Di desa Lukino, distrik Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD sedang mengembangkan produksi produk pertanian yang berbahan dasar buah beri, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Pasangan ini ingin mengubah lahan seluas 3 hektar menjadi taman tempat mereka menanam pohon buah-buahan dan berry. Salah satu keahlian pertanian ini adalah produksi sirup artichoke Yerusalem, yang telah menarik minat luar negeri.
“Sekarang para petani sedang menyiapkan pasokan kecil pertama sirup artichoke Yerusalem ke Tiongkok untuk dijual di salah satu situs Internet. Ini adalah contoh bagaimana proyek Sekolah Petani dapat membantu Anda memulai bisnis Anda sendiri dan mengembangkannya dengan sukses. Natalya dan Alexander Fedorov mengembangkan proyek pertanian ramah lingkungan selama masa studi mereka. Setelah lulus, keluarga Fedorov tidak hanya mewujudkan idenya, tetapi juga terus belajar: kini pasangan tersebut mengenyam pendidikan tinggi di bidang produksi tanaman dan mesin pertanian,” kata Wakil Ketua Pemerintah Wilayah Moskow Georgy Filimonov, yang membawahi Kementerian Pertanian dan Pangan.
Satu setengah tahun yang lalu, Natalya dan Alexander Fedorov berhenti dari pekerjaan mereka dan mulai bertani. Selama ini, kami berhasil membuat kebun kecil dan mulai memproduksi produk dari buah beri dan buah-buahan alami tanpa menambahkan bahan pengawet, penambah rasa, atau pewarna.
Tahun ini, pasangan ini berencana untuk mengajukan hibah Agrostartup, dan di awal musim, mereka berencana untuk menaburi ladang dengan artichoke Yerusalem yang ramah lingkungan. Saat ini bahan baku produk tersebut dibeli dari petani lain di wilayah Serpukhov.
“Artichoke Yerusalem tidak hanya merupakan sumber insulin, tetapi juga merupakan elemen kunci dalam memecahkan masalah lingkungan. Satu hektar hutan dapat menyerap 3-4 ton karbon dioksida dari udara per tahun, dan satu hektar artichoke Yerusalem menyerap 6 ton,” kata petani Natalya Fedorova.
Pada tahun 2022 saja, peternakan tersebut menjual lebih dari 15 ribu unit berbagai produk. Diantaranya adalah cuka, kolak, marshmallow, selai jeruk, dan halva yang diremas dengan tangan. Beraneka ragamnya juga tidak hanya mencakup sirup artichoke Yerusalem, tetapi juga raspberry, stroberi, kismis, ceri, dan buckthorn laut.
Selain itu, keluarga sedang mengembangkan agrowisata. Selama musim panas, ia mengadakan acara untuk anak-anak dan orang tua mereka, di mana ia mencoba membentuk ide yang tepat tentang nutrisi dan gaya hidup sehat.