Situasi yang muncul di pasar kentang memungkinkan produsen pertanian untuk mengandalkan fakta bahwa pada paruh pertama tahun 2018 harga akan jauh lebih tinggi dari tahun lalu, prediksi Institut Studi Pasar Pertanian (ICAR). Selain itu, produk dalam negeri di pasar akan berakhir beberapa minggu sebelumnya, kata para ahli.
“Sepanjang tahun 2017, harga kentang meja cukup menguntungkan bagi petani,” kata survei tersebut. ICAR... Pada bulan Desember, harga melebihi angka tahun lalu lebih dari sepertiga. "Pada Tahun Baru, harga jual rata-rata kentang di wilayah Bryansk berdasarkan EXW adalah 11 rubel / kg dengan PPN, sedangkan tahun sebelumnya adalah 7,75 rubel / kg, pada akhir Desember 2015 - 7 rubel / kg ", - analis menunjukkan.
Menurut data awal Rosstat, panen kotor kentang di Rusia pada tahun 2017 mencapai 29,6 juta ton, turun 4,9% dari tahun 2016. Pada saat yang sama, volume sebenarnya mungkin jauh lebih rendah dan berjumlah sekitar 22 juta ton, perkiraan ICAR... Dari jumlah tersebut, rumah tangga menyumbang sekitar 15,5 juta ton, sektor korporasi - 6,7 juta ton (pada 2016 - 6,8 juta ton). Perbedaan angka yang signifikan ini disebabkan oleh penyesuaian volume produksi sehubungan dengan data yang diperoleh dari Sensus Pertanian Seluruh Rusia, yang menunjukkan bahwa pada tahun 2016 penaburan kentang di petak rumah tangga pribadi adalah 36% lebih rendah dari data. Rosstat... Pada saat yang sama, hasil awal kampanye panen 2017 yang diumumkan oleh Rosstat tidak memperhitungkan kesimpulan sensus pertanian.
Rekor panen pada tahun 2015 dan tertinggi pada tahun 2016 menyebabkan penurunan harga kentang. Jadi, jika pada tahun 2014 harga rata-rata produsen pertanian, menurut Rosstat, sebesar 12,9 rubel / kg, dan pada 2015 - 13,2 rubel / kg, kemudian pada 2016 - 10,2 rubel / kg. Pada bulan Oktober 2017, petani menjual kentang dengan harga rata-rata 9,4 rubel / kg terhadap 9,2 rubel / kg pada tahun 2016 dan 10,1 rubel / kg pada tahun 2015, tetapi pada bulan November harga, berbeda dengan tahun lalu, mulai tumbuh, meningkat sebesar 10% selama sebulan. Menurut hasil 11 bulan tahun lalu, harga produsen pertanian rata-rata 11,7 rubel / kg terhadap 10,2 rubel / kg untuk periode yang sama tahun 2016.
Kenaikan harga kentang saat ini dikaitkan dengan penurunan baik hasil kotor maupun kualitas umbi, dijelaskan “Investasi Agro»Direktur Eksekutif Serikat Kentang Alexey Krasilnikov. Karena ekonomi industri yang rendah tahun lalu di sektor komoditas, tanaman pertanian menurun 47 ribu hektar, dan musim semi yang berkepanjangan dan curah hujan yang berkepanjangan di awal musim panas menyebabkan kelambatan dalam menabur dan peningkatan tingkat penyakit. Akibatnya, hingga akhir tahun, harga kentang di sektor grosir lebih tinggi 15-20% dari harga yang sama di tahun 2016. “Dan saya tidak berpikir bahwa harga sudah akan turun sampai akhir musim,” kata Krasilnikov, mencatat bahwa “ini bagus untuk produsen pertanian, yang sering berada di ambang keuntungan dalam beberapa musim terakhir karena kelebihan produksi. ”
Berdasarkan ICAR, pada tahun 2017, impor kentang meja sekitar 530 ribu ton.Seperti tahun-tahun sebelumnya, sebagian besar produk diimpor dari Mesir, menyumbang sekitar 60% dari pasokan. Pada musim 2017/18, sekitar 550-650 ribu ton umbi akan diimpor ke Rusia, para ahli memprediksi.
"set Borsch"
Sebaliknya, harga sayuran "borsch set" tidak akan meningkat secara signifikan di paruh kedua musim 2017/18, prediksi ICAR... Dalam beberapa bulan terakhir, produsen kol putih, wortel dan bawang bombay telah berbicara tentang kelebihan produksi, kata para analis. Menurut data awal Rosstat, pada tahun 2017, panen sayuran lapangan terbuka di sektor komersial sebesar 5,9 juta ton, meningkat 23% dari rata-rata tahunan selama lima tahun terakhir. Akibatnya, ada kemungkinan pada tahun 2018 produsen akan merevisi struktur produksi untuk mengurangi pangsa produk dengan margin rendah. “Sudah banyak petani yang mengatakan bahwa pada musim 2018/19 mereka berencana untuk mengurangi areal sayuran,” kata laporan itu.
Pada saat yang sama, selama kampanye panen, pengumpulan sayuran di organisasi pertanian dan pertanian petani tertinggal dari tahun lalu. Jadi, per 1 Desember, menurut data operasional Kementerian Pertanian, sayuran di sektor komoditas dipanen sebesar 333 ribu ton, atau 8% lebih rendah dari tanggal yang sama tahun lalu, dan secara umum dipanen dari hanya 86%. dari daerah. Akibatnya, pada bulan Desember, Bank Sentral bahkan menyatakan keprihatinan tentang kemungkinan "pengurangan musiman dalam pasokan" produk sayuran domestik yang murah.
Namun, menurut hasil pembersihan, menurut perkiraan awal Rosstat, di lapangan terbuka, diperoleh 16,3 juta ton, meningkat 0,3% dari tahun 2016. Dari jumlah tersebut, 10,4 juta ton dikumpulkan di rumah tangga, 3,4 juta ton - di organisasi pertanian dan 2,6 juta ton - di pertanian petani.
Sumber: http://www.agroinvestor.ru