Wilayah: 53 sq. M. km
Populasi: 3 orang, dimana 183% adalah penduduk perkotaan.
Posisi geografis: bagian dari Distrik Federal Volga; Berbatasan di barat dengan wilayah Saratov dan Ulyanovsk, di tenggara dengan wilayah Orenburg, di utara dengan Republik Tatarstan, di selatan dengan Kazakhstan.
Климат: benua sedang, lebih dari setengah tahun jenis cuaca antiklonik berlaku. Suhu rata-rata bulanan di bulan Juli adalah + 21 ° С, pada bulan Januari - 14 ° С. Iklim wilayah ini dicirikan oleh musim dingin yang panjang dengan sedikit salju, mata air pendek, musim panas yang panas dan kering, serta musim gugur yang pendek. Wilayah wilayah tersebut termasuk dalam zona kelembaban yang tidak mencukupi. Curah hujan maksimum terjadi pada bulan Juni dan Juli.
Relief: Sungai Volga dan Samara membagi wilayah wilayah itu menjadi tiga bagian: Tepi Kanan, Tepi Kiri Utara dan Selatan. Sebagian besar wilayah (91,2%) terletak di Tepi Kiri. Reservoir Kuibyshev dan Saratov terletak di wilayah tersebut. Secara umum, wilayah ini memiliki relief yang rata, halus, menguntungkan untuk pengembangan pertanian.
Daerah tanah ditandai dengan heterogenitas yang signifikan. Penutup tanah zona hutan-stepa diwakili terutama oleh chernozem yang larut dan khas, di antara daerah-daerah penting yang terakhir ditempati oleh residu karbonat. Tanah di zona stepa didominasi oleh chernozem biasa dan selatan, tanah berangan, solonetze, dan kompleknya lebih jarang berwarna gelap. Sebagian besar tanah di wilayah ini (hingga 80%) memiliki tanah liat dan tekstur tanah liat yang berat.
Area lahan pertanian: 3, 387. Ha.
NEGARA MODERN INDUSTRI. TANTANGAN DAN PROSPEK
Wilayah Samara menempati tempat khusus dalam sejarah pertumbuhan kentang Rusia modern. Ini adalah salah satu daerah dari mana revolusi industri dimulai di Rusia pada tahun 90-an abad ke-XNUMX: transisi ke produksi kentang efisien yang sangat mekanis.
Saat ini, petani kentang Samara memiliki sesuatu yang dapat dibanggakan: mereka memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam produksi benih dan kentang ware berkualitas tinggi, wilayah ini menempati salah satu tempat terkemuka di Rusia dalam hal hasil kentang (pada akhir 2018, hasil rata-rata adalah 295 c / ha).
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, area budidaya (dan, akibatnya, volume produksi) kentang meja di wilayah tersebut terus menurun. Menurut Kementerian Pertanian dan Pangan Wilayah Samara, pada 2018, kentang ditanam di lahan seluas 4,4 ribu ha di wilayah tersebut (untuk perbandingan, pada 2012, 7,2 ribu ha dialokasikan untuk tanaman ini). Di semua kategori pertanian di wilayah kentang, 274,4 ribu ton dikumpulkan (90,6% dibandingkan dengan 2017).
Alasan utama hilangnya minat petani pada tanaman jelas bagi semua petani kentang Rusia: harga beli yang rendah untuk produk, yang telah bertahan selama beberapa tahun, dengan biaya tumbuh untuk tumbuh setiap tahun.
“Para petani terpaksa menjual kentang dengan harga yang sama seperti sepuluh tahun lalu,” kata Oleg Vinogradov, direktur eksekutif Persatuan Petani Kentang di Wilayah Samara, “tetapi pada saat itu ada harga yang sangat berbeda untuk pupuk, produk perlindungan tanaman, benih, bahan bakar ...”
Menurut perkiraan Uni Peternak Kentang, dengan biaya produksi kentang makanan 250-300 ribu rubel / ha dan hasil 24 t / ha (berdasarkan fraksi produk), biaya tumbuh adalah 10,4-12,5 rubel / kg, dan harga pembelian kentang rata-rata tidak melebihi 8,2 rubel / kg, yang membuat produksi kentang tidak menguntungkan bagi banyak produsen.
Dukungan pemerintah untuk petani kentang telah menurun secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Jika pada 2012, produsen kentang diberi kompensasi atas biaya pembelian pupuk mineral, produk perlindungan tanaman, dan irigasi, pada 2019, produksi kentang bahkan tidak termasuk dalam dukungan “tidak terkait”.
Dari daftar langkah-langkah dukungan negara yang ada, petani kentang hanya bisa berharap pinjaman lunak dan kompensasi untuk pembelian benih elit.
Dalam daftar masalah pertanian Samara, Oleg Vinogradov memilih interaksi dengan rantai ritel federal, yang merupakan pembeli utama kentang persediaan.
“Produsen mana pun,” kata direktur eksekutif Union of Potato Growers, “ingin mendapatkan harga yang layak untuk produknya. Tetapi dia terus-menerus dipaksa untuk memotong dari penghasilannya jumlah untuk masuk dan rabat, kompensasi promosi, dll. Sangat sulit untuk bertahan dalam kondisi seperti itu ”.
Selain itu, untuk tahun kedua sudah, petani kentang di wilayah tersebut telah sangat menyadari persaingan dari produsen kentang awal asing: pasokan tanaman kentang baru dimulai pada awal musim semi, selama periode ini wilayah tersebut masih memiliki cukup produk berkualitas tinggi sendiri. Sebagian besar kentang lokal tetap tidak diklaim. Menurut Persatuan Pemulia Kentang, pada 1 April 2019, hanya 11150 ton kentang yang disimpan di gudang-gudang pertanian di Wilayah Samara.
Tentu saja, situasi dalam industri ini menyebabkan hilangnya posisi-posisi yang telah dimiliki kawasan ini selama 20 tahun terakhir.
Di sisi lain, seperti yang ditekankan oleh ketua Persatuan petani kentang di wilayah Samara, kepala perusahaan benih "Molyanov Agro Group", Vladimir Molyanov, situasi saat ini tidak dapat dianggap luar biasa baik untuk wilayah tersebut maupun untuk negara secara keseluruhan. “Ini bukan pertama kalinya petani kentang di kawasan ini menghadapi kesulitan,” katanya. - Kami selamat dari kekeringan tahun 2010, rekor penurunan harga pada musim panen berlebih tahun 2015. Di tahun-tahun sulit itu, peternakan bertahan, yang belajar menghasilkan produk dengan biaya minimal. Ini masih relevan sekarang. "
Komponen kedua di jalan menuju kesuksesan, menurut Molyanov, harus bekerja pada kualitas produk: “Selama hampir 30 tahun pengembangan intensif penanaman kentang di wilayah tersebut, mereka belajar banyak untuk tumbuh. Tetap untuk mencapai kompromi antara kuantitas dan kualitas. "
Ketua Uni Peternak Kentang mencatat bahwa masalah perjuangan untuk kualitas beragam. Di sini kita dapat berbicara tentang perlunya pengenalan varietas modern yang cocok untuk mencuci dan pengemasan; dan pentingnya pengembangan reklamasi lahan, dan kepatuhan wajib terhadap peraturan rotasi tanaman dan banyak faktor lainnya.
“Seseorang dapat mengeluh bahwa sepuluh rubel per kilogram adalah harga yang rendah,” kata Vladimir Molyanov, “tetapi mempelajari pengalaman Eropa, kami memahami bahwa petani di sana mendapatkan sebanyak itu untuk produknya. Perlu belajar hidup dalam kondisi ini, memperhitungkan semua faktor risiko, menggunakan semua kesempatan untuk menabung, tidak menanam "sembarangan", dengan harapan bahwa di suatu tempat tetangga tidak akan bangkit, membeku, mati. Ini adalah cara yang sulit, tetapi satu-satunya cara yang mungkin. Sisanya tidak akan selamat dari perlombaan ini. "
Kepala Persatuan Pemulia Kentang di wilayah ini menyarankan agar fokus pada jalur ini ke perusahaan-perusahaan unggulan di wilayah ini: “Kami memiliki perusahaan yang telah mencapai sukses besar dalam menanam kentang, tetapi mereka tidak berhenti pada posisi mereka. Pertanian petani "Tsirulev", misalnya, setiap tahun memperkenalkan varietas baru, menguasai prestasi teknis. Ini banyak pekerjaan, tetapi tanpa ini tidak akan ada hasil. "
SELEKSI DAN BENIH
Pada awal tahun 90-an, hasil kentang di pertanian di wilayah Samara berada pada level 60-70 kg / ha. Selama periode ini, banyak benih kentang impor mulai mengalir ke wilayah tersebut (sebagian besar pilihan Jerman: salah satu pemasok pertama adalah divisi Solana Jerman). Di ladang di mana kentang asing ditanam, hasil panen mencapai 330 c / ha.
Seiring waktu, bagian dari bahan benih varietas impor mulai diproduksi sudah di wilayah Samara. Para ahli asing tidak hanya mengendalikan proses budidaya, tetapi juga melakukan pekerjaan aktif dalam menguji dan memilih garis silang baru, dan memperoleh hasil yang menarik. Saat itulah tradisi diletakkan, berkat wilayah yang saat ini mempertahankan status produksi benih. Sekitar 10 ribu ton kentang benih reproduksi tinggi dijual setiap tahun di luar Wilayah Samara.
Pada pertengahan 90-an, setelah minat umum pada tanaman, pemuliaan kentang dan produksi benih juga dimulai di lembaga-lembaga ilmiah di wilayah tersebut, yang sebelumnya lebih fokus pada gandum dan jagung tradisional untuk wilayah tersebut. Jadi, para ahli dari Samara Research Institute of Agriculture menciptakan tiga varietas kentang yang termasuk dalam Daftar Pencapaian Seleksi Negara: Samara (2002), Zhigulevsky (2006) dan Bezenchuksky (2016).
Saat ini, Samara Research Institute of Agriculture terus bekerja pada pemuliaan dan produksi benih kentang: sebuah program telah dikembangkan untuk mempercepat reproduksi dan pengenalan bahan benih yang sehat bebas dari virus, viroid, jamur dan infeksi lainnya menggunakan metode bioteknologi, sebuah bank varietas kentang sehat yang paling disesuaikan dengan kondisi agroklimatik wilayah Samara telah dibentuk.
Penanaman benih superelite, elite, dan reproduksi pertama lebih lanjut diorganisasikan dalam perusahaan penanam benih khusus di wilayah tersebut.
FSBSI "Samara Research Institute of Agriculture" (bersama dengan Samara Agrarian University, LLC "Agrostar" dan tiga perusahaan benih) adalah anggota dari Program Ilmiah dan Teknis Federal untuk Pengembangan Pertanian untuk 2017-2025. - Proyek ilmiah dan teknis yang komprehensif "Pengembangan pemuliaan kentang dan produksi benih di wilayah Samara", yang didukung oleh Kementerian Pertanian dan Pangan di wilayah Samara. Tujuan utama proyek ini adalah penciptaan varietas baru dengan potensi produktivitas tinggi, produksi produk biologi yang efektif, dan peningkatan kualitas benih kentang. Pada tahun 2025, proyek tersebut diharapkan dapat menghasilkan empat varietas kentang baru.
PENGOLAHAN
Saat ini di wilayah Samara tidak ada perusahaan besar tunggal untuk pemrosesan kentang yang dalam, meskipun pertanyaan tentang perlunya membuka produksi seperti itu di komunitas profesional telah diajukan berulang kali. Prospek menghasilkan keripik, kentang goreng, tepung kentang modifikasi dipertimbangkan. Dari sudut pandang para ahli industri, itu adalah pati yang lebih diminati di pasaran saat ini. Produk ini digunakan di banyak industri, konsumsinya tumbuh dari tahun ke tahun, tetapi di negara kita secara praktis tidak tersedia.
Namun, menurut Vladimir Molyanov, topik ini perlu dikaji lebih cermat. “Penting tidak hanya untuk membangun sebuah pabrik,” kepala Serikat Petani Kentang menjelaskan posisinya, “tetapi untuk meluncurkan produksi, investasi yang akan membuahkan hasil, dan dalam kerangka waktu yang kami pahami. Artinya, perlu menilai kapasitas pasar, mengidentifikasi pesaing potensial (termasuk mereka yang baru berencana membuka produksi), menghitung biaya logistik ... Dan mencari investor jika proyek tersebut benar-benar diakui bermanfaat bagi kawasan. " Mengingat potensi investasi, ini akan menjadi tantangan.
reklamasi
Hampir semua kentang Samara (hingga 99%), diproduksi di sektor industri di wilayah ini, ditanam di air. Namun demikian, wilayah Samara sampai saat ini tidak termasuk dalam jumlah wilayah di mana pengembangan reklamasi tanah dianggap sebagai kondisi utama untuk meningkatkan hasil dan meningkatkan profitabilitas produksi pertanian, dan karenanya, semua sumber daya dan sumber daya dialokasikan untuk pengembangan arah ini.
“Mungkin intinya adalah bahwa wilayah kami berada di perbatasan zona kering, kami memiliki tanaman (sereal, misalnya) yang dapat dilakukan tanpa irigasi buatan,” jelas Vladimir Molyanov. "Di daerah di mana umumnya sulit membayangkan bahwa sesuatu dapat tumbuh tanpa air, sikap terhadap reklamasi lahan sangat berbeda."
Namun situasinya secara bertahap berubah. Pengembangan reklamasi tanah diakui sebagai peristiwa utama dari komponen regional proyek federal “Ekspor produk pertanian”, dalam kerangka di mana lebih dari 2019 ribu hektar lahan irigasi akan dimasukkan ke dalam kompleks agro-industri di wilayah ini pada 2021-4,8. Untuk tujuan ini, penyediaan subsidi untuk anggaran wilayah Samara dalam jumlah 395,7 juta rubel disediakan.
Menurut informasi FSBI Samarameliovodkhoz, tahun lalu sistem negara mencakup lebih dari 20 ribu ha dengan irigasi. Tahun ini, rencana irigasi sekitar 23 ribu hektar.
Pada 2019, ia juga mensubsidi dari anggaran daerah 20% dari biaya pembayaran untuk layanan pasokan air irigasi untuk organisasi pertanian, yang akan mengoperasikan fasilitas reklamasi lahan tahun ini.
PENYIMPANAN
Sebagian besar kebun kentang di wilayah tersebut dilengkapi dengan fasilitas mereka sendiri untuk menyimpan produk yang ditanam. Total kapasitas penyimpanan kentang saat ini adalah sekitar 130 ribu ton, yang merupakan sekitar 90% dari kebutuhan.
Sejak 2018, taman pertanian Samara telah beroperasi di pusat regional. Ini adalah pusat grosir dan distribusi dengan luas 30 ribu meter persegi. m, dimaksudkan untuk penyimpanan dan penjualan produk pertanian (terutama buah dan sayuran). Berbagai peralatan lengkap telah dipasang di wilayah ORC untuk paruh waktu dan pengemasan kentang dan sayuran.
Setiap kebun dapat menggunakannya untuk membawa produknya sesuai dengan persyaratan rantai ritel. Namun demikian, seperti yang dicatat oleh Oleg Vinogradov, tidak banyak orang yang ingin mengambil keuntungan dari taman pertanian: kebanyakan produsen besar memiliki peralatan mereka sendiri, dan pada umumnya, perusahaan kecil menjual produk mereka melalui perantara.
Meskipun ada kemungkinan bahwa seiring waktu, format ORC masih akan mendapatkan popularitas di wilayah tersebut. Misalnya, di antara koperasi pertanian yang awalnya dikembangkan.
FRAMES
Universitas dasar yang memberikan pelatihan tentang profil sektor pertanian di wilayah ini adalah Universitas Agraria Negeri Samara. Universitas ini memiliki sejarah panjang, puluhan ribu spesialis berkualifikasi tinggi telah keluar dari temboknya.
Hari ini, universitas menyediakan pelatihan di enam fakultas: Agronomi, Bioteknologi dan Kedokteran Hewan, Teknik, Teknologi, Ekonomi, Pendidikan Berkelanjutan dan Pendidikan Berkelanjutan. Para pemimpin masa depan di sektor pertanian mendapatkan pengetahuan di Institut Teknologi Manajemen dan Pasar Pertanian, yang juga merupakan unit struktural universitas.
Pada 2019, penerimaan dibuka untuk 1811 tempat (1308 siswa akan diterima di tahun pertama untuk program sarjana, 100 siswa untuk program khusus, 403 siswa untuk program magister).
Dalam beberapa tahun terakhir, universitas telah secara aktif memperkenalkan bentuk pendidikan yang berorientasi pada praktik: bagi siswa senior, pelatihan teori dan praktis membutuhkan waktu yang kira-kira sama. Selain itu, siswa belajar dasar-dasar kerja praktek di perusahaan paling maju di industri pertanian Samara.
Perlu dicatat bahwa wilayah ini memberikan perhatian yang besar untuk mendukung para profesional muda yang telah memilih untuk bekerja di pedesaan. Sebagai bagian dari implementasi hukum wilayah Samara, 28-GD "Tentang dukungan negara untuk potensi personel wilayah Samara" lulusan dengan pendidikan tinggi khusus yang dipekerjakan untuk pertama kalinya di bawah kontrak kerja di sebuah organisasi pertanian atau pertanian (pertanian) petani menerima pembayaran sekaligus sebesar 69 ribu rubel , lulusan dengan pendidikan menengah khusus - 34,5 ribu rubel.