Parsnip, atau padang rumput, atau umum (lat. Pastinaca sativa) adalah tanaman dua tahunan herba dari keluarga payung. Nama ini berasal dari kata Latin "pastus", yang berarti "makanan, pakan, nutrisi."
Ini adalah sayuran yang enak dan sehat: akar ubi mengandung sejumlah besar protein, karbohidrat, lemak, serat makanan, vitamin (E, B2, B1, K, C dan asam folat) dan mineral. Ada juga minyak esensial dan gula alami (fruktosa dan sukrosa).
Parsnip berasal dari Mediterania. Itu dikenal oleh orang Yunani dan Romawi kuno sebagai "pastinaka", sayuran yang digunakan untuk makanan dan tujuan pengobatan, serta untuk pakan ternak. Pada pertengahan abad ke-XNUMX, parsnip telah menjadi produk yang akrab dan terjangkau bagi orang Eropa seperti kentang di kemudian hari, dan pada abad ke-XNUMX parsnip juga muncul di Rusia - kami menyebutnya "borscht lapangan".
Saat ini, parsnip di negara kita diklasifikasikan sebagai tanaman "non-permintaan massal", namun, dengan perkembangan tren diet sehat, mereka pasti menjadi salah satu produk ceruk paling menjanjikan yang harus menjadi perhatian khusus petani.
HIBRIDA PRODUKSI DIGABUNGKAN OLEH BEJO DAN ELSOMS
PICADOR F1: Periode vegetasi 140 hari. Hibrida plastik, mudah tumbuh. Berbeda dalam pertumbuhan yang sangat kuat, memiliki potensi produktivitas yang tinggi. Mudah disortir dan dikemas. Tahan penebalan. Cocok untuk menarik pembersihan. Ketahanan penyakit yang tinggi. Bentuk akarnya adalah D/E.
PALACE F1: Periode vegetasi 140 hari. Hibrida ini adalah yang paling populer di pasar. Berbeda dalam pertumbuhan cepat pada tahap awal perkembangan. Cocok untuk produksi awal. Ini memiliki potensi hasil tinggi, ketahanan penyakit yang baik. Cocok untuk menarik pembersihan. Dapat dijual sebagai barang potong. Bentuk akar - D.
PANORAMA F1: Masa Vegetasi 150 hari. Berbeda dalam keluar tinggi dari akar komoditas. Ini dapat digunakan untuk produksi produk sepanjang tahun. Kompleks besar resistensi terhadap penyakit pada peralatan daun dan akar, yang memungkinkan penggunaan hibrida ini dalam produksi produk organik. Dimungkinkan untuk memanen dengan kombinasi yang menarik. Bentuk akarC.
TEKNOLOGI BERKEMBANG
Ada dua cara menanam tanaman - menabur langsung dan menanam bibit. Yang pertama lebih populer.
Parsnip adalah tanaman akar yang paling tahan dingin: benih mulai berkecambah pada 2-3 ° C, bibit tahan terhadap embun beku hingga
-5 °C. Dengan demikian, penanaman benih bisa dimulai sejak dini. Tetapi harus diingat bahwa, karena kandungan minyak esensial yang tinggi dalam biji, kecambah ubi sangat buruk: penampilan kecambah dapat diharapkan hingga 30 hari, tetapi ketika menggunakan biji yang berkecambah, istilahnya
menunggu perkecambahan dikurangi menjadi 10 hari. Pola penaburan standar: empat baris ganda. Tingkat pembibitan: 300 - 000 benih per 400 ha,
ini adalah 35-40 benih per 1 meter linier dengan kedalaman tanam hingga 2 cm.
Saat menanam parsnip dengan bibit, penting untuk memperhatikan karakteristik budaya. Jadi, untuk perkembangan normal bibit
Anda membutuhkan siang hari yang panjang (setidaknya 14 jam), jadi bersiaplah untuk mengatur pencahayaan tambahan untuk bibit. Pengairan
dilakukan saat tanah lapisan atas mengering dalam pot. Cobalah untuk tidak terlalu membasahi tanaman: dari kelembaban yang stagnan di akar
mereka bisa sakit dan mati.
Penanaman bibit di tanah terbuka dilakukan pada pertengahan Mei, saat bibit berumur 28-30 hari. Pada saat ini, sebagai suatu peraturan,
embun beku yang kembali sudah berakhir, dan tanah sudah cukup panas.
Pendahulu terbaik untuk parsnip adalah bawang, kol, bit, dan kentang.
PEMBERSIHAN DAN PENYIMPANAN
Panen tanaman umbi-umbian terjadi pada musim gugur, pada akhir September - awal Oktober, sebelum timbulnya salju yang serius. Sebagian besar pekerjaan dilakukan secara manual: tanaman akar digali dengan braket, berusaha untuk tidak merusak. Karena bagian atas parsnip dapat meninggalkan luka bakar di tangan Anda, gunakan sarung tangan.
Tanaman akar disimpan dengan cara yang sama seperti wortel - dalam kotak dengan pasir pada suhu 0-2 ° C dan kelembaban udara 80-85%.
Jika suhu dalam penyimpanan lebih tinggi, tanaman akar melunak, oleh karena itu, di daerah hangat di mana tidak ada musim dingin yang membeku, lebih baik tidak menggali sama sekali - mereka musim dingin dengan baik di tanah. Jika tanaman dibiarkan sebelum musim dingin, daunnya dipotong di musim gugur, dan tanaman umbi-umbian ditumbuk. Di musim semi, sebelum pertumbuhan kembali dimulai, mereka digali.
Hasil rata-rata akar: 40-50 t/ha.
PASAR PENJUALAN
Parsnip diproduksi untuk dijual segar dan untuk diproses. Dalam kasus pertama, sebagian besar produk datang ke toko dalam bentuk kemasan (tetapi juga memungkinkan untuk dijual berdasarkan berat). Ukuran akar yang ideal untuk penjualan segar adalah 35-75 mm.
Lebih lanjut tentang produk Bejo:
www.bejo.ru
Bejo Rusia
Wilayah Moskow
Telp.: +7 495 392 77 77
email: info@bejo.ru
Wilayah Rostov
Telp.: +7 863 200 03 33
email: rostov@bejo.ru