Metro, Komunitas blogger St. Petersburg dan Dana Dukungan Kewirausahaan Wilayah Leningrad melanjutkan proyek,
di mana kami menceritakan bagaimana penduduk kota kecil membangun bisnis dan siapa yang membantu mereka. Proyek "Saya seorang pengusaha di wilayah Leningrad" mengunjungi wilayah Kirov.
Pada pertengahan November, pekerjaan pertanian di pertanian Alexey Bykov di desa Priladozhsky sudah selesai: semua kentang dikeluarkan dari ladang dan disimpan, wortel dan bit dikemas. Beberapa penyortir bekerja di paviliun besar, tempat sayuran dipilah.
“Anda akan datang di musim panas untuk melihat keindahan apa yang ada di sini saat kombinasi dilakukan di lapangan,” Alexei Dmitrievich Bykov, kepala pertanian, menyambut kami. - Tahun ini saya memiliki panen yang luar biasa! 6,5 ribu ton produk, dan biasanya sekitar 5. Musim panas ini, 100 hektar ditabur dengan kentang, 35 - dengan wortel dan 40 - dengan bit. Karena hasil yang bagus, kentang rata-rata bahkan harus dibiarkan di tanah, karena fasilitas penyimpanan tidak dirancang untuk volume sebanyak itu. Hanya yang besar dan halus yang dipilih.
Pekerjaan hidup
Pada tahun 2019, tambak merayakan hari jadinya - Alexey Bykov menciptakannya pada tahun 1999, dan wirausahawan merayakan ulang tahunnya yang ke 70 di tahun 2017. Hampir semua kehidupan terhubung dengan pertanian.
- Saya berasal dari kota Pushkin, - kata Alexey Dmitrievich. - Dia belajar di Leningrad Agricultural Institute sebagai insinyur kebun binatang-peternak unggas melalui korespondensi, sejak tahun 1970-an dia sudah bekerja di peternakan unggas yang dinamai V.I. Hari jadi ke-50 Uni Soviet (sekarang "Roskar"). Kemudian dia pergi untuk menjelajahi kompleks baru - Sinyavinsky. Dia bekerja di sana sampai tahun 1991, dan setelah itu dia memutuskan untuk mencoba sendiri di bidang lain. Dia adalah seorang pengusaha individu. Dan sejak 1999 dia memutuskan untuk memproduksi produknya sendiri. Beginilah pertanian tani saya muncul.
Alexey Bykov memulai bisnisnya dengan 1 hektar lahan yang dia tanam dengan kentang. Tahun berikutnya, ia mulai melakukan ekspansi dan menyewakan tanah di dekatnya, menukar traktor lama dengan 65 ton kentang benih. Sewaktu menyewakan saya mengambil traktor baru. Setahun kemudian, petani itu memanen dari 18 hektar lahan. Pada 2002, Alexey Bykov mulai bekerja dengan perusahaan Belanda yang memasok kentang. Mereka juga membeli wortel dan biji bit dari mereka. Jadi petani beralih dari menanam kentang ke menanam sayuran.
“Saya sampai pada kesimpulan bahwa ada alasan untuk spesialisasi yang sempit, dan tidak perlu menanam banyak tanaman: jika pasar St. Petersburg“ menelan ”seluruh volume kentang, wortel, dan bit, mengapa menghasilkan sesuatu yang lain,” Alexey Dmitrievich berbagi pengalaman pribadinya.
Daerah yang berbeda memiliki selera sendiri.
Petani itu menjual produknya di St. Petersburg, Moskow, wilayah Leningrad dan Moskow. Selama bertahun-tahun bekerja, ia membuat pengamatan yang menarik: setiap konsumen di daerah yang berbeda memiliki preferensi sendiri, khususnya, menurut varietas.
- Variasi itu penting - produknya juga harus menarik secara visual - jika wortelnya "kikuk", maka mereka tidak akan mengambil yang sebaik itu, - kata seorang pengusaha berpengalaman. - Semua orang ingin yang rapi dan bersih. Wortel, misalnya, banyak diminati dalam bentuk tertentu. Yang paling menjalankan adalah ukuran sedang, memanjang seperti sosis kecil. Ada juga wortel berukuran besar, yang dibeli untuk dimasak dalam bahasa Korea. Pengusaha Moskow selalu mengambil varietas Chantenay dari kami - bentuknya segitiga, dengan ujung lancip. Dan di St. Petersburg dan wilayah Leningrad, mereka mengambil wortel panjang yang lebih baik untuk penjualan eceran.
Hasil panen dibeli oleh depot sayuran dan pertanian tetangga.
“Penduduk lokal juga bisa datang dan mengambil beberapa jala kentang,” kata Aleksey Dmitrievich. - Pada hari-hari cerah kami menempatkan penjual kami di jalur yang benar. Harganya, tentu saja, bagi pembeli ternyata lebih rendah dari harga pasar - tahun ini mereka memamerkan kentang dengan harga 15 rubel per kilogram. Untuk grosir, harga berbeda. Kami tidak membuang, kami menyebut pertanian tetangga - kami berusaha menjaga agar harganya kurang lebih sama.
Jika Anda melakukan pendekatan dengan bijak - maka bertani adalah bisnis yang menguntungkan
Biaya utama pertanian adalah sewa tanah, pekerja musiman (penyortir), pengemudi traktor. Peternakan ini memiliki 10 traktor dan 3 gabungan Jerman, untuk pemeliharaannya di musim dingin, empat tukang sudah cukup. Selama panen, pengemudi traktor, biasanya, menerima sekitar 2 ribu rubel per shift, kadang-kadang ada bonus.
- Pekerjaannya musiman - kami mulai memanen bit awal pada pertengahan Juli, lalu kami melanjutkan ke panen wortel dan kentang awal, pada September kami memilih kentang untuk disimpan, bagian terakhir dari panen adalah wortel, kata Alexey Bykov.
Ketika “musim panas” panen berakhir, pengusaha masih memiliki banyak “dokumen” di depan. Perlu dibuat dokumen untuk mendapatkan subsidi negara untuk reklamasi lahan dan mesin pertanian (hingga 30% dari subsidi dialokasikan oleh negara untuk pembelian traktor).
- Saya juga mendapatkan sekitar 10 ribu per hektar ditabur dengan kentang, 12-15 ribu untuk pengolahan satu hektar untuk wortel dan bit, - bagian petani. - Di suatu tempat di bulan April, mereka memberikan uang ini, sebelum menabur ladang. Pertanian menguntungkan jika Anda mendekatinya dengan benar - bisnis apa pun, jika Anda memiliki pengetahuan dan pengalaman, akan menguntungkan. Anda bisa kehilangan 2/3 hasil panen karena ketidaktahuan, atau Anda bisa menghasilkan panen yang menguntungkan. Tidak mungkin membeli pestisida senilai 2 juta rubel untuk kepentingan alam, tetapi Anda bisa menghabiskan 3-4 juta di area yang sama, dan mendapatkan panen yang sama di waktu yang sama.
Seperti petani lainnya, Aleksey Bykov memuji produknya, mencatat bahwa kentangnya lebih ramah lingkungan: “Tidak ada logistik yang besar, seperti halnya dengan sayuran asing, hampir langsung dari ladang sampai ke rak. Saya mengunduh yang baru - dan sudah ada di St. Petersburg! "
Sumber: https://www.metronews.ru/