Tanaman umbi-umbian, yang merupakan kunci untuk industri makanan, akan memiliki waktu untuk matang sepenuhnya pada tahun 2021, kata para ahli dari perusahaan Agustus, produsen produk perlindungan tanaman terbesar di Rusia. Penyemaian besar-besaran bit gula, yang terjadi pada tahun 2020, tidak berulang, skalanya ternyata beberapa kali lebih kecil dan musim panas ini tanaman akan memiliki cukup waktu untuk menambah berat badan dan mengumpulkan sukrosa dalam jumlah yang cukup. Namun, dalam kondisi cuaca hangat dan lembab, perhatian yang lebih besar harus diberikan pada pencegahan bintik-bintik daun, serta busuk akar, yang, selama hujan berkepanjangan, dapat membuat petani kehilangan sebagian besar hasil panen.
Sejak 1 Juni 2021, perjanjian yang menetapkan harga grosir dan eceran gula telah berhenti beroperasi di Rusia. Mereka menyimpulkan pada pertengahan Desember 2020 antara Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Kementerian Pertanian, pemasok dan pengecer dalam rangka menjaga ketersediaan produk untuk penduduk. Kebutuhan ini merupakan konsekuensi dari rendahnya panen bit gula pada tahun 2020. Alasannya adalah kekeringan dan fenomena cuaca lainnya: sebagian besar benih bit yang ditaburkan meledak atau hanyut, sehingga diperlukan penyemaian ulang besar-besaran. Menurut Vladimir Peshekhonov, spesialis terkemuka dalam promosi produk di Wilayah Bumi Hitam Tengah, persentase penanaman kembali bit gula tahun lalu mencapai 50-70% di berbagai peternakan di negara itu. Bit seperti itu tidak punya waktu untuk mencapai kematangan teknis - setidaknya sejauh mereka ditaburkan tepat waktu, dan kandungan sukrosanya jauh lebih buruk.
“Pada tahun 2021, situasinya menjadi lebih baik,” kata Vladimir Peshekhonov. - Menabur kembali beberapa kali kurang dari setahun yang lalu: sekitar 10% dari semua area yang ditaburkan di bawah bit gula di negara ini. Volume panen juga diperkirakan lebih tinggi. Itu tidak akan menjadi supernatural, namun, kemungkinan besar, kita akan memiliki panen yang normal dan rata-rata tanpa defisit. "
Wilayah utama untuk budidaya bit gula di Rusia adalah wilayah Kuban, Stavropol, Rostov dan wilayah wilayah Chernozem Tengah: Belgorod, Tambov, Lipetsk, Kursk, Voronezh, Oryol, wilayah Penza. Juga, tanaman ini ditempati oleh daerah-daerah kecil di wilayah Nizhny Novgorod, Mordovia, Tatarstan, Bashkortostan, Wilayah Altai.
Penyakit utama yang biasanya mengurangi hasil bit gula - cercosporosis dan ramulariasis - memperburuk kualitas bahan baku yang diperoleh dan memperpendek umur simpan tanaman umbi-umbian. Di Rusia, yang paling berbahaya adalah cercosporosis. Penyakit jamur bernama memanifestasikan dirinya sebagai bintik-bintik daun, dan kerusakan daun mengganggu metabolisme yang terjadi di dalam tanaman. Selain itu, embun tepung biasa terjadi pada bit gula. Cuaca hangat dan lembap yang terjadi di wilayah utama penghasil bit selama paruh pertama musim panas 2021 menciptakan prasyarat untuk perkembangan infeksi. Untuk mencegah dan memerangi penyakit, spesialis Agustus merekomendasikan obat-obatan seperti Raek, Baliy, Rakurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo, dan Benorad.
Perlu dicatat bahwa perawatan tanaman dengan dua obat terakhir dianggap efektif untuk mencegah apa yang disebut akar akar - berbagai busuk akar yang mempengaruhi umbi bit. Busuk yang disebabkan oleh bakteri yang terus-menerus menghuni tanah paling sering dimanifestasikan dalam kondisi curah hujan yang berlebihan. Busuk akar biasanya lebih sulit dilawan daripada penyakit daun. Seperti yang ditunjukkan oleh Vladimir Peshekhonov, wabah bakteriosis telah terdaftar di Wilayah Bumi Hitam Tengah, dan spesialis dari dua laboratorium konsultasi pertanian "Augusta", yang bekerja di wilayah tersebut, sekarang menerima sejumlah besar aplikasi dari petani untuk diagnosis patogen. Jika hujan turun lagi, serangan busuk akar dapat meluas dan hampir seluruh tanaman terancam.
Dalam hal hama, tanaman umbi-umbian biasanya terancam oleh kumbang bit, yang terbukti sangat berbahaya tahun ini. Menurut para ahli "Agustus", untuk melestarikan tanaman bit di Distrik Federal Selatan, produsen pertanian harus melakukan hingga empat perawatan insektisida. Juga, wabah hama polifag seperti ngengat padang rumput atau ngengat gamma dapat menyebabkan kerusakan pada tanaman. Namun, para ahli percaya bahwa secara umum, 2021 masih cukup stabil untuk bit gula, dan mereka berharap kondisi yang menguntungkan untuk pengembangan budaya musim ini.