Alexey Krasilnikov, direktur eksekutif Persatuan Kentang
Areal kentang kemungkinan akan meningkat musim ini. Biaya produksi akan meningkat tanpa keraguan. Tetapi panen akan diminati, karena pentingnya "roti kedua" dalam konteks krisis pangan global yang semakin dalam tidak dapat ditaksir terlalu tinggi.
Akhir musim
Industri menyelesaikan musim panen ke-21 dengan cukup tenang. Menurut Rosstat, sisa-sisa kentang meja di gudang produsen pertanian besar selama musim semi tetap kira-kira pada tingkat yang sama seperti tahun sebelumnya. Produsen pertanian terus menjual produk mereka dalam mode standar, kentang domestik berdampingan di rak supermarket dengan yang diimpor (terutama Mesir).
Ngomong-ngomong, pada bulan Maret, dalam kondisi nilai tukar yang tidak stabil, volume pasokan produk dari Mesir untuk sementara turun (menurut informasi dari pusat AB, 67,0 ribu ton kentang diimpor ke Rusia, yang 8,9% lebih rendah dari pada periode yang sama tahun sebelumnya). Bagian dari panen Mesir diambil alih oleh Eropa, di mana ada kekurangan produk ini. Namun demikian, pasar Rusia tetap menjadi salah satu prioritas Mesir, sehingga konsumen kami tidak akan mengalami masalah dengan penyediaan kentang awal.
Kami juga mencatat bahwa harga eceran untuk kentang Rusia tetap cukup tinggi (perbedaan biaya dengan produk Mesir minimal), tetapi banyak petani mengatakan bahwa jaringan penjualan, dan bukan produsen, menerima pendapatan dari penjualan: terlepas dari semua markup Batasan yang diberlakukan pemerintah pada produk sering mencapai 100%.
Mendarat
Penanaman kentang tahun ini di hampir semua wilayah negara (termasuk di selatan) dimulai dengan sedikit penundaan: rata-rata, tenggat waktu telah bergeser 1-2 minggu.
Tidak ada yang kritis dalam hal ini, volume panen akan tergantung pada kondisi cuaca apa yang akan berkembang di masa depan.
Di sebagian besar wilayah, pekerjaan sedang berjalan lancar, dan masih sulit untuk menilai berapa banyak kentang yang akan ditanam di setiap wilayah tertentu. Ingat, menurut perkiraan Kementerian Pertanian Federasi Rusia, area di bawah tanaman ini di sektor komoditas negara pada musim 22 harus meningkat 30 ribu hektar.
Plot rumah tangga swasta juga dapat memberikan kontribusinya dalam hal menyediakan kentang bagi Rusia tahun ini. Pemerintah Rusia dan Kementerian Pertanian telah mengambil sejumlah langkah untuk mendukung budidaya kentang dan sayuran di lahan terbuka di pertanian swasta. Tetapi mereka yang ingin menerima subsidi harus mematuhi persyaratan ketat tertentu (misalnya, pengelola petak rumah tangga harus mendapatkan status wiraswasta dan mendokumentasikan semua biaya mereka untuk menanam produk). Proyek untuk mendukung plot rumah tangga adalah proyek percontohan, sangat menarik bagaimana hal itu akan menunjukkan dirinya dalam praktik. Ada kemungkinan bahwa langkah-langkah yang diperkenalkan akan benar-benar memberikan hasil dan mengembalikan minat pada budaya di sektor ini, tetapi jelas terlalu dini untuk mengatakan bahwa plot rumah tangga pribadi akan mengembalikan bagian mereka dalam total volume produksi dan mencapai tingkat tahun 90-an.
Kentang benih
Pada musim ke-22, menurut Potato Union, sekitar 15,5 ribu ton benih kentang direncanakan diimpor ke Rusia dari negara-negara UE. Volume utama pasokan benih secara tradisional jatuh pada Maret-April, tetapi musim semi tahun ini tidak dimulai dengan baik untuk semua peserta dalam proses ini. Perlu dicatat bahwa Kementerian Pertanian dan Rosselkhoznadzor telah melakukan banyak hal untuk menyederhanakan prosedur impor bahan benih. Secara khusus, pasokan bahan tanam ke Rusia sejak awal Maret dilakukan tanpa pengawasan pra pengapalan, berdasarkan hasil pengawasan fitosanitasi karantina dan pemeriksaan laboratorium pada saat impor.
Tetapi penyelenggara transportasi harus menghadapi banyak masalah lain. Persyaratan pengiriman melalui jalan raya telah meningkat pesat, truk-truk berdiri di perbatasan selama 7-10 hari (situasi di Polandia dulu dan masih sangat sulit), biaya transportasi darat melonjak dua hingga tiga kali lipat. Angkutan laut praktis terhenti karena pengangkut karena berbagai alasan menolak memenuhi kewajibannya.
Alhasil, pada pertengahan Mei, sekitar 12 ribu ton benih kentang tiba di Rusia, beberapa benih masih dalam perjalanan. Kami memperkirakan total volume impor akan menjadi sekitar 13,5 ribu ton, yang lebih rendah dari yang dikirimkan pada tahun 2021 (16,8 ribu ton, menurut Layanan Bea Cukai Federal), tetapi lebih dari pada tahun 2020 (9,2 ribu ton) dan 2019 (9,5 ribu ton).
Secara umum, pasar Rusia selama beberapa tahun terakhir ditandai dengan tren penurunan impor benih Eropa karena lokalisasi produksinya di dalam negeri.
Varietas domestik
Masih terlalu dini untuk menentukan peringkat varietas terkemuka dalam hal volume penanaman di Federasi Rusia, diterbitkan setiap tahun oleh Rosselkhoztsentr, tetapi dapat diasumsikan bahwa "sepuluh" yang biasa di musim saat ini akan sedikit berubah, dan itu masih akan didasarkan pada varietas seleksi asing.
Terlepas dari kompleksnya langkah-langkah yang saat ini diambil untuk mempromosikan varietas Rusia yang dibuat di bawah FSTP, harus diakui bahwa pekerjaan untuk meningkatkan kesadaran merek domestik baru saja dimulai, dan akan memakan waktu bertahun-tahun untuk mencapai hasil yang nyata. Peserta program perlu memaksimalkan tempat untuk presentasi prestasi pemuliaan, serta menempatkan varietas rekan di fasilitas mereka untuk objektivitas dan perbandingan varietas di berbagai wilayah tanah air. Meskipun beberapa petani kentang Rusia telah memasukkan produk baru yang paling menjanjikan di lini mereka.
Poin rasa sakit musim ini
Ada banyak hal yang bisa dikatakan tentang masalah. Menurut kami, yang paling akut di awal musim adalah kelangkaan (kegagalan memenuhi tenggat waktu atau penolakan pasokan) mesin pertanian dan suku cadang. Tentu saja, kemungkinan pengganti akan ditemukan, operator kami sekarang secara aktif menjalin kerja sama dengan China dan negara lain, tetapi pembukaan saluran baru akan memakan waktu. Pada saat yang sama, kita semua memahami betapa pentingnya mencegah downtime di tengah pekerjaan lapangan.
Serikat Kentang beralih ke Pemerintah Moskow dengan permintaan untuk menganalisis kemungkinan perusahaan di wilayah tersebut untuk mengatur produksi suku cadang yang paling banyak diminta: bantalan, segel minyak, dll. Kami menerima dukungan awal. Ke depan, dengan bantuan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, kami berencana mengembangkan kawasan ini.
Yang sangat memprihatinkan adalah kenaikan biaya produksi. Bahan bakar dan pelumas, pupuk mineral, produk perlindungan tanaman, benih - semua barang ini harganya naik setidaknya 20-30%. Belum jelas bagaimana masalah pasokan tenaga kerja untuk sektor pertanian akan diselesaikan, dan ini juga merupakan faktor yang signifikan, terutama untuk wilayah selatan. Akibatnya, biaya kentang global akan meningkat setidaknya 40%.
Kami akan mencari cara untuk menghemat uang. Misalnya, harga kemasan telah meningkat pesat. Rupanya, untuk beberapa waktu, toko akan menjual sebagian besar kentang longgar.
Rencana panen
Setahun yang lalu para ahli dari Potato Union mulai berbicara tentang fakta bahwa dalam konteks penurunan produksi kentang di rumah tangga dan pertumbuhan industri pengolahan di Rusia, ada prasyarat untuk kekurangan produk. Tahun ini, pihak berwenang memberikan subsidi untuk budidaya kentang untuk petak rumah tangga, dan sebagian besar proyek pemrosesan saat ini dibekukan. Namun demikian, kami menganggap terlalu dini untuk takut akan kelebihan produksi, bahkan dalam menghadapi kemungkinan peningkatan area.
Selain itu, dalam situasi ekonomi dan politik saat ini, menurut kami, kentang (baik meja dan benih) dan produk olahannya memiliki nilai khusus baik di pasar domestik maupun luar negeri. Makanan tetap di latar depan dalam keadaan apa pun, dan bukan kebetulan bahwa kentang disebut roti kedua.
Polisi itu