Menurut portal Nieuwe Oogst, antara Juli 2021 hingga Juni 2022, konsumsi kentang sebagai bahan baku industri pengolahan di Belanda mencapai total 3,957 juta ton. Ini lebih dari 300 ton lebih dari dua belas bulan sebelumnya.
Ingatlah bahwa pada musim 2016-2017 dan 2017-2018, lebih dari 4 juta ton kentang diproses di Belanda. Setelah krisis korona dalam dua tahun terakhir, volume pengolahan tahunan turun menjadi kurang dari 3,6 juta ton kentang.
Telah terjadi pemulihan yang signifikan sejak musim panas 2021, dengan pengolah kentang kembali ke kapasitas normalnya. Investasi juga dilakukan di lini teknologi baru.
Data dari Potato Growers Association (Vavi) menunjukkan bahwa pada Juni 2022, produsen Belanda mengolah 328 ton kentang menjadi 000 ton produk akhir. Jumlah ini lebih sedikit dibandingkan Juni tahun lalu. Sekitar 175% bahan baku merupakan produk impor.