Pameran Antar Wilayah VI "Potato-2014", yang secara tradisional diselenggarakan pada akhir musim dingin di Cheboksary, berlalu seperti hari libur: riuh, ramai, ceria, dengan nyanyian, kontes, dan pesta kuliner yang berlimpah. Selama dua hari, pusat perbelanjaan Nikolaevsky, yang telah menjadi platform pertemuan para ahli dan pecinta industri selama beberapa tahun, telah berubah menjadi kerajaan kentang sungguhan ...
Di pintu masuk, para tamu disambut oleh armada mesin pertanian, di lantai dasar, bahan benih berkualitas tinggi dijual kepada pembeli eceran, di lantai dua perusahaan pertanian, petani dan lembaga penelitian mempresentasikan hasil pekerjaan mereka, produsen dan pemasok produk teknis dan kimia untuk tumbuh, perawatan, dan panen menunjukkan sampel terbaik dan produk baru. dan pengolahan kentang.
Bagian penting dari acara ini adalah program bisnis yang kaya. Selama pameran, konferensi ilmiah dan praktis "Industri Kentang Modern: Prospek Negara dan Pembangunan" diadakan, para pembicara yang mengajukan pertanyaan paling penting bagi petani kentang: tentang masalah dan prospek produksi benih di
Rusia, standar internasional dan domestik baru, teknologi inovatif untuk menanam, memanen, dan memproses "roti kedua". Topik yang paling banyak dibahas diangkat di meja bundar, yang memungkinkan kami untuk membagi audiens menjadi kelompok-kelompok kepentingan dan mengatur diskusi dengan pertukaran pandangan dan pengalaman secara langsung.
Para tamu pameran sangat bersemangat dengan mencicipi varietas kentang. Di meja, baik ahli yang secara profesional mencatat kekhasan rasa, kekayaan dan warna masing-masing sampel, dan pecinta produk, yang dengan hati-hati mencicipi umbi ungu yang kaya ("Yah, tumbuh seperti ini? Seperti tinta yang diwarnai ... Takut makan!") memecahkan masalah kekurangan garam (panitia sengaja menolak menggunakannya untuk "kemurnian eksperimen"), menambahkan asinan kubis dari stand petani Vasily Semenov ke kentang.
Pameran “dewasa” ini berhasil ditambah dengan eksposisi karya anak-anak “My Favorite Potato”, yang terkesan tidak hanya dengan bakat artistik, tetapi juga dengan imajinasi, pemikiran yang tidak konvensional dan perasaan tulus terhadap produk (ya, dan tidak selalu untuk keripik).
Secara umum, dari sudut pandang editor kami, pameran ini sukses, dan setiap orang yang meluangkan waktu untuk mengunjunginya - seorang ilmuwan, praktisi, atau pemilik pertanian pribadi - telah memperoleh banyak hal yang berguna dan berguna di sini. Untuk hasil acara yang lebih detail dan detail, kami meminta penyelenggara untuk merangkumnya.
Sergey Pavlov,
Wakil Ketua Kabinet Menteri Republik Chuvash, Menteri Pertanian Republik Chuvash
- Sergey Vladimirovich, untuk tahun keenam Cheboksary telah menjadi ibu kota kentang Rusia. Seberapa penting hal ini untuk Republik Chuvash?
- Produksi kentang sangat penting bagi kami. Tanaman ini adalah yang utama untuk banyak pertanian di republik ini: karena karakteristik alam dan iklim daerah tersebut, produksi kentang adalah salah satu daerah pertanian yang paling menguntungkan. Ini benar-benar roti kedua bagi kami. Dan, tentu saja, sangat menyenangkan dan terhormat bahwa sebuah pameran yang didedikasikan untuk kentang diadakan di tanah kami, dan itu sudah bisa disebut tradisional.
- Anda pergi ke pameran, berbicara dengan banyak petani. Dengan suasana hati seperti apa para petani kentang Chuvash bersiap untuk musim semi?
- Sayangnya, kondisi cuaca yang sulit baru-baru ini tidak memungkinkan kami untuk mencapai hasil yang layak, meskipun hasil panen tetap lebih tinggi dari rata-rata di Rusia (indikator Chuvashia pada tahun 2013 adalah 171,2 c / ha, di seluruh negeri - 144,6 c / ha). Tahunnya sulit, sebagian tanaman hilang selama panen. Tetapi tidak ada kepanikan, para petani siap bekerja, mereka secara aktif terlibat dalam memperbarui varietas, menyiapkan peralatan.
- Apakah teknologi cukup?
- Menurut data kami, pada tahun 2013 saja, organisasi pertanian dan pertanian petani membeli 646 mesin pertanian senilai 898,7 juta rubel; lima kompleks untuk budidaya kentang senilai 11 juta rubel; peralatan reklamasi dengan jumlah total lebih dari 100 juta rubel. Sebagian dari biaya ditanggung oleh anggaran federal (subsidi sebesar 19,5 juta rubel), bantuan tambahan untuk pertanian disediakan oleh Pemerintah Republik Chuvash (24,1 juta rubel).
- Apakah Anda diberi benih?
- Di Chuvashia, 12 pertanian menanam bahan tanam kentang dengan reproduksi tertinggi. Perusahaan pertanian khusus terbesar setiap tahun menghasilkan lebih dari 5,5 ribu ton elit.
- Artinya, ada prasyarat untuk hasil yang bagus.
Dan ada pembeli untuk sejumlah besar kentang? Menurut Anda, popularitas kentang di kalangan konsumen biasa tidak turun?
- Sekarang banyak pembicaraan tentang nutrisi rasional ... Budaya konsumsi benar-benar berubah, sayuran organik semakin diminati. Jadi kentang kita menjadi lebih relevan.
- Apa yang ingin Anda harapkan untuk semua petani kentang di negara kita?
- Kondisi cuaca yang mendukung sepanjang musim, kemampuan untuk merespon dengan cepat semua perubahan, panen yang sangat baik, penjualan yang stabil dan efek ekonomi yang nyata!
Nikolay Vasiliev,
Direktur PMC Republik Chuvash
Agro-Inovasi
DI PAMERAN "POTATO - 2014":
|
- Nikolay Ivanovich, apa yang menarik dari pameran antar daerah "Potato-2014"? Apa saja fiturnya?
- Pameran kentang di ibu kota Chuvashia digelar untuk keenam kalinya. 74 peserta pameran dari 18 wilayah Rusia, dekat dan jauh di luar negeri mempresentasikan pencapaian mereka di sana.
Bagi kami, hasil yang tinggi ini adalah konfirmasi yang jelas bahwa situs di Cheboksary sudah mapan dan memenuhi tugas utamanya: membantu untuk bertukar pandangan dan mendiskusikan masalah bagi semua orang yang bekerja di bidang kentang.
Tentu saja, kami melakukan segala upaya untuk memastikan bahwa pameran tetap menarik bagi peserta pameran reguler dan menarik yang baru. Setiap tahun kami memperbarui topik yang dibahas selama konferensi dan meja bundar, dengan mempertimbangkan permintaan dari perwakilan pertanian dan produsen mesin pertanian, produk perlindungan tanaman.
- Tahun ini Anda mengubah format meja bundar konferensi ...
- Ya, mereka sekarang lebih berorientasi pada praktisi.
Selama setiap meja bundar, ada sekitar tiga sampai lima laporan singkat tentang topik-topik yang relevan di mana diskusi umum dibangun. Saluran tersebut ditetapkan oleh moderator berpengalaman, untuk peran yang kami ajak mengundang para pakar paling disegani.
- Bias praktis bukan berarti menyimpang dari sains?
- Tentu saja tidak. Sebaliknya, ini adalah hasil dari proses alami pembedaan antara sains dan praktik. Kami fokus pada sisi aplikasi untuk menarik perhatian lebih banyak orang yang bekerja langsung di lapangan ke konferensi.
Dan kami pasti akan terus bekerja ke arah ini. Tahun depan, kami berencana untuk memasukkan dalam materi untuk peserta buklet khusus tentang area penanaman kentang pilihan dengan tips dan trik yang berguna.
- Sebagai seorang profesional, apakah Anda mencatat sendiri beberapa topik baru yang menjanjikan di antara pidato pembicara, pencapaian baru yang disajikan di tribun peserta?
- Semua laporan konferensi layak untuk diperhatikan penonton. Saya sendiri menyoroti topik yang terkait dengan zona bersih untuk penanaman benih (pengalaman petani di wilayah Vologda; FAT-Agro dari Ossetia). Ini adalah arah terpenting dalam produksi kentang bibit, tanpa pengembangannya kami tidak akan dapat bersaing di pasar dunia.
Juga tertarik dengan presentasi perwakilan perusahaan dari Amerika Serikat tentang praktik produksi benih bebas virus - teknologi yang tidak biasa dan menarik.
Namun secara umum, perlu ditekankan bahwa pameran ini menyajikan berbagai proposal untuk budidaya dan pengolahan kentang yang efektif oleh perusahaan domestik dan asing. Setiap pengunjung dapat menemukan semua yang dia butuhkan.
- Salah satu yang menarik dari pameran ini adalah mencicipi kentang. Apakah itu iklan varietas yang bisa dibeli di lantai dasar paviliun?
- Tidak, kentang terjual habis "dengan keras" dan tanpa promosi tambahan.
Kami hanya mengundang para tamu dan peserta pameran untuk mencoba berbagai jenis kentang, membandingkan rasa produk pilihan domestik dan asing dan memilih yang paling mereka sukai. Agar pilihannya bisa sebebas mungkin, varietasnya tidak ditandatangani, hanya ditandai dengan stiker berwarna.
Dan saya harus mengatakan bahwa menurut hasil pemungutan suara populer, kentang Rusia ternyata memiliki penggemar yang tidak kalah dengan yang diimpor.
“Banyak pengunjung mencatat bahwa sejumlah peralatan ditampilkan di pameran.
- Ya, menurut perhitungan kami, dua kali lipat dari biasanya. Untuk menampung semua mobil, area tambahan harus disewa.
- Nikolay Ivanovich, apa yang ingin Anda harapkan kepada peserta tetap pameran dan kepada semua orang yang ingin masuk ke dalam lingkaran ini?
- Saya mengundang peserta reguler untuk mengungkapkan ide-idenya untuk meningkatkan pameran, memperluas program bisnis. Kami selalu terbuka untuk dialog dan siap untuk berubah. Koordinat mudah ditemukan di situs web Agro-Innovation :(www.agro-in.cap.ru).
Dan untuk semua orang yang terkait dengan industri kentang, tetapi belum mengunjungi pameran kami, saya tidak ingin "merebus jus mereka sendiri", untuk lebih aktif bertemu dengan perwakilan dari daerah lain, berbagi masalah dan cara mengatasinya, mengembangkan strategi baru. Dan, tentu saja, datang Februari depan ke Cheboksary. Saya yakin bahwa bersama-sama kita akan mencapai kesuksesan lebih cepat!