Pada 30 November, pusat pers TASS merangkum hasil sensus mikro pertanian pertama tahun 2021. Acara tersebut dihadiri oleh Wakil Pertama Menteri Pertanian Oksana Lut, Wakil Kepala Rosstat Igor Vasilyev dan pakar industri.
“Selama lima tahun terakhir, seperti yang ditunjukkan oleh hasil sensus mikro, pertanian telah mengalami perubahan struktural yang serius dalam perkembangannya,” kata Vasilyev.
Menurut Rosstat, pada tahun 2021 dibandingkan tahun 2016, jumlah organisasi pertanian menurun 13,6% (dari 36 ribu menjadi 31,1 ribu organisasi), jumlah rumah tangga petani (petani) dan pengusaha perorangan - sepertiga (dari 174,8 ,118,3 ribu menjadi 31 ribu). Jumlah anak perusahaan pribadi dan rumah tangga individu warga selama lima tahun terakhir juga turun hampir 23,5%, dari 16,2 juta menjadi XNUMX juta rumah tangga.
Bersamaan dengan pengurangan jumlah peternakan, salah satu tren utama adalah konsolidasi mereka. “Ukuran rata-rata sebuah peternakan meningkat 2016 kali lipat dibandingkan tahun 1,5,” kata Igor Vasiliev. Total luas lahan pertanian per satu lahan pertanian meningkat dari 226,5 menjadi 351,6 hektar. Luas rata-rata plot anak perusahaan pribadi meningkat sebesar 20%, dari 0,5 menjadi 0,6 ha.
Sensus juga menunjukkan bahwa organisasi pertanian dan pertanian lebih suka menanam biji-bijian, pakan ternak, dan tanaman industri.
Peternakan anak perusahaan pribadi tetap menjadi produsen kentang utama di Rusia: menurut Rosstat, pada tahun 2021, rumah tangga warga negara menyumbang lebih dari setengah - 66% - dari total area tanam kentang dari produsen pertanian utama. Pada saat yang sama, warga mengurangi produksi kentang: pada tahun 2016, pertanian swasta menyumbang 74% dari luas tanam kentang. Jika lima tahun lalu warga menyisihkan 40% dari seluruh lahan pertaniannya untuk panen kentang, maka pada 2021 hanya 31%.
Benar, selama lima tahun, pangsa budidaya kentang meningkat oleh organisasi pertanian (dari 15 menjadi 19%), serta pertanian petani (dari 11 menjadi 15%). Tetapi peningkatan produksi mereka tidak secepat pengurangan produksi di plot anak perusahaan pribadi. Menurut Persatuan Kentang, dalam beberapa tahun terakhir, produksi kentang di Rusia menurun dari 0,7 menjadi 1 juta ton per tahun. “Plot anak perusahaan pribadi mengalami penurunan yang direncanakan karena berbagai alasan - mulai dari penurunan jumlah penduduk pedesaan hingga penurunan jumlah kebun sayur untuk penghuni musim panas. Peningkatan di sektor terorganisir tidak secepat itu,” kata Tatyana Gubina, kepala staf Persatuan Kentang.
Tahun ini, meskipun cuaca hujan selama panen, sektor terorganisir (organisasi pertanian dan pertanian) memanen lebih banyak kentang daripada tahun lalu - sekitar 7,2 juta ton berbanding 6,8 juta ton petak tambahan pribadi, ahli merasa sulit. Menurut Rosstat, total produksi kentang Rusia di semua kategori pertanian pada 2021 adalah sekitar 18,3 juta ton.
“Tidak ada yang tragis tentang penurunan produksi kentang di pertanian swasta,” kata Gubina: “Jumlah ini cukup untuk memberi makan negara dan menanam kentang untuk benih.” Tetapi jika Anda tidak meningkatkan produksi di sektor terorganisir dan tidak mengembangkan logistik, tren negatif akan segera terjadi, sehingga produksi industri kentang membutuhkan dukungan negara, catat Tatyana Gubina.
Tahun lalu, Pusat Keahlian Industri Bank Pertanian Rusia memperingatkan bahwa pada tahun 2025, pertanian anak perusahaan dapat kehilangan statusnya sebagai pemasok utama kentang dan wortel ke pasar: produksi sayuran di dalamnya dapat turun hingga 45% (pada tahun 2020, mereka berbagi, menurut para ahli, adalah 52%) . Sebagai perbandingan, pada tahun 2000, pertanian swasta menghasilkan 74% dari semua sayuran di Rusia. Plot anak perusahaan pribadi dipaksa keluar dari pasar ini oleh produk dari kepemilikan pertanian dengan rasa dan kualitas yang lebih stabil, yang lebih nyaman bagi penduduk kota untuk membeli di toko, sementara produksi mereka sendiri padat karya dan berisiko, termasuk jatuh tempo. cuaca buruk, jelas Gubina.
Data sensus mikro pertanian 2021 sangat penting bagi Kementerian Pertanian, karena memberikan pemahaman tentang hasil langkah-langkah untuk mendukung produsen pertanian, serta bagaimana mengoreksi dan memperkenalkan yang baru, Wakil Menteri Pertama Pertanian Oksana Lut mengomentari hasil sensus pertanian. “Hal pertama yang dapat Anda lihat adalah bisnis kecil dalam jumlah pemain menurun, tetapi pada saat yang sama tumbuh lebih besar. Ini berarti bisnis menjadi lebih berkelanjutan – jika Anda tidak menjadi lebih besar, Anda tidak akan berkembang, ”kata Loot.
Peternakan anak perusahaan pribadi tetap menjadi pemimpin dalam sayuran, dan Kementerian Pertanian akan terus mendukung mereka, Luth menekankan: “Sayuran adalah bisnis yang sulit untuk produksi industri: jika kita masuk ke produksi industri di industri susu, maka sulit untuk masuk besar volume sayuran dan kentang yang tumbuh dalam bisnis industri ". Agroholding sekarang, katanya, lebih menyukai tanaman sederhana seperti biji-bijian dan minyak sayur, yang membutuhkan lebih sedikit tenaga kerja dan sumber daya serta lebih menguntungkan. “Tapi kami tidak bisa hidup tanpa sayuran, harganya harus masuk akal dan seimbang baik untuk produsen maupun konsumen, jadi tahun ini kami meluncurkan proyek federal untuk menanam sayuran dan kentang, dan di sini, tentu saja, kami fokus pada anak perusahaan pribadi pertanian dan dukungan mereka, ”kata Loot.