Pada 2018, kentang umumnya akan naik harganya, para ahli memperkirakan. Pada bulan Desember, harga sudah naik sepertiga. Sekarang harga berada pada level yang sangat mengesankan, jelas Svetlana Kuleshova, pakar di Institute for Agricultural Market Studies. Tetapi tidak akan ada pertumbuhan yang mengejutkan, sejak Februari, produk-produk impor akan mulai berdatangan, ia meyakinkan.
Dengan solusi ini, masalah tidak setuju dalam kerjasama konsumen. "Kami mengangkut kentang dari Mesir, Cina, dan pada saat yang sama ada banyak di pertanian kecil," keluh ketua dewan Perhimpunan Masyarakat Konsumen Sentral (Centrosoyuz) Dmitry Zubov.
Sebelumnya, masyarakat konsumen pedesaan dan regional (toko umum, raypo), melalui jaringan kantor pengadaan mereka, secara aktif membeli kentang dari penduduk dan mengirimkannya ke loket. Sekarang situasinya berbeda. Tidak ada orang yang membeli kentang dan tidak ada tempat untuk menyimpannya. Selain itu, populasi menanam berbagai kentang, yang sering terkontaminasi penyakit, tulis rg.ru.
Sementara itu, rumah tangga menyumbang sekitar 80 persen dari total produksi kentang bruto negara itu. Tetapi selama dekade terakhir, tanaman telah menurun secara signifikan. Akibatnya, sejak 2015, pasokan kentang domestik di negara tersebut telah turun 15 persen dan dapat menurun lebih lanjut, Kamar Akuntansi mencatat. Peternakan komoditas siap untuk menggantikan jatuhnya "pedagang swasta", kata Alexey Krasilnikov, direktur eksekutif Uni Kentang.
Hanya meningkatkan produksi kentang tidak masuk akal, pasar sudah jenuh. "Akibatnya, 20-30 ton dari setiap ratus menghilang di suatu tempat, secara kasar, itu membusuk," kata ahli. Tidak ada tempat untuk menyimpan kentang domestik. Ada pertanyaan lain. “Produsen, Kementerian Pertanian dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan harus mempertimbangkan untuk membuat program yang ditargetkan untuk memproses kentang dan sayuran,” saran Krasilnikov. Koperasi konsumen menawarkan solusi mereka.
Uni Tengah sedang mengembangkan proyek untuk pembangunan pusat logistik kecil modern di seluruh negeri, yang ditujukan untuk produsen pertanian kecil. Sayuran akan disimpan dalam kondisi yang tepat, akan ada kontrol di pintu masuk sehingga umbi yang terinfeksi tidak masuk ke dalamnya, kata mereka di Uni Tengah.
Selain itu, pusat logistik akan melakukan persiapan pra-penjualan kentang untuk toko - cuci, sortir, dan kemas. "Begitu kita menyelesaikan masalah ini, jumlah kentang kita akan segera tumbuh, kita akan mengekspornya," janji Zubov.
Sumber: http://prodmagazin.ru/