Perusahaan Jerman Kaufland telah merilis kentang dengan kandungan karbohidrat rendah - 30% lebih rendah dari rata-rata untuk varietas.
Varietas kentang baru Linella telah dikembangkan bekerja sama dengan mitra lama Kaufland, Europlant Plant Breeding. Perusahaan pemuliaan ini telah mengembangkan seluruh lini varietas di mana kandungan karbohidratnya berkurang hampir sepertiga.
Kentang ditanam secara organik oleh bisnis keluarga di Lower Saxony, yang bersertifikat QS.
Varietas baru ini memiliki rasa yang lembut dan tekstur lilin, sehingga sangat cocok untuk salad atau daging panggang.
“Kentang adalah bagian integral dari makanan kita. Linella adalah alternatif ideal bagi pelanggan yang ingin makan kentang rendah karbohidrat,” tegas Stefan Lux, Managing Director Fruit and Vegetable Purchasing di Kaufland.