Ton pertama kentang goreng Rusia diproduksi di perusahaan baru di zona ekonomi khusus "Lipetsk".
Pabrik induk pertanian Belaya Dacha mulai beroperasi dalam mode uji coba pada awal Desember. Selama sebulan, kentang disortir menurut ukurannya, dicuci dan dipotong-potong, digoreng dengan minyak dan dikemas dalam kantong. Tetapi produk uji coba dibuang sementara jalur produksi disesuaikan, LipetskMedia diberitahu di perusahaan.
Sekarang kentang goreng batch pertama telah diterima, yang memenuhi spesifikasi teknis dan standar Rusia.
Produksi serial akan dimulai pada Februari-Maret. Hingga akhir 2018, perseroan berencana mengganti total impor kentang goreng yang kini diimpor ke Rusia dari luar negeri.
Terlepas dari sanksi ekonomi anti-Rusia dari Amerika Serikat dan Uni Eropa, perusahaan pertanian di Moskow, Belaya Dacha, sedang membangun tanaman kentang bersama dengan perusahaan Belanda-Amerika, Lamb Weston Meijer hanya selama satu setengah tahun.
Biaya untuk pembangunan bengkel, pembelian dan pemasangan peralatan sebesar 120 juta euro. Dari jumlah tersebut, 35 persen adalah uang sendiri dari perusahaan pertanian Rusia.
Setelah mencapai kapasitas desain, perseroan akan mampu memproduksi French fries hingga 100 ribu ton per tahun dengan mengolah sekitar 200 ribu ton bahan baku.
Pada tahap pertama, konsumen utama produk pabrik adalah jaringan McDonald's Rusia. Di masa depan, kentang goreng akan dipasok ke perusahaan katering publik dan dijual secara eceran tidak hanya di wilayah Lipetsk dan wilayah tetangga, tetapi di seluruh negeri.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru