Saat ini, menyimpan sayuran semakin mahal setiap hari, dan pembeli khawatir tentang kualitasnya. Petani dan aktivis lingkungan Ural Selatan telah menemukan cara untuk beralih ke penyediaan sayuran yang ramah lingkungan. Pertanian awal "Revolusi Sayur" adalah semacam produksi vitamin yang dibuat khusus di pertanian pinggiran kota.
"Tujuan utama adalah untuk memastikan keamanan pangan warga Chelyabinsk," kata aktivis lingkungan, wirausahawan sosial Dmitry Zakarlyukin pada konferensi pers di holding media Granada Press. - Kami telah menguji skema kerja sama ini dalam kerangka proyek sosial sebelumnya “Fathers and Sons”, “Sharing” dan “Dummies”. Dan inti dari proyek baru ini adalah kesimpulan dari kontrak untuk pasokan produk tahunan langsung dari petani pada tahap tanam dan pada tahap awal panen. Dengan kata lain, ini adalah perintah bagi seorang petani untuk menanam sayuran. ”
Menurut Dmitry Zakarlyukin, deposan (hari ini ada 40 dari mereka, dan segera akan menjadi 250), pasokan sayuran tahunan hanya berharga 5 ribu rubel, yang akan mereka kontribusikan ke mesin kasir koperasi. Bagi mereka, mereka akan menanam kentang, kol, wortel, bit, bawang merah, dan panen akan ditempatkan di toko sayuran. Setiap minggu, Anda dapat mengambil keranjang belanjaan Anda 5 kg kentang dan sayuran di titik distribusi di pusat kota atau mengatur pengiriman ke rumah. Dengan demikian, penduduk kota akan diberi stok produk untuk tahun berikutnya langsung dari pabrikan, melewati rantai ritel. Harga akan dipengaruhi oleh pengecualian perantara. Mitra pertanian, petani dan wakil direktur perusahaan pertanian Mitrofanovsky, Fedor Rytslov, telah bergabung dengan proyek ini. Di pertaniannya dan akan menanam sayuran sesuai pesanan.
“Kami memiliki pengalaman luas dalam menanam kentang dan sayuran, yang telah kami lakukan sejak tahun 2001,” kata Fedor Rytslov. - Kami berencana untuk menumbuhkan produk ramah lingkungan menggunakan bahan kimia minimum. Selain itu, bekerja langsung dengan pabriknya, Anda dapat mengontrol semua tahap menanam sayuran. Di sisi lain, ketika menempatkan pesanan untuk petani di tahap awal, konsumen menetapkan harga produk yang ditetapkan borscht sepanjang tahun. Ini bermanfaat bagi semua pihak dan pada akhirnya lebih murah daripada di toko. Tambahan plus adalah pasokan tahunan yang dijamin. Dengan menandatangani kontrak, seseorang tidak hanya menerima pasokan produk tahunan, tetapi juga jaminan bahwa setiap minggu ia akan memiliki keranjang sayur sendiri. ”
Menurut penulis proyek, skema ini sangat nyaman bagi orang yang bekerja di tempat kerja yang menjaga kesehatan mereka, yang secara langsung dipengaruhi oleh kualitas produk. Tetapi dia juga tertarik dengan para pensiunan: tidak perlu pergi ke toko, membawa tas-tas berat dan berisiko kesehatan dalam pandemi.
“Dalam proyek ini kami berencana menanam sayuran menggunakan teknologi pertanian digital terbaru,” tambah perwakilan dari perusahaan inovatif “Agrator” Andrei Lazarev. - Tahun ini, setelah menempatkan sensor cerdas pada mesin, kami akan menguji kontrol digital di semua tahapannya, kami akan menyusun peta teknologi elektronik bidang tersebut. "Lipat" koperasi kami agak mengingatkan pada sistem sertifikat makanan yang diluncurkan di Nizhny Novgorod, Buryatia, dan wilayah Lipetsk (di sana mereka mengeluarkan dokumen tentang pasokan sayuran kepada konsumen), tetapi dengan karakteristiknya sendiri. "
Sebagai penulis pemula menambahkan, mereka berencana untuk mengirim 10% dari tanaman yang ditanam untuk amal. Dengan partisipasi 250 kooperator, Anda juga dapat memberi makan hingga 1000 orang yang membutuhkan yang menemukan diri mereka dalam situasi kehidupan yang sulit.