga tinggi di Rusia dan Belarus, yang juga tidak boleh didiskon, karena sekarang harga wortel di sana adalah yang tertinggi dari semua negara di kawasan itu, ekspor wortel ke pasar Rusia pada Oktober-Desember 2021 hanya meningkat 9% . Lebih-lebih lagi, harga wortel di Uzbekistan sekarang lebih tinggi daripada di Rusia. Oleh karena itu, faktor seperti dampak penting ekspor dihilangkan.
Oleh karena itu, dilihat dari pendapat petani yang diwawancarai, sekarang ada banyak wortel di Uzbekistan, ekspor tidak masuk akal secara ekonomi, dan volume ini akan memberikan banyak tekanan pada pasar, dan harga akan turun. Tapi mereka tumbuh! Selain itu, dalam waktu kurang dari sebulan, pada bulan Maret, panen wortel musim dingin akan dimulai. Dan di sini para petani juga berbicara tentang menggandakan area.
Hanya ada satu penjelasan untuk situasi ini, dan dikonfirmasi oleh perwakilan pasar sayur di Uzbekistan yang diwawancarai – para pedagang yakin bahwa skenario 2021 akan terulang kembali. Mereka memperkirakan harga wortel di pasar Rusia akan naik tiga kali lipat dan mencapai 3 sen AS per kg, sama seperti tahun lalu.
Petani Uzbekistan mengkonfirmasi bahwa pedagang masih membeli dan menyimpan wortel dalam volume besar. Itu. Perdagangan wortel di Uzbekistan cukup aktif, tetapi dengan peletakan volume besar untuk penyimpanan - dan ini sekali lagi menegaskan teori bahwa pedagang membelinya untuk kebutuhan ekspor.
Di wilayah selatan Uzbekistan, bagian dari tanaman wortel yang matang terlambat masih ada di tanah, tidak terburu-buru untuk memanennya, meskipun harga saat ini relatif tinggi. Ini adalah cara yang murah dan berkualitas tinggi untuk menyimpan wortel, jika tidak ada salju yang parah. Selain itu, pelaku pasar mengkonfirmasi bahwa ada banyak wortel di toko sayuran, dan beberapa dari mereka secara langsung mengatakan bahwa "toko hanya dikotori dengan wortel yang terlambat matang dari panen tahun 2021."
Dapatkah pasar domestik Uzbekistan menyerap jumlah wortel seperti itu, terutama mengingat panen musim dingin bisa berlipat ganda? Jawabannya tegas - tentu saja tidak. Bagaimanapun, para pedagang mengharapkan harga naik, dan harga wortel di Uzbekistan biasanya naik tajam hanya jika mereka naik di pasar Rusia.
Hal ini tidak terjadi selama dua tahun berturut-turut, namun bukan berarti tidak mungkin. Untuk skenario seperti itu, kondisi cuaca untuk menanam wortel di Rusia tahun lalu sulit, dan hasil wortel tampaknya telah menurun. Tetapi area di bawah wortel meningkat tahun lalu, sehingga volume produksi, kemungkinan besar, meningkat.
Juga, musim wortel terakhir di Rusia memiliki beberapa fitur, pengulangan yang akan menjadi kondisi yang diperlukan bagi pedagang Uzbekistan untuk dapat mewujudkan impian pendapatan tinggi pada ekspor tanaman umbi-umbian ke Rusia pada Maret-Juni 2022.
Musim semi yang dingin pada tahun 2021 menunda dimulainya panen tanaman umbi-umbian lokal di Rusia, dan situasi serupa terjadi di negara-negara tetangga Federasi Rusia. Kedua, hujan lebat mencegah panen bit dan wortel awal setelah awal musim. Ketiga, stok tanaman umbi-umbian tahun lalu di negara tetangga juga cepat habis. Akibatnya, tidak ada yang bisa memenuhi permintaan pasar, dan harga melonjak tajam.
Mungkinkah ini terjadi lagi pada tahun 2022? Ini tidak dapat dikesampingkan, tetapi kemungkinan perkembangan peristiwa semacam itu agak rendah.
Namun, ada poin krusial lain yang sangat membedakan musim semi 2021 dengan musim semi 2022.: musim semi lalu, stok wortel di Uzbekistan, dengan mempertimbangkan panen musim dingin, beberapa kali lebih rendah daripada tahun 2022.
Bahkan jika harga wortel mulai naik di Rusia, produsen dan eksportir Uzbekistan akan segera meruntuhkannya, mulai mengekspor wortel dalam jumlah besar.
Oleh karena itu, perkiraan perkembangan acara di pasar wortel Uzbekistan tidak akan terlalu menghibur: jika informasi yang diterima dari pelaku pasar benar, maka banyak pedagang sayuran Uzbekistan akan menderita kerugian yang signifikan, karena harga wortel di Uzbekistan akan mulai turun. penurunan pada awal Maret. Pada saat ini, kualitas wortel musim gugur dalam penyimpanan mulai memburuk dengan cepat, dan mereka harus dijual dengan cepat agar tidak mengalami kerugian.
Pada saat yang sama, wortel awal musim dingin dari tanaman baru akan muncul di pasar, yang juga akan menekan harga, dan petani di selatan juga akan mulai menggali wortel yang tersisa di tanah sejak musim gugur, yang juga akan mulai dijual. . Memang, pada saat ini, sudah jelas bagi perantara dan grosir bahwa skenario 2021 tidak akan terwujud, yang berarti penjualan saham akan dimulai.
Ini adalah skenario yang paling mungkin untuk perkembangan acara, yang dapat disesuaikan dengan berbagai faktor pasar dan cuaca. Namun, kita dapat mengatakan dengan pasti bahwa menyimpan wortel dalam jumlah besar di toko sayuran, dan terlebih lagi membelinya dengan harga tinggi saat ini untuk mendapatkan uang dari penjualan kembali di musim semi, adalah operasi dengan tingkat risiko tertinggi.